Cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn... Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có đường, nước lọc, dắm gạo, dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hôn hợp kiwi - hành
Trang 1Thêm một món sườn nướng thơm ngon
Nguyên liệu:
- 2kg sườn
- 2 quả kiwi, lột vỏ, cắt thành 8 miếng (nếu không có kiwi bạn có thể thay bằng táo nhé)
- 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng
- 3 nhánh tỏi, bỏ vỏ xắt làm đôi
- Một mẫu gừng khoảng 15g
- 240ml tương đậu nành (light soy sauce)
- 120g đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt)
- 120ml nước lọc
- 120ml dắm gạo (nếu có sẵn dam hoa qua hay dam táo bạn dùng cũng rất ngon)
- 30ml dầu vừng
- 1 thìa canh hạt tiêu (khoảng 15g)
Cách làm:
Trang 2
Cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn
Trang 3
Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có đường, nước lọc, dắm gạo, dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hôn hợp kiwi - hành tây bạn đã xay đê được nước ướp sườn
|
Ướp sườn với nước ướp trong khoảng 8 - 10 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thắm gia vị
Trang 4
Nướng trên vỉ nướng than là ngon nhát; còn nếu điều kiện không cho phép bạn nướng sườn trong lò nướng với
nhiệt độ khoảng 170 - 180°C trong 35 - 45 phút là được
Bạn có thể làm món sườn vào dịp cuối tuần khi nhà có khách; hoặc sáng đi chợ sớm mua sườn và chuẩn bị sẵn
nguyên liệu đê tôi vê cả nhà có một bữa sườn nướng vừa nhanh vừa thơm ngon thịnh soạn nhé!
Theo Andy (Afamily)