Củ cải nướng nạc dăm Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm.. Món này dùng nóng, dọn kèm đĩa muối tiêu... Thực hiện: - Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, rửa muối cho bớt nhớt, thấm khô, bă
Trang 1Củ cải nướng nạc dăm
Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm Món này dùng nóng, dọn kèm đĩa
muối tiêu
Nguyên liệu:
- 400g nạc dăm xay
- 200g cá thát lát
- 200g tôm thẻ to
Trang 2- 150g đậu Hà Lan
- 500g củ cải trắng
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ hánh tây nhỏ
- 1 thìa cà phê nước mắm ngon, hành lá, rau mùi, hạt nêm
Thực hiện:
- Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, rửa muối cho bớt nhớt, thấm khô, băm nhỏ với hành tỏi
- Cà rốt thái hạt lựu Hành tây băm nhỏ Củ cải trắng gọt vỏ, dùng thìa khoét ruột
- Cho tôm băm, thịt nạc dăm xay, cá thát lát, hành tây, cà rốt, dậu Hà Lan, nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, hành, rau mùi vào thố, tán dẻo
- Dồn hỗn hộp vào củ cải trắng, dùng cọ thoa dầu ăn bên ngoài, nướng ở nhiệt
độ 140 độ C khoảng 10 phút là chín