Cà rửa sạch, bỏ cuông, căt múi vừa ăn, ngâm vào nước có pha chút muoi.. Thit ba roi ướp hành tỏi băm, muôi, tiêu, đường.. Cho dâu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm.. Cho thịt vào, đảo s
Trang 1Thit ba roi om ca tim
on.com
Nguyên Liêu:
- 2 trái cà tím khoảng 200gam
- 200gam thị ba rọi
- Ï bìa đậu phụ nướng
- Hành tỏi băm, ớt tươi
- Nước mắm, nghệ, mẻ, mam tom
- Gia vị: muôi, tiêu, đường
Trang 2- Hanh lá, tiá tô
Thưc Hiền:
1 Cà rửa sạch, bỏ cuông, căt múi vừa ăn, ngâm vào nước có pha chút
muoi
2 Thit ba roi ướp hành tỏi băm, muôi, tiêu, đường
3 Cho dâu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm Cho thịt vào, đảo săn, Xong cho cà tím vào đảo đêu, cho mẻ, nước nghệ ép, măm tôm vào đảo đều
4 Cho nước dùng xăm xắp, đun cho thịt gần mềm thì cho đậu nướng cắt miếng vừa ăn vào Dun thém chút nữa cho nước hơi sánh, Cho hành lá và tía tô thái
nhỏ vào
5 Muc thit ba roi va ca ra dia, rac tiêu ăn nóng