Cá chẽm tái Dọn với nước tương và wasabi... - Nước đường thắng vàng.. - Hành lá, xà lách dún, muối, tiêu, nước cốt chanh.. Thực hiện: - Ướp cá với muối, tiêu, kho tái hai mặt, xắt miếng
Trang 1Cá chẽm tái
Dọn với nước tương và wasabi
Trang 2Nguyên liệu:
- 200gr phi lê cá chẽm tươi
- Nước tương nhật
- Wasabi, tiêu đỏ, tỏi băm, tương ớt
- Nước đường thắng vàng
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- Hành lá, xà lách dún, muối, tiêu, nước cốt chanh
Thực hiện:
- Ướp cá với muối, tiêu, kho tái hai mặt, xắt miếng vuông
- Nước sốt: pha nước cốt chanh với nước tương nhật, một chút nước đường thắng, tương ớt, tỏi băm và dầu ô liu
- Xếp xà lách ra đĩa
Trang 3- Rưới nước sốt, rắc tiêu đỏ và hành lá thái nhuyễn