Tài liệu Sườn Chiên Sốt Ớt doc

Sườn Chiên Sốt Ớt Bày sườn ra đĩa, trang trí rau mùi.. Dọn kèm với tương ớt.. Dùng nóng với cơm... Thực Hiện: - Rửa sườn, để ráo, chặt miếng hình chữ nhật vừa ăn.. - Ướp sườn với bột nêm

Sườn Chiên Sốt Ớt

Bày sườn ra đĩa, trang trí rau mùi

Dọn kèm với tương ớt

Dùng nóng với cơm

Nguyên Liệu:

- 150g sườn non

- 1/2 quả dưa thái miếng vừa ăn

- 1/2 củ hành tây thái múi cau

- 2 thìa súp ớt sa tế

- 1 thìa súp tương ớt

- 1 thìa súp bột nêm

- 2 thìa cà phê đường

- 2 thìa súp dầu ăn

- Rau mùi

Thực Hiện:

- Rửa sườn, để ráo, chặt miếng hình chữ nhật vừa ăn

- Ướp sườn với bột nêm, ớt sa tế và đường trong khoảng 15 phút

- Khi ướp thỉnh thoảng bạn nên đảo đều cho gia vị thấm vào miếng sườn

- Gọt vỏ dưa, bỏ lõi, thái miếng vừa ăn

- Bắt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, cho sườn vào, chiên thật vàng

- Sau đó vớt ra để ráo dầu

- Cho hành tây vào đảo khoảng 3 phút

- Sau đó, cho sườn và dứa vào, trộn đều

- Xào khoảng 5 phút, nêm lai vừa ăn