Bước 1 Sơ chế nguyên liệu 2Cách làm món thịt heo xào lăn Thịt heo mua về rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với bột cà ri, dầu điều, đường, bột nêm, muối cho thấm trong 30 phút. Củ hành lột vỏ rồi rửa sạch, xắt múi cau. Sả, ớt xắt xéo. Đậu phộng rang vàng. Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
Trang 1Cách làm th t heo xào lăn th m l ng, th t ị ơ ừ ị
Th t heo xào lăn là m t món ăn ngon, th m l ng nh ng c c d làm. Hãy cùng ị ộ ơ ừ ư ự ễ tìm hi u cách th c hi n bài vi t d ể ự ệ ở ế ướ i đây nhé.
Xem nhanh1. Nguyên li u làm món th t heo xào lănệ ị
2. Cách
làm món th t heo xào lănị
Bước 1 S ch nguyên li uơ ế ệ
Bước 2 Ướp th tị
Bước 3 Xào th tị
3. Thành ph mẩ
Cách làm món th t heo xào lăn v i cách làm r t đ n gi n, nên dù b n là ngị ớ ấ ơ ả ạ ười m iớ
t p n u ăn hay ngậ ấ ườ ậi b n r n thì v n có th ch bi n m t cách nhanh chóng và dộ ẫ ể ế ế ộ ễ dàng đó. Cách n u đ n gi n nh ng hấ ơ ả ư ương v thì ngon ph i bi t. Hãy cùng th cị ả ế ự
hi nệ món ăn này bài vi t dở ế ưới đây thôi
1Nguyên li u làm món th t heo xào lăn ệ ị
500g th t heoị
1 củ hành tây
2 tép sả, 1 trái t s ng ớ ừ
Đ u ph ngậ ộ , rau ngò ôm và ngò gai, t iỏ băm
1/2 gói cà ri, 1 gói d u đi uầ ề
200g d a n o ừ ạ
Gia v :ị Mu iố, đường, h t nêmạ
Để ch n mua th t heo ngonọ ị , b n nên ch n nh ng mi ng th t cóạ ọ ữ ế ị màu s c tắ ươ i sáng, h ng ho c đ nh t, bên ngoài th t khô ráo, l p bì m m, m màu tr ng ồ ặ ỏ ạ ị ớ ề ỡ ắ ngà Tránh ch n th t có màu l , s vào th y nh t thì không nên mua.ọ ị ạ ờ ấ ớ
V mùi hề ương, b nạ nên l a nh ng mi ng th t có mùi th m đ c tr ng ự ữ ế ị ơ ặ ư c a th tủ ị heo, không nên ch n nh ng mi ng có mùi khó ch u, hôi tanh, tránh mua ph i th tọ ữ ế ị ả ị
B n cũng có thạ ể dùng tay n th lên b m t th t heo, n u th y có đ đàn h i,ấ ử ề ặ ị ế ấ ộ ồ không b lõm hay nhão, th th t săn ch c thì nên mua ị ớ ị ắ Tránh ch n nh ng mi ngọ ữ ế
th t có k t c u th t m r i r c, ch t nhão thì s không ngon.ị ế ấ ị ỡ ờ ạ ấ ẽ
Trang 22Cách làm món th t heo xào lăn ị
B ướ c 1 S ch nguyên li u ơ ế ệ
Th t heo mua v r a s ch r iị ề ử ạ ồ x t mi ng v a ănắ ế ừ Sau đó, ướp th t v i b t cà ri, d uị ớ ộ ầ
đi u, đề ường, b t nêm, mu i cho th m trongộ ố ấ 30 phút
C hành l t v r i r a s ch, x t múi cau. S , tủ ộ ỏ ồ ử ạ ắ ả ớ x t xéo ắ
Đ u ph ng rang vàng. Rau ngò om, ngò gai r a s ch, c t khúc kho ngậ ộ ử ạ ắ ả 2cm
D a n o v t l y 1 chén nừ ạ ắ ấ ước c t và 1 chén nố ước dão
B ướ c 2 Ướ p th t ị
B n ạ ướp th t heo v i 1 thìa cafe cà ri, 1 thìa cafe h t nêm, 1 thìa cafe đị ớ ạ ường, 1 thìa cafe d u đi u. ầ ề Ướp kho ng 30 phút cho th m gia v ả ấ ị
Trang 3B ướ c 3 Xào th tị
B c ch o lên b p, cho m t tít d u ăn, khi d u ăn sôi thì cho t i, s , t vàoắ ả ế ộ ầ ầ ỏ ả ớ phi vàng
đ u ề Sau đó cho th t heo đã ị ướp vào xào th m đ n khiơ ế th t săn l iị ạ, h l a nh , choạ ử ỏ
nước dão d a vào n u đ n lúc th t chín.ừ ấ ế ị
Khi th t chín và nị ước trong ch o b t đ u sánh l i thì các b n cho chén nả ắ ầ ạ ạ ước c t d aố ừ vào, nêm n m gia v l i cho v a kh u v , ti p t c cho hành tây đ o đ u m t vòng r iế ị ạ ừ ẩ ị ế ụ ả ề ộ ồ
t t b p.ắ ế
3Thành ph m ẩ
Múc th t ra dĩa và cho m t ít đ u ph ng, ngò gai lên trên là thị ộ ậ ộ ưởng th c đứ ược r i,ồ khá đ n gi n đúng không nào.ơ ả
Trang 4Cách làm cũng khá đ n gi n nh ng mang l i m t món ăn ngon và l mi ng. Hãy th ơ ả ư ạ ộ ạ ệ ử làm món th t heo xào lăn này đ ăn cùng gia đình c a mình nhé ị ể ủ
Đ ng quên theo dõi chuyên m cừ ụ Món ngon m i ngàyỗ đ bi t thêm nhi u món ănể ế ề ngon khác cho c nhà nhéả