Thăn heo xào dứa thơm lừng Với một đĩa thịt xào dứa chua ngọt tự nhiên thế này thì bữa cơm sẽ ngon và lạ miệng hơn rất nhiều đấy.. Nguyên liệu: Thịt lợn thăn 300g Dứa tươi 1 quả Trứng g
Trang 1Thăn heo xào dứa thơm lừng
Với một đĩa thịt xào dứa chua ngọt tự nhiên thế này thì bữa cơm sẽ ngon và lạ miệng hơn rất nhiều đấy
Nguyên liệu:
Thịt lợn thăn 300g
Dứa tươi 1 quả
Trứng gà 1 quả
Nước tương, muối tiêu, bột chiên
Xốt cà chua
Dầu ăn
Trang 2Thực hiện:
Rửa thịt lợn thăn rồi cắt thành các miếng mỏng vừa ăn Cho thịt vào bát ướp với 1 thìa nước tương, 1 chút muối tiêu, để khoảng 10 phút cho
ngấm
Trang 3Đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ thịt vào trộn đều cho trứng quện với thịt
Bột chiên và xốt cà chua cho ra đĩa
Gắp từng miếng thịt lăn qua đĩa bột
Đun nóng dầu ăn cho thịt vào rán chín tới
Trang 4
Gắp thịt ra đĩa
Dứa gọt vỏ, xắt miếng nhỏ
Trang 5
Lấy một cái chảo khác, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng Cho dứa vào xào, tiếp đó thêm xốt cà chua và nêm ½ thìa muối tiêu Đun sao cho nước xốt sanh sánh là được (để tạo độ sánh bạn có thể hòa chút bột ngô hoặc bột đao cho vào)
Cho thịt rán vào nước xốt, đảo vài phút cho ngấm rồi tắt bếp
Đổ thịt xào dứa ra đĩa sâu lòng, ăn nóng
Thịt giòn bên ngoài mềm bên trong lại ngấm vị chua ngọt của dứa rất ngon