Bai 45 Axit axetic

TN3: TN2: TN4: TN5: TN1: Tác dụng với ổi màu chất chỉ Tác thị dụng với bazơ Tác dụng với Muố Oxit Bazơ Tác dụng với Kim loại Nhỏ một giọt CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tím.. Nhỏ một giọt phen[r]

Trình bày tính chất hóa học của rượu etylic.

Viết phương trình hóa học minh họa.

Tính chất hóa học của rượu etylic:

+ Tác dụng với oxi:

+ Tác dụng với Natri:

+ Tác dụng với axit axetic:

C 2 H 6 O (l) + 3O 2(k) 2CO 2(k) +

3H 2 O (h)

t o

2C 2 H 5 OH (l) + 2Na (r) 2C 2 H 5 ONa (k)

+ H 2(k)

axit axetic

Có cấu tạo

phân

tử như thế

nào ? tính

chất và ứng

dụng ra sao ?

được

điều chế

bằng

cách

nào ?

Có mối liên hệ như thế nào với Etilen, rượu etylic

A AXIT AXETIC:

I Tính chất vật

lý:

II Cấu tạo phân

tử:

III Tính chất

hóa học

Tiết 1

B MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC:

IV Ứng dụng:

V Điều chế:

Tiết 2

I TÍNH CHẤT VẬT LÝ:

- CTPT :

C 2 H 4 O 2

- PTK : 60

(SGK trang 140)

- CTPT :

C 2 H 4 O 2

- PTK : 60

II CẤU TẠO PHÂN TỬ:

dạng đặc

- CTPT :

C 2 H 4 O 2

- PTK : 60

II CẤU TẠO PHÂN TỬ:

MHPT dạng

rỗng

C

C _ _

O O H

_H

=

_

CH 3 – COOH

Viết gọn:

- Axit axetic có

CTCT:

nhóm

liên kết với nhóm tạo thành nhóm

(– COOH) Chính nhóm –

tử có tính axit.

_

C O

_ =

C

_ _ O

OH

=

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC:

2CH 3 COOH (dd) + Zn (r)

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

- Axit axetic là một axit hữu cơ có

một axit yếu (CH 3 COO) 2 Zn (dd) +

H 2(k) 2CH 3 COOH (dd) +

CuO (r)

(CH 3 COO) 2 Cu (dd) +

H 2 O (l)

CH 3 COOH (dd) +

NaOH (dd)

CH 3 COONa (dd) +

H 2 O (l) 2CH 3 COOH (dd) +

Na 2 CO 3(dd)

2CH 3 COONa (dd) +

H 2 O (l)

Kẽm axetat.

axetat.

Natri axetat.

- CTPT :

C 2 H 4 O 2

- PTK : 60

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC:

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

- Sản phẩm của pư giữa axit và rượu gọi là este Vì vậy, pư giữa axit và rượu còn được gọi là pư este hóa.

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ?

CH 3 COOH (l) + C 2 H 5 OH (l)

CH 3 COOC 2 H 5(dd) + H 2 O (l)

H 2 SO 4 đặc, t o

Etyl axetat.

- CTPT :

C 2 H 4 O 2

- PTK : 60

Bài 1: Trong các chất sau, chất nào

có tính axit Giải thích.

C

C _ _

O O H

_H

=

_ a)

O H

=

H C _ C_

_H

H

_ b)

C

CH2_ _

O

H OH

=

c)

S

S Đ

Axit axetic có tính axit vì trong

phân tử:

a) Có 2 nguyên tố

oxi.

b) Có nhóm –

OH.

c) Có nhóm – OH và

nhóm O

_

=

d) Có nhóm – OH liên kết

với nhóm

tạo thành nhóm O

_

=

O H

=

rồi

Sai rồi Sai rồi Sai rồi

Hãy chọn câu đúng nhất trong

các câu sau:

Bài 2: Trong các chất

sau:

_

_

O OH

=

C d) CH3 – CH2

c) CH3CH2CH2 - OH

Chất nào tác dụng được với

Na ? NaOH ? CaO ? Viết phương trình hóa học xảy ra.

Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm

5 thí nghiệm sau:

Nhỏ một

giọt CH 3 COOH

vào mẩu giấy

quỳ tím

Nhỏ một giọt phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH Sau đó nhỏ từ từ 5 giọt

CH 3 COOH vào ống nghiệm

Nhỏ vài giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn bột CuO

Nhỏ 5 giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn một mẩu Zn.

Nhỏ 5 giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn CaCO 3

Giấy quỳ tím

chuyển sang

màu đỏ nhạt

Màu hồng nhạt dần, tạo thành dung dịch không

màu

Bột CuO tan dần tạo thành dung dịch màu xanh

Xung quanh bề mặt viên Zn có bọt khí thoát ra

Có khí thoát ra

TN1:

Đổi màu chất chỉ thị

Hiện tượng:

TN2:

Tác dụng với bazơ

TN3:

Tác dụng với Oxit Bazơ

TN4:

Tác dụng với Kim loại

TN5:

Tác dụng với Muối

Cách viết phương trình phản ứng

CH 3 COO – là gốc axetat có hóa trị I

Chú ý : Gốc CH3 COO - được viết phía trước CTHH

Ví dụ : CH3 COO Na , ( CH 3 COO ) 2 Mg