BÀI 45 AXIT AXETIC

Viết phương trình hóa học axit axetic tác dụng với bazơ?. ĐÁP ÁN •Axit axetic: + làm đổi màu chất chỉ thị + tác dụng với kim loại + tác dụng với bazơ + tác dụng với oxit bazơ + tác dụn

KIỂM TRA BÀI CŨ

Hãy cho biết axit axetic có những tính chất hóa học nào giống tính chất hóa học của axit vô cơ?

Viết phương trình hóa học axit axetic tác dụng với bazơ?

ĐÁP ÁN

•Axit axetic: + làm đổi màu chất chỉ thị

+ tác dụng với kim loại + tác dụng với bazơ

+ tác dụng với oxit bazơ + tác dụng với muối

Phương trình:

CH3COOH(dd) + NaOH(dd) CH3COONa + H2O Đây là phản ứng trung hòa tạo ra muối và nước

TIẾT 60 - BÀI 45:

AXIT AXETIC

(tt)

I TÍNH CHẤT VẬT LÝ

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

IV ỨNG DỤNG

V ĐIỀU CHẾ

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Axit axetic có tính chất của axit không?

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

Thí nghiệm:

Cho rượu etylic, axit axetic vào ống nghiệm A Thêm tiếp một ít axit sunfuric đặc vào làm xúc tác

Đun sôi hỗn hợp trong ống nghiệm A một thời gian, sau đó ngừng đun

Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ trong ống nghiệm B, lắc nhẹ rồi quan sát.

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

Quan sát thí nghiệm và cho biết: Trạng

thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của sản phẩm?

Sản phẩm là chất lỏng, không màu,

có mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước.

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

CH3COOH + HOC2H5 H2SO4 đặc, t 0 CH3COOC2H5 + H2O

Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat

và nước.

Etyl axetat

Sản phẩm của phản ứng giữa axit axetic và rượu etylic gọi là este

VD: etyl axetat là 1 este

CH3COOH + HOC2H5 H2SO4 đặc, t 0 CH3COOC2H5 + H2O

IV ỨNG DỤNG

-Quan sát sơ đồ các ứng dụng của axit axetic

Kết luận: điều chế dược phẩm, tơ nhân tạo, phẩm nhuộm, thuốc diệt cơn trùng, chất dẻo…

V ĐIỀU CHẾ

Men

CH − CH − OH O +   →giấm CH − COOH H O +

o t Xúc tác

  →

Điều chế bằng cách oxi hĩa Butan

Lên men dung dịch rượu etylic lỗng

BÀI TẬP CỦNG CỐ

Câu 1: Hãy viết phương trình hóa học điều chế

axit axetic từ:

a) Natri axetat và axit sunfuric.

b) Rượu etylic.

a) 2CH3COO-Na + H2SO4 2CH3-COOH + Na2SO4

Men

b)

ĐÁP ÁN

Câu 2: Cho 60 gam CH3COOH tác dụng với 100 gam

CH3-CH2-OH thu được 55 gam CH3-COO-CH2-CH3

a) Viết phương trình hóa học và gọi tên sản phẩm của

phản ứng

b) Tính hiệu suất của phản ứng trên

ĐÁP ÁN

a) CH3COOH + HOC2H5 H2SO4 đặc, t 0 CH3COOC2H5 + H2O

b) H = x 100%mthực tế

mlý thuyết Tìm số mol của axit axetic: n = 1 mol

Tìm số mol của rượu etylic: n= 2,174 mol

a) CH3COOH + HOC2H5 H2SO4 đặc, t 0 CH3COOC2H5 + H2O

So sánh số mol và lấy số mol phản ứng hết để tính

CH3COOH + HOC2H5 H2SO 4 đặc, t 0 CH3COOC2H5 + H2O

Số mol etyl axetat bằng số mol của axit axetic

Khối lượng este = 1x 88 = 88 gam

88