HS: Laøm vieäc nhoùm theo toå + Toå 1: Hoaøn thaønh PTHH a, b + Toå 2: Hoaøn thaønh PTHH c, d + Toå 3: Hoaøn thaønh PTHH e, f + Toå 4: Hoaøn thaønh PTHH f, h HS: Ñaïi dieän moãi toå [r]
Trang 1Bài 48 - Tiết 59
Tuần dạy 31
LUYỆN TẬP RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO
1 MỤC TIÊU
1.1) Kiến thức: Giúp HS
- Củng cố các kiến thức cơ bản về: Cấu tạo phân tử, tính chất vật lí, tính chất hoá học của rượu etylic, axit
axetic và chất béo
1.2) Kĩ năng:
- Viết PTHH và giải bài tập hoá học Năng lực phân tích
1.3) Thái độ: Giáo dục HS
- Tinh thần hợp tác nhóm Tính cẩn thận chính xác khi tính toán
3 CHUẨN BỊ :
3.1) Giáo viên: Bảng phụ
3.2) Học sinh: Ôn trước phần kiến thức cần nhớ.
4 TIẾN TRÌNH :
4.1/ Ổn định tổ chức và kiểm diện:
4.2 KTM:
4.3/ Bài mới : Giới thiệu bài: “Luyện tập
Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung bài học
* Hoạt động1 : Ôn lại công thức, tính chất
rượu etylic, axit axetic và chất béo
- GV: treo bảng phụ tổng kết kiến thức, tính chất của
rượu etylic, axit axetic và chất béo
vlý
T/chất hhọc Rượu
etylic
Axit
axetic
Chất béo
HS: Hoạt động nhóm hoàn thành bảng trên
HS: Đại diện nhóm trình bày
1 Kiến thức cần nhớ( sửa bài tập cũ)
Chất lỏng, K.màu, tan vô hạn trong nước, nhẹ hơn nước
- Phản ứng với oxi
- Phản ứng với natri
- Phản ứng với axit axetic
Trang 2Hòa tan iot, benzen.
nước
- Tính axit: (T/dụng vơi Kloại, oxit bazơ, bazơ, muối, đổi màu chất chỉ thị
- Tác dụng với rượu etylic
Nhẹ hơn nước, không tan trong nước Tan trong benzen, xăng, dầu hỏa …
- Tác dụng với nước
- Tác dụng với kiềm
HS: Mỗi nhóm cử 1 bạn lên viết PTHH
HS: Các nhóm khác nhận xét, bổ sung
- GV: Chốt vấn đề
* Hoạt động 2 : Luyện giải BT
- GV: treo bảng phụ BT 1, 2/ SGK 148
- GV: Phân chia mỗi dãy bàn giải 1 BT (Dãy
bàn A BT1, dãy bàn B BT2)
HS: Hoạt động nhóm nhỏ thực hiện theo yêu
cầu của đề bài
HS: Đại diện 1 nhóm trình bày
HS: Các nhóm khác nhận xét, bổ sung
- GV: Nhận xét chung Nhấn mạnh điểm cần
sản phẩm là rượu etylic tạo thành
HS: Làm việc nhóm theo tổ
+ Tổ 1: Hoàn thành PTHH a, b
+ Tổ 2: Hoàn thành PTHH c, d
+ Tổ 3: Hoàn thành PTHH e, f
+ Tổ 4: Hoàn thành PTHH f, h
HS: Đại diện mỗi tổ trình bày
HS: Các tổ khác nhận xét, bổ sung
- GV: Chốt ý
HS: Làm việc cá nhân nêu miệng
2 Bài tập( làm bài tập mới)
2.1 Bài tập 1 (SGK/ 148)
a) Chất có nhóm -OH: Rượu etylic, axit axetic b) Chất tác dụng với kali: Rượu etylic, axit axetic Chất tác dụng với Zn: Axit axetic
Chất tác dụng với NaOH: Axit axetic
Chất tác dụng với K2CO3: Axit axetic
PTHH
2 2 Bài tập 2 (148 SGK)
Phản ứng của etyl axetat với dd HCl
HCl t
Phản ứng của etyl axetat với dd NaOH
CH3COONa+ C2H5OH
2.3 Bài tập 3 (149 SGK)
o
t
o
H SO d t
CH3COOC2H5 + H2O
+ CO2 + H2O
+ muối của các axit béo
2.4 Bài tập 4 (149 SGK)
- Dùng quỳ tím nhận biết axit axetic
Trang 3- GV: Nhận xét bổ sung.
1HS: đọc đề bài
- GV: Gợi ý HS phân tích đề bài
HS: Thảo luận, giải BT trên bảng nhóm
- GV theo dõi các nhóm làm bài
HS: Các nhóm đính bảng
HS: Các nhóm nhận xét lẫn nhau và bổ sung
- GV: nhận xét , đánh giá điểm cho các nhóm
- Cho nước vào 2 chất lỏng còn lại, chất nào tan hoàn toàn là rượu etylic, chất nào nổi lên trên là hỗn hợp giữa chất béo và rượu etylic
5 Bài tập 6 (149 SGK)
Vr nguyên chất:
10.1000.8
800( ) 100
r
m r 800 0,8 640( )x g
C2H5OH + O2
mengiam
CH3COOH+ H2O
46 g 60g
640 g x g
640 60 92
768( )
46 100
x
768 100
19200 4
ddCH COOH
x
= 19,2 (g)
4.4/ Câu hỏi, bài tập củng cố: GV nhấn mạnh: Để giải một các bài tập ta cần phải nắm vững phần lý thuyết
bài học, xác định đúng kiến thức để vận dụng vào BT
4.5/ Hướng dẫn học sinh tự học :
* Đối với bài học ở tiết học này: Học bài, làm bài tập 5,7 SGK /149
* Đối với bài học ở tiết học này Chuẩn bị: Thực hành “Tính chất của rượu và axit”
- GV nhận xét tiết dạy
5 RÚT KINH NGHIỆM
- Nội dung :………
- Phương pháp :………
- Sử dụng đồ dùng, thiết bị dạy học :………