Vò cá thành viên rồi lăn qua cốm cho bám đêu.. Chiên cá chín, xêp ra đĩa cùng xà lách, cà chua, ăn kèm cùng tương ớt... Nguồn: Sài Gòn Tiếp Thị.
Trang 1Cá thác lác chiên cốm
Nguyên liệu
- Cá thác lác : 150g
- Cốm xanh: 50g
- Muối : 1/2 muỗng cà phê
- Đường : 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu : 1/3 muỗng cà phê
- Cải xà lách, cà chua, tương ớt
Cách chế biến
Cho các gia vị vào cá quết cho đến lúc cá dai Vò cá thành viên rồi lăn qua cốm cho bám đêu Chiên cá chín, xêp ra đĩa cùng xà lách, cà chua, ăn kèm cùng tương ớt
N Tú ghi
Quết đều cá và gia vị
Trang 2
(Nguồn: Sài Gòn Tiếp Thị)