Bánh Xèo Áp ChảoNguyên Liệu: - Bánh tráng rế.. - Rau sống, nước mắm chua ngọt, đồ chua.. - Trải bánh rế ra, cho nhân lên, cho lớp bánh rế khác lên trên, dùng chảo không dính rán vàng..
Trang 1Bánh Xèo Áp Chảo
Nguyên Liệu:
- Bánh tráng rế
- 300gr mực, tôm, sò điệp
- 50gr thịt cua
- 1 bát bột bánh xèo
- 2 thìa bột nghệ
- Hành lá, hành tím
- 2 trứng gà
- Bột nêm
- Rau sống, nước mắm chua ngọt, đồ chua
Thực Hiện:
- Luộc chín mực, tôm, sò điệp, cắt miếng vừa ăn
- Trộn bột với trứng, bột nghệ, cho tôm, mực, thịt cua, sò điệp, đậu xanh, hành, gia vị vào
- Trải bánh rế ra, cho nhân lên, cho lớp bánh rế khác lên trên, dùng chảo không dính rán vàng
(Theo Người Lao Động)