Híng dÉn häc sinh cã nhiÒu ph¬ng ph¸p chÕ biÕn c¸c mãn ¨n- kü thuËt c¾m- tØa hoa vµ trang trÝ ®Ñp.. Gi¶ng d¹y nhiÖt t×nh lµm cho häc sinh høng thó say mª m«n häc.[r]
Trang 1KẾ HOẠCH BỘ MễN CễNG NGHỆ LỚP 6
Phần A
KẾ HOẠCH CHUNG:
I Đặc điểm tình hình nhà trờng:
1.Thuận lợi
Trờng THCS Chí Tân là một trờng có số học sinh tơng đối ít, dân trí cha cao Xong thực tế cho thấy rằng ngời dân rất chăm lo cho con em đến trờng, chính quyền xã rất quan tâm, đặc biệt nhà trờng luôn chăm lo đến đời sống cán bộ giáo viên tạo điều kiện tốt để nâng cao chất lợng dạy và học
Đồng nghiệp trong trờng luôn đoàn kết tơng thân tơng ái giúp đỡ lẫn nhau, đặc biệt nhà trờng có một đội ngũ giáo viên trẻ, khoẻ, có năng lực nhiệt tình trong công tác
2 Khó khăn:
Trờng đóng trên địa bàn xa dân, cơ sở vật chất còn nhiều thiếu thốn ch a có nhiều thuận lợi để làm việc : học sinh học hai
ca, phòng ban còn thiếu hạn chế về phơng tiện dạy học và tài liệu tham khảo…
II.Đặc điểm tình hình học sinh:
Học sinh hầu hết đều là con em các gia đình thuần nông, đời sống còn nhiều khó khăn không có điều kiện để học tập tốt Tuy vậy các em đều rất chăm ngoan , lễ phép, cố gắng v ơn lên trong học tập, có ý thức tổ chức kỉ luật tốt, đoàn kết, giúp các thầy cô giáo yên tâm trong công tác giảng dạy
1
Trang 2III.Nhận thức về nhiệm vụ đợc giao
Đợc sự phân công của chuyên môn nhà trờng giao cho giảng dạy mụn cụng nghệ thuộc chơng trình lớp 6 Đây là chơng trình nằm ở vòng 1 trong cấu trúc cụng nghệ THCS – Chơng trình có ý nghĩa quan trọng của cấp học Bản thân luôn nỗ lực phấn đấu trau dồi kiến thức để dạy tốt học tốt, hoàn thành tốt nhiệm vụ đợc giao
IV M ục tiờu phấn đấu cuối năm :
STT Lớp Sĩ số G Mục tiờu phấn đấu cuối nămK TB Y
Kộm
1 6A 32
V B iện phỏp thực hiện :
1 Đối với thầy, cô giáo :
Nghiên cứu SGK hiểu đầy đủ kiến thức của bài
Soạn giảng chi tiết tỉ mỉ, theo phơng pháp mới phát huy tính tích cực của học sinh
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ để phục vụ bài giảng khi cần thiết, chống dạy chay
Hớng dẫn học sinh có nhiều phơng pháp chế biến các món ăn- kỹ thuật cắm- tỉa hoa và trang trí đẹp
Giảng dạy nhiệt tình làm cho học sinh hứng thú say mê môn học
Trang 3Bài giảng gắn liền với thực tế
Đồ dùng dạy học phù hợp với bài giảng
2 Đối với trò:
Xác định đợc vị trí học tập bộ môn công nghệ là môn gắn nhiều với thực tế cuộc sống, luôn sử dụng đến hàng ngày – không phân biệt môn chính môn phụ
Có ý thức học tập bộ môn với tinh thần tự lực, tự giác
Chuẩn bị đầy đủ SGK – vở ghi, đồ dùng cần thiết khi cần
Học tốt các giờ thực hành
Phải có đầy đủ dụng cụ, vật liệu trong các giờ thực hành
3
Trang 4Tên Chơng bài (LT-TH) Tiết
PPCT Mục tiêu(KT- KN- TĐ) trọng tâm
Phơng pháp dạy học chủ yếu
Đồ dùng dạy học Ghi chỳ
Bài mở đầu 1
- HS nắm đợc khái quát hoá vai trò của gia đình
- Tạo hứng thú học tập của HS Vấn đáp, chianhóm nhỏ
- SKG
Các loại vải thờng dùng 2,3
- HS nắm đợc nguồn gốc
- Tính chất các loại vải
- Biết nhận biết 1 số loại vải thông th-ờng
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
- Mẫu vải
- Vải – bật lửa-chậu nớc
Lựa chọn trang phục 4,5
Biết lựa chọn trang phục Vận dụng đợc kiến thức đã học vào việc lựa chọn trang phục
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Tranh về trang phục Tranh, nhận biết các loại trang phục
Thực hành
Lựa chọn trang phục 6 - Nhận biết 1 số loại vải – trang phục.- Lựa chọn đợc kiểu may phù hợp Thực hành Mẫu vải, tranh kiểutrang phục,
Sử dụng&bảo quản trang phục 7,8
- Biết cách sử dụng trang phục cho phù hợp
- Biết lựa chọn trang phục phù hợp với thực tế
- Biết cách bảo quản trang phục
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Một số tranh ảnh phù hợp
Ôn một số mũi khâu cơ bản 9 HS biết thao tác một số mũi khâu cơbản Thực hành Kim chỉ, vải, kéo
Cắt khâu bao tay trẻ thơ sinh 10,11,
12
- Vẽ tạo mẫu cắt
- Vải may hoàn chỉnh chiếc bao tay trẻ thơ sinh
- Vận dụng để khâu hoàn chỉnh 1 đôi bao tay trẻ thơ sinh
Thực hành
Giấy , vải, kim chỉ, kéo, phấn vẽ
Cắt khâu vỏ gối hình chữ
nhật 13,14,15,16
-Tạo mẫu cắt chi tiết của vỏ gối
- Cắt trên vải theo mẫu giấy
- Khâu hoàn chỉnh vỏ gối
- Rèn tính cẩn thận
Thực hành
Tranh vẽ vỏ gối, vỏ gối mẫu, kim chỉ, kéo ,vải
Ôn tập 17 Hệ thống lại các kiến thức đã học Ôn tập kiến thức
Trang 5Kiểm tra thực hành 18
Kiểm tra kiến thức, thao tỏc của HS
Thực hành
Dụng cụ thực hành theo nội dung lựa chọn kiểm tra
Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong
gia đình 19,20
- Nắm đợc vai trò của nhà ở đối với đời sống
- Biết sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia
đình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Một số tranh vẽ tranh trí , bài trí trong gia đình
Thực hành sắp xếp đồ đạc
hợp lý trong nhà ở 21,22
- Sắp xếp đợc đồ đạc góc học tập, chỗ ở của bản thân
- Vệ sinh lớp học Thực hành
Sách vở, dụng cụ học tập, tranh ảnh, bàn nhỏ, đèn học Giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn
- HS nắm đợc thế nào là nhà ở sạch sẽ ngăn nắp
- Vận dụng đợc kiến thức dã học vào cuộc sống
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Tranh ảnh
Trang trí nhà ở bằnh một số
- HS biết đợc công dụng của tranh,
g-ơng tủ, rèm trong trang trí gia đình
- Biết lựa chọn đợc một số đồ vật để trang trí hợp lý trong gia đình mình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Tranh ảnh
Trang trí nhà ở bằng cây cây
cảnh và hoa 26,27
- Hs biết đợc ý nghĩa của việc tranh trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa
- Biết lự chọn cây cảnh, hoa trong trang trí phù hợp gia đình mình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
-Tranh ảnh trang trí bằng cây cảnh
- Kiến thức thực tiễn
Cắm hoa trang trí 28,29
- Biết nguyên tắc cơ bản của việc cắm hoa
- Biết lựa chọn hoa phù hợp
- Vận dụng kiến thức vào thực tế có sáng tạo
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
- Một số tranh về cắm hoa
- Một số dụng cụ cắm hoa
Thực hành cắm hoa 30,3132,33
-Thực hiện đợc 1 số mẫu cắm hoa
- Sử dụng một số mẫu cám hoa phù hợp
đạt yêu cầu thẩm mỹ
- Có ý thức chuẩn bị tốt cho giờ thực hành
Thực hành
-Các mẫu vẽ cắm hoa
-Các loại lọ, dụng
cụ cắm, hoa
-Kéo, dao
Ôn tập 34,35 - Học sinh hiểu biét về trang trí nhà ở
- Biết cách trang trí nhà ở băng cây cảnh và hoa
Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
-Ôn tập -Một số kiến thức thực tế
5
Trang 6- Có ý thức giữ gìn nhà của sạch sẽ ngăn nắp và trang trí đẹp
- Biết cắm hoa Kiểm tra 36 Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra
Cở sở ăn uống hợp lý 37,38,39
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh d-ỡng trong bữa ăn hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá
trị dinh dỡng của các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Các mẫu tranh về các chất dinh dỡng
Vệ sinh an toàn thực phẩm 40,41
- Học sinh hiểu đợc vai trò quan trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con ngời
- Có ý thức giữ gìn an toàn thực phẩm
và cách phòng chống nhiễm trùng thực phẩm
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
-Tranh minh hoạ -Su tầm các chuyện sảy ra trong thực tế
về an toàn thực phẩm
Bảo quản chất dinh dỡng
trong chế biến món ăn 42,43
- Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh dỡng trong nấu ăn
- áp dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực phẩm gia đình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
-Các hình vẽ phóng
to -Liên hệ thực tế đời sống quanh ta
Các phơng pháp chế biến
thực phẩm 44,45,46
- Học sinh cần nắm đợc các phơng pháp chế biến thực phẩm, biết chế biến món
ăn ngon hợp vệ sinh
- Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
-Kiến thức -Phơng pháp giảng bài
Thực hành: Trộn dầu giấm 47,48
- Chộn dầu dấm xà lách(xu hào)
- Học sinh biết chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt Thực hành
Các vật mẫu hình mẫu
Thực hành :
Trộn rau muống
Trộn hỗn hợp 49,50
- Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm hỗn hợp và các món nộm địa phơng Thực hành
-hình mẫu -Vật làm mẫu để nhận biết
Kiểm tra 51 Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra
Tổ chức bữa ăn hợp lý trong
gia đình 52,53
- HS hiểu thế nào là bữa ăn hợp lý
- Nắm đợc nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Tranh về trang trí, trình bày món ăn
Quy trình tổ chức bữa ăn
trong gia đình 54,55,56 - HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thựcđơn Trực quan
Vấn đáp, chia
Kiến thức về chọn lựa thực phẩm tơi
Trang 7- Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn
- Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn
- Trình bày các món ăn
nhóm nhỏ
ngon
Thực hành xây dựng thực đơn 57,58 HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn + Thực đơn bữa ăn thờng
+ Thực đơn bữa cỗ( tiệc) Thực hành
Chuẩn bị 1 số thực
đơn
Thực hành tỉa hoa từ một số
loại củ quả 59,60
Biết cách tỉa hoa từ 1 số loại củ, quả th-ờng dùng
Thực hành
- Dụng cụ tỉa hoa
- Xu hào, cà rốt, đu
đủ, ớt
ễn tập chương III 61 Hệ thống kiến thức cho HS Bảng phụ
Thu nhập của gia đình 62,63
HS biết đợc nguồn thu nhập của gia
đình Góp sức xây dựng kinh tế gia đình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
- Tranh ảnh của 1 số ngành kinh tế
- Kiến thức thực tế
Chi btiêu trong gia đình 64,65
- Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình
- Các khoản chi tiêu
- Biện pháp cân đối chi tiêu
- Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu gia đình
Trực quan Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Kiến thức thực tế Tranh 3-4 trang 132
Bài tập về tình huống về thu
chi trong gia đình 66,67
- HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình
- Biết lên kế hoạch thu chi trong gia
đình mình trong một tháng – một năm
- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu – giảm chi
Vấn đáp, chia nhóm nhỏ
Kiến thức thực tiễn
Ôn tập 68,69 - Hệ thống kiến thức cho HS - Củng cố các kiến thức cơ bản Vấn đáp, chia
nhóm nhỏ Bảng phụ Kiểm tra học kỳ 70 Kiểm tra kiến thức học sinh Kiến thức
7