Chả Đùm Nướng

Chả Đùm Nướng Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm... - Ngâm bún tàu vừa mềm, cắt nhỏ.. - Luộc chín mỡ lợn, cắt hạt lựu.. - Gọt vỏ củ năng, thái nhỏ, vắt khô nước.. - Lót mỡ chài vào bá

Chả Đùm Nướng

Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm

Nguyên Liệu:

- 150gr thịt bò phi-lê

- 1 thìa súp hành, tỏi xay

- 2 lọn bún tàu

- 50gr mỡ lợn

- 1 thìa súp bột nêm

- 1 thìa cà phê tiêu

- 100gr củ năng

- 100gr mỡ chài

Thực Hiện:

- Xay nhuyễn thịt bò

- Ngâm bún tàu vừa mềm, cắt nhỏ

- Luộc chín mỡ lợn, cắt hạt lựu

- Gọt vỏ củ năng, thái nhỏ, vắt khô nước

- Trộn thịt bò xay, mỡ lợn, hành, tỏi, bún tàu, củ năng, bột nêm, tiêu

- Lót mỡ chài vào bát, cho nhân vào giữa gói lại, hấp vừa chín

- Sau đó, cho lên bếp than nướng vàng