tieu hoa khoang mieng -co phim

Thảo luận nhóm:Hoàn thành bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt

Hằng ngày chúng ta đã cung cấp cho cơ thể những nhóm thức ăn nào ? Chất nào được biến đổi hoá học, chất nào không được biến đổi hoá học ?

CÁC EM QUAN SÁT CÁC CƠ QUAN TRONG KHOANG MIỆNG

Tuyến nước bọt

Nơi tiết nước bọt

Răng cửa

Răng hàm Răng nanh

Lưỡi

1 2 3

4 5

6

TUYẾN NƯỚC BỌT

CT RĂNG NGƯỜI

CẤU TẠO CỦA LƯỠI

Lớp menrăng

RĂNG BÌNH THƯỜNG RĂNG BỊ SÂU

Vi khuẩn phá lớp men răng, ngà răng gây viêm tuỷ răng

Lớp ngà răng

Tuỷ răng

Xương hàm

Các mạch máu

Vết thức ăn còn dính ở nơi khó làm sạch

Vi khuẩn sinh Sôi nơi vết thức ăn

Tại sao vào buổi tối tr ớc

đi ngủ và cần phải vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn, đặc biệt là sau ăn bữa tối.

Enzim amilaza (pH =7,2 ; t = 37 C) º= 37ºC) º= 37ºC)

Enzim amilaza

Tinh bột chín

1 Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có

cảm giác ngọt là vì sao ?

2 Từ những thông tin trên, hãy điền các cụm

từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng

25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn

Thảo luận nhóm:

Hoàn thành bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng

Biến đổi thức

ăn ở khoang miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí

học

Biến đổi hóa học

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia phần tham gia Các thành

ăn thành đường mantozơ

Enzim Amilaza

- Ướt, mềm thức ăn

- Mềm,nhuyễn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

Tiêu hoá ở khoang miệng gồm:

- Biến đổi lí học:

Tác dụng: Làm mềm nhuyễn thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt.

- Biến đổi hoá học:

Tác dụng: Biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường Mantôzơ

II.Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản.

I Tiêu hóa ở khoang

Phim di chuyển thức ăn- đẩy xuống dạ dày

Các em quan sát hình ảnh

Phim di chuyển thức ăn- đẩy xuống dạ dày

1 Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào

là chủ yếu và có tác dụng gì ?

2 Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày

đã được tạo ra như thế nào ?

3 Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì

về mặt lý học và hóa học không ?

Nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng

đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản.

Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã

được tạo ra nhờ sự co dãn phối hợp nhịp nhàng của các

cơ thực quản.

Thời gian thức ăn qua thực quản rất nhanh ( chỉ 2 -

4 giây) nên có thể coi như thức ăn không được biến

đổi gì về mặt lý học và hoá học.

Vỡ sao ngửụứi lụựn thửụứng khuyeõn caực em trong

khi aờn khoõng neõn cửụứi ủuứa?

Vì l ỡi gà, nắp thanh quản mở ra m t phần thức ăn ột phần thức ăn

sẽ lên khoang mũi

phần khác sẽ xuống khí quản gây ra các phản xạ hắt hơi, ho để đẩy thức ăn bắn ra ngoài -> đó là

hành động bất lịch sự, mất vệ sinh

Vỡ sao núi “ nhai kĩ no lõu”

Vì khi nhai càng kĩ thì hiệu suất tiêu hoá càng cao,cơ thể thấp thụ đ ợc nhiều chất dinh d ỡng hơn nên no lâu hơn.

Thức ăn được - xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của - và được đẩy xuống dạ dày nhờ hoạt động của -

nuốt

lưỡi các cơ thực quản

II.Nuốt và đẩy thức ăn qua

thựcquản.

Tiêu hoá ở khoang miệng gồm:

- Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo

viên thức ăn.

Tác dụng: Làm mềm nhuyễn thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt.

- Biến đổi hoá học: Hoạt động của Enzim trong nước bọt

Tác dụng: Biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn

thành đường Mantôzơ

II.Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản.

I Tiêu hóa ở khoang miệng.

Thức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đẩy xuống dạ dày nhờ hoạt động của

các cơ thực quản

1 Qúa trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng gồm :

a Biến đổi lý học

b Biến đổi hóa học

c Nhai, đảo trộn thức ăn

Nhờ hoạt động phối hợp của (1) ……

……… cùng phối hoạt động của (2) ……… làm

cho thức ăn đưa vào khoang miệng

đẫm nước bọt, và dễ nuốt Trong đó :

Tinh bột chín Đường mantozơ

răng lưỡi, các cơ môi và má

tuyến nước bọt viên thức ăn nhuyễn,

Enzim Amilaza

Chọn cụm từ thích hợp điền vào chổ trống

1 Tôi có vai trò trong tiêu hóa thức ăn

2 Tôi còn bảo vệ răng miệng

3 Tôi có enzim amilaza

t ?

- Häc bµi tr¶ lêi c©u hái SGK

- ChuÈn bÞ theo nhãm

+ N íc bät hoµ lo·ng(25%) läc qua b«ng läc + N íc bät ®un s«i

+ Hå tinh bét