HƯƠNG sữa

HƯƠNG SỮA : là loại hương đặc trưng, tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt. Trạng thái : dạng bột..  Hương vị : mùi hương thơm tự nhiên từ sữa bò tươi.. • tránh ánh sáng trực tiếp vào sản

1. HƯƠNG SỮA : là loại hương đặc trưng, tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt.

 Trạng thái : dạng bột

 Màu sắc : màu trắng sáng

 Hương vị : mùi hương thơm tự nhiên từ sữa bò tươi

 ứng dụng :

• làm phụ gia sản phẩm

• hương liệu thực phẩm

• hỗ trợ tạo mùi hương

• sử dụng trong ngành bánh kẹo

• nước giải khát

 bảo quản :

• nơi khô ráo

• sạch sẽ

• thoáng mát

• tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm

 1 số loại sản phẩm chứa hương sữa:

o các tài liệu tham khảo : http://hoathucpham.saodo.edu.vn/nghien-cuu-trao-doi/huong-lieu-thuc-pham-142.html