Giới thiệu tóm tắt với các thành viên của nhóm về việc công việc họ được phân công và tiêu chuẩn hoặc mức độ thực hiện được mong đợi C.. Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi,
Trang 1BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH 1 (Thời lượng: 30 phút)
Mã đề: 03 ĐIỂM Môn thi: HOS302_ Quản trị kinh doanh nhà
Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất
(Sinh viên có thể sử dụng máy tính bỏ túi trong quá trình làm kiểm tra)
1 Tài khoản 111
A Tiền gửi ngân hàng
B Tiền nợ xấu
C Tiền mặt
D Tiền đang chuyển
2 Lập báo cáo doanh thu Lập bảng cân đối kế toán
-Lập báo cáo lãi - lỗ - -Lập các báo cáo chuyên biệt khác
theo các yêu cầu của bộ phận
A Phát hành các hồ sơ cập nhật
B Bảng cân đối kế toán
C Chuẩn bị các báo cáo tài chính riêng biệt
D Phân tích các báo cáo tài chính và báo cáo tình hình
tài chính
3 Vấn đề nào không phải là "Tiến hành đánh giá việc
thực hiện công việc"
A Thống nhất kế hoạch hoạt động cùng với nhân viên
và theo dõi tại nơi làm việc
B Ghi nhận các nhu cầu, đóng góp của cá nhân trong nỗ
lực chung
C Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức khi
cần theo quy trình chuẩn
D Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của
cá nhân một cách cởi mở và công bằng
4 "Lập kế hoạch công việc của nhóm" là người quản lý
phải
A Xác nhận với người quản lý công việc theo yêu cầu
của nhóm và đề nghị làm rõ những điểm và vấn đề nổi
bật, khi cần thiết
B Giới thiệu tóm tắt với các thành viên của nhóm về
việc công việc họ được phân công và tiêu chuẩn hoặc
mức độ thực hiện được mong đợi
C Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi,
đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ
được phân công
D Phân công công việc cho các thành viên của nhóm
dựa trên cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ năng, kiến
thức và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc
của họ và cơ hội phát triển
5 Một trong những vấn đề nâng cao chất lượng dịch
vụ trong việc giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn
uống là:
A Điều chỉnh các quy trình và các hệ thống, tham khảo
ý kiến của các đồng nghiệp
B Điều chỉnh các quy trình và các hệ thống, tham khảo
ý kiến của các ngành nghề khác
C Giữ nguyên các quy trình và các hệ thống, tham khảo
ý kiến của các đồng nghiệp
D Điều chỉnh các bộ phận không tiếp xúc trực tiếp với khách để hoàn thiện khâu hậu trường
6 Lãi gộp hàng bán =
A Doanh thu bán hàng + Giá vốn hàng bán
B Doanh thu bán hàng x Giá vốn hàng bán
C Doanh thu bán hàng /Giá vốn hàng bán
D Doanh thu bán hàng - Giá vốn hàng bán
7 "Thiết lập các yêu cầu đào tạo và phát triển" là người quản lý phải
A Lập kế hoạch đáp ứng yêu cầu đào tạo
B Xác định năng lực hiện tại của học viên/ nhân viên
C Xây dựng nội dung đào tạo
D Phát triển các tài liệu và học liệu phục vụ đào tạo
8 Phương pháp đánh giá hiện đại là
A Phương pháp lưu trữ
B Đánh giá năng lực nhân viên
C Phương pháp bảng điểm
D Phương pháp so sánh cặp
9 "Dựa trên chuyên môn, nội dụng đào tạo,nội dụng từng kỹ năng đào tạo, bảng phân công đào tạo" là công việc
A Xây dựng kế hoạch người đào tạo và phân công người đào tạo
B Lập kế hoạch đào tạo
C Triển khai thực hiện
D Xác định mục tiêu
10 Chất lượng là
A Là một sản phẩm trọn gói vì nó bao gồm 4 thành phần cơ bản: phương tiện thực hiện, hàng hóa bán kèm, dịch vụ hiện và dịch vụ ẩn
B Cái gì đó như những giá trị (không phải là những hàng hóa vật chất), mà một người hay một tổ chức cung cấp cho những người hay những tổ chức thông qua trao đổi để thu được một cái gì đó
C Mức phù hợp với các quy định sẵn về một đặc tính của sản phẩm
D Khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng khi nhận được sự phục vụ đúng thời gian và hạn định như bạn đã cam kết Bạn nên chia nhỏ dịch vụ của bạn ra nhiều phần với thời hạn hoàn thành cụ thể
Trang 211 Phân công công việc cho các thành viên của nhóm
dựa trên
A Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi,
đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ
được phân công
B Cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ năng, kiến thức
và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc của
họ và cơ hội phát triển
C Các thành viên của nhóm về việc công việc họ được
phân công và tiêu chuẩn hoặc mức độ thực hiện được
mong đợi
D Cung cấp thông tin phản hồi nhanh mang tính xây
dựng
12 Phân công công việc cho các thành viên của nhóm
dựa trên
A Tiêu chuẩn hoặc mức độ thực hiện công việc được
mong đợi
B Cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ năng, kiến thức
và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc của
họ và cơ hội phát triển
C Các vấn đề và các sự vụ không lường trước được
D Gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ
được phân công
13 "Phân tích các báo cáo tài chính và báo cáo tình hình
tài chính" người quản lý phải
A Phân tích các báo cáo tình hình tài chính
B Lập các báo cáo chuyên biệt khác theo các yêu cầu
của bộ phận
C Cập nhật các hồ sơ nội bộ
D Lập báo cáo lãi - lỗ
14 Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của
người quản lý là
A Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn
kết quả công việc cần đạt được thông qua việc sử dụng
các công cụ giao tiếp phù hợp
B Xác định nhu cầu đào tạo, tập huấn nâng cao và tổ
chức đào tạo theo chính sách của đơn vị
C Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của
cá nhân một cách cởi mở và công bằng
D Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn
cho nhân viên
15 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 1 là
A Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
B Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
C Các chỉ tiêu báo cáo
D Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo này
được thể hiện chỉ tiêu trên Bản thuyết minh Báo cáo tài
chính
16 "Theo dõi kết quả thực hiện công việc một cách liên
tục bằng cách duy trì mối liên lạc chặt chẽ với các thành
viên khác tại nơi làm việc" là người quản lý đang
A Xác định nhu cầu nhân viên và đưa ra giải pháp
B Theo dõi năng lực công việc của nhân viên
C Cung cấp hướng dẫn, hỗ trợ và tuyên dương nhân viên
D Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của nhân viên
17 "Pantry or Still Room" là phòng
A Phòng bán bánh
B Phòng thay đồ
C Phòng giữ thức ăn
D Phòng giữ vật dụng của nhân viên
18 Muốn theo dõi năng lực công việc của nhân viên thì người quản lý phải
A Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn kết quả công việc cần đạt được thông qua việc sử dụng các công cụ giao tiếp phù hợp
B Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
C Tuyên dương và khen thưởng các thành viên đạt kết quả công việc tốt và nổi trội
D Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
19 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 2 là
A Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo này được thể hiện chỉ tiêu trên Bản thuyết minh Báo cáo tài chính
B Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
C Các chỉ tiêu báo cáo
D Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
20 "Hostess" là chức danh
A Nhân viên buồng
B Phục vụ thức ăn
C Tiếp tân
D Phục vụ đồ uống