Kiểm tra tiến độ và chất lượng công việc của các thành viên trong nhóm một cách thường xuyên và công bằng dựa trên A.. Thúc đẩy các thành viên trong nhóm hoàn thành công việc được phân c
Trang 1BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH 1 (Thời lượng: 30 phút)
Mã đề: 04 ĐIỂM Môn thi: HOS302_ Quản trị kinh doanh nhà
Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất
(Sinh viên có thể sử dụng máy tính bỏ túi trong quá trình làm kiểm tra)
1 "Nhân viên thu ngân" là
A Waitress
B Cashier
C Hostess
D Waiter
2 Tính thanh khoản là
A Nắm thông tin về tình hình tài chính DN
B Là việc xác định những điểm mạnh và những
điểm yếu hiện tại của một công ty qua việc tính toán
và phân tích những tỷ số khác nhau sử dụng những
số liệu từ các báo cáo tài chính
C Các tỷ lệ được thiết kế ra để đo lường khả năng
của một công ty trong việc đáp ứng nghĩa vụ thanh
toán nợ ngần ngắn hạn khi đến hạn
D Là phạm vi theo đó việc trang trải tài chính cho
các khoản vay nợ được công ty thực hiện bằng cách
vay nợ hay bán thêm cổ phần Có hàng loạt tỷ lệ
trong mỗi loại nêu trên Ta sẽ xem xét tuần tự từng
loại và sẽ khảo sát các tỷ lệ chính trong mỗi nhóm
3 Kiểm tra tiến độ và chất lượng công việc của các
thành viên trong nhóm một cách thường xuyên và
công bằng dựa trên
A Cung cấp thông tin phản hồi nhanh mang tính
xây dựng
B Tiêu chuẩn hoặc cấp độ thực hiện được mong đợi
C Thúc đẩy các thành viên trong nhóm hoàn thành
công việc được phân công, cung cấp bất cứ sự hỗ
trợ hoặc nguồn lực bổ sung nào giúp họ hoàn thành
công việc
D Hỗ trợ các thành viên trong nhóm trong việc xác
định, xử lý các vấn đề và những việc không lường
trước được
4 "Khuyến khích và trao quyền cho nhân viên để
họ có trách nhiệm cho sự phát triển nghề nghiệp lâu
dài của chính họ: là công việc của người quản lý
trong việc
A Giám sát tiến trình và cung cấp phản hồi
B Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc
C Nhận diện yêu cầu huấn luyện
D Chuẩn bị và thực hiện các buổi huấn luyện
5 Phân công công việc cho các thành viên của nhóm dựa trên
A Khuyến khích các thành viên của nhóm đặt câu hỏi, đưa ra gợi ý và tìm cách làm rõ hơn các công việc của họ được phân công
B Các thành viên của nhóm về việc công việc họ được phân công và tiêu chuẩn hoặc mức độ thực hiện được mong đợi
C Cơ sở công bằng, có tính đến các kỹ năng, kiến thức và sự hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc của họ và cơ hội phát triển
D Cung cấp thông tin phản hồi nhanh mang tính xây dựng
6 Giám sát các cấp độ dịch vụ trên cơ sở:
A Không thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động hàng ngày
B Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động đã xảy ra
C Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động hàng ngày
D Thường xuyên tiếp xúc gần gũi với các hoạt động ở tháng trước
7 Banquet Supervisor là chức danh
A Giám sát khu vực vệ sinh dụng cụ
B Giám sát Nhà hàng
C Giám sát hội họp/ tiệc
D Giám sát bán sản phẩm bộ phận bếp
8 Việc nào không phải là "Triển khai khóa đào tạo nhân viên"
A Lập kế hoạch đáp ứng yêu cầu đào tạo
B Xây dựng nội dung đào tạo
C Xác định năng lực hiện tại của học viên/ nhân viên
D Phát triển các tài liệu và học liệu phục vụ đào tạo
9 Giám sát tiến độ và chất lượng công việc là
A Cung cấp các hỗ trợ và/ hoặc nguồn lực bổ sung
mà các thành viên trong nhóm cần có để hoàn thành được công việc đúng thời hạn và đạt được tiêu chuẩn theo yêu cầu
B Hỗ trợ các thành viên trong nhóm xác định và
Trang 2giải quyết các vấn đề và các sự vụ không lường
trước
C Kiểm tra thường xuyên tiến độ và chất lượng
công việc của những thành viên trong nhóm so sánh
với tiêu chuẩn thực hiện công việc đã đề ra
D Thúc đẩy các thành viên trong nhóm hoàn thành
công việc được giao theo thời gian và tiêu chuẩn đề
ra
10 Phương pháp đánh giá hiện đại là
A Phương pháp so sánh cặp
B Phương pháp lưu trữ
C Phương pháp bảng điểm
D Đánh giá năng lực nhân viên
11 Chi phí quản lý doanh nghiệp
A Mã số 24
B Mã số 40
C Mã số 32
D Mã số 25
12 Phàn nàn là gì?
A Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
nhân viên
B Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
khách hàng
C Phàn nàn là những phản hồi của khách hàng về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
khách hàng
D Phàn nàn là những phản hồi của nhân viên về
chất lượng dịch vụ không tốt theo quan điểm của
nhân viên
13 Ý nào là người quản lý xác định nhu cầu và đưa
ra giải pháp
A Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức
khi cần theo quy trình chuẩn
B Sử dụng phản hồi và tập huấn để nêu lên các vấn
đề liên quan đến kết quả công việc
C Theo dõi kết quả của buổi tư vấn không chính
thức bằng việc xem xét tại nơi làm việc
D Mô tả các phương pháp đánh giá kết quả thực
hiện công việc tại đơn vị
14 Do chất lượng được đo bởi sự thỏa mãn nhu
cầu, mà nhu cầu luôn luôn biến động nên chất lượng
cũng luôn luôn biến động theo
A Thời gian, không gian, điều kiện sử dụng
B Người quản lý
C Thời vụ
D Theo khách đến với Nhà hàng
15 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ở cột 2 là
A Mã số của các chỉ tiêu tương ứng
B Số hiệu tương ứng với các chỉ tiêu của báo cáo này được thể hiện chỉ tiêu trên Bản thuyết minh Báo cáo tài chính
C Tổng số phát sinh trong kỳ báo cáo năm
D Các chỉ tiêu báo cáo
16 Người quản lý lập kế hoạch đào tạo là
A Cơ sở vật chất
B Thiết bị - đội ngũ đào tạo
C Lập kế hoạch đào tạo từng đợt
D Xác định yêu cầu đào tạo
17 Trong báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh,
"TK 511" là ký hiệu
A Doanh thu bán hàng nội bộ trong kỳ báo cáo trên
sổ cái
B Doanh hoạt động tài chính
C Giá vốn hàng bán
D Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
18 "Chỉ ra được các việc thực hiện không đạt yêu cầu, thảo luận về nguyên nhân và thống nhất cách khắc phục với các thành viên trong nhóm" là
A Lập kế hoạch công việc của nhóm
B Giải quyết các vấn đề liên quan đến thực hiện công việc
C Giám sát tiến độ và chất lượng công việc
D Đưa ra những hỗ trợ cho các thành viên trong nhóm
19 Reception, Bar…là khu vực
A Phụ trong Nhà hàng
B Dịch vụ trong Nhà hàng
C Chính trong Nhà hàng
D Khu vực quan trọng trong Nhà hàng
20 Tài khoản 111
A Tiền đang chuyển
B Tiền mặt
C Tiền gửi ngân hàng
D Tiền nợ xấu