Các nội dung về thiết bị phòng họp như thiết bị nghe nhìn, thiết bị phòng họp được thể hiện tại vị trí nào trong bảng báo giá dịch vụ hội nghị?. Khi báo giá dịch vụ thức uống trọn gói ng
Trang 1BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH 2 (Thời lượng: 30 phút)
Mã đề: 01 ĐIỂM Môn thi: HOS303_Quản trị dạ tiệc và hội nghị Ngày:
Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất
(Sinh viên có thể sử dụng máy tính bỏ túi trong quá trình làm kiểm tra)
1 Các nội dung về thiết bị phòng họp như thiết bị
nghe nhìn, thiết bị phòng họp được thể hiện tại vị trí
nào trong bảng báo giá dịch vụ hội nghị?
A Phần mở đầu
B Phần điều khoản thanh toán
C Phần giới thiệu về khách sạn
D Phần nội dung chính
2 Khi đàm phán để xử lý tình huống, người quản lý
phải tập trung vào/?
A Mục đích chính của buổi tiệc, hội nghị
B Thái độ của khách hàng
C Lợi ích của khách sạn
D Lợi ích của khách hàng
3 Khi báo giá dịch vụ thức uống trọn gói người lập
bảng báo giá phải lưu ý khách hàng?
A Lưu ý việc khách có thể bị say
B Lưu ý khách không được uống quá nhiều
C Thời gian phục vụ
D Số lượng thức uống nhà hàng cung cấp trên mỗi
khách
4 Các công việc của nhà quản lý gồm có?
A Tổ chức thực hiện, dẫn đạo, kiểm tra, kiểm soát
B Lập kế hoạch, tổ chức thực kiện, dẫn đạo, kiểm
tra, kiểm soát
C Lập kế hoạch, tổ chức thực kiện, kiểm tra, kiểm
soát
D Lập kế hoạch, dẫn đạo, kiểm tra
5 Các bài viết truyền thông trên mạng xã hội cần
được viết?
A Chỉ cần bài viết, không cần hình ảnh
B Dài, đầy đủ thông tin, khách có thể xem tất cả
thông tin tại đây, bao gồm nhiều hình ảnh
C Chỉ cần hình ảnh, không cần viết
D Gồm hình ảnh, bài viết ngắn gọn, xúc tích, có
đường dẫn tới trang chủ
6 Việc nào nên tránh khi giải quyết tình huống mâu
thuẫn với khách?
A Thái độ quá chân thành
B Nhận lỗi về mình
C Đổ lỗi cho khách về sự cố
D Thỏa thuận đền bù cho khách
7 Nếu hợp đồng tổ chức tiệc được lập giữa một công ty và khách sạn, dấu mộc của doanh nghiệp được đóng trên?
A Trang đầu của hợp đồng
B Chữ ký người đại diện & giáp lai tất cả các trang
C Chữ ký người đại diện
D Tất cả các trang
8 Backdrop là gì?
A Ban-rôn hội nghị
B Phướn treo trong phòng hội nghị
C Màn chiếu phục vụ hội nghị
D Phông màn thể hiện nội dung hội nghị
9 CPC (cost per click) là gì?
A Phương pháp đăng quảng cáo lên mạng xã hội
B Hình thức phục vụ tiệc
C Phương pháp thu hút người hâm mộ trên mạng
xã hội
D Phương pháp tính tiền quảng cáo dựa trên kích chuột
10 Tổng giá trị hợp đồng phải được thể hiện?
A Bằng chữ
B Bằng số
C Cả số và chữ và đơn vị tiền tệ
D Không cần thể hiện
11 Giao dịch giữa khách hàng và khách sạn có giá trị khi?
A Khi khách hàng thanh toán tiền
B Khi nhân viên kinh doanh gởi bản báo giá đến khách hàng
C Khi khách hàng đến xem sảnh tiệc
D Khi khách hàng tiến hành đặt cọc & kí hợp đồng
12 Nội dung chính của bảng báo giá thể hiện?
A Tên thông tin người gởi
B Địa điểm, thời gian tổ chức, số khách, dịch vụ, giá tiền
C Tên thông tin khách sạn, các thành tựu đạt được
Trang 2D Tên, thông tin người nhận
13 Các buổi tiệc trà phục vụ hội nghị thường được
phục vụ tại đâu?
A Tại sảnh chờ ngoài sảnh tiệc
B Tại nhà hàng
C Trong phòng hội nghị
D Tại Lobby bar
14 Up-selling là gì?
A Phương pháp bán dịch vụ đúng theo giá niêm yết
của khách sạn
B Thuyết phục khách mua dịch vụ giá cao hơn,
hoặc bán nhiều dịch vụ hơn khách muốn mua nhằm
tạo doanh thu
C Phương pháp bán tiệc thấp hơn giá niêm yết
nhằm làm vui lòng khách
D Bán dịch vụ theo đúng yêu cầu của khách
15 Bộ phận nào có trách nhiệm lập hóa đơn, tiếp
nhận thanh toán của khách?
A Lễ Tân
B Bộ phận Sale
C Bộ phận tiệc
D Bộ phận Tài chính
16 Trong BEO, on site contact là ai?
A Người nhận tiệc
B Người đặt tiệc
C Khách hàng VIP
D Người đại diện khách hàng phụ trách tiệc
17 Tại sao nhân viên kinh doanh phải có kỹ năng
chốt sale hiệu quả?
A Vì giao dịch có hiệu lực khi khách tiến hành đặt
cọc và ký thỏa thuận hợp đồng
B Để tiết kiệm chi phí
C Để tiết kiệm thời gian
D Để tránh mất thời gian của khách hàng
18 Các công việc chuẩn bị tổ chức hội nghị nên
được hoàn thành trước?
A 1 giờ trước khi hội nghị diễn ra
B 2 ngày trước khi hội nghị diễn ra
C 1 tuần trước khi hội nghị diễn ra
D 1 ngày trước khi hội nghị diễn ra
19 Bộ phận nào có trách nhiệm làm vệ sinh sảnh
tiệc trước & sau khi tiệc, hội nghị kết thúc?
A Bộ phận nhà hàng
B Bộ phận buồng, phòng
C Bộ phận Kỹ thuật
D Bộ phận lễ tân
20 Bảng báo giá tiệc & hội nghị có công dụng?
A Giữ phòng
B Là thỏa thuận tổ chức tiệc
C Là tài liệu nội bộ
D Là bảng thông báo giá dịch vụ cho khách hàng
có nhu cầu