3/ Các hoạt động: Hoạt động 1: Quan sát, nhận xét mẫu - GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân và đặt câu hỏi định hướng quan sát để HS nhận xét về đặc điểm của đường thêu dấu nhân ở mặt phải v
Trang 1THÊU DẤU NHÂN (tiết 1)
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật, đúng quy trình
- Yêu thích, tự hào với sản phẩm làm được
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Mẫu thêu dấu nhân
- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
1/ Bài mới:
2/ Giới thiệu: GV giới thiệu và nêu mục đích bài
học
3/ Các hoạt động:
Hoạt động 1: Quan sát, nhận xét mẫu
- GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân và đặt câu hỏi
định hướng quan sát để HS nhận xét về đặc điểm
của đường thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái của
đường thêu
- Giới thiệu một số sản phẩm được thêu trang trí
bằng mũi thêu dấu nhân và đặt câu hỏi để HS nêu
ứng dụng của thêu dấu nhân
* Tóm tắt: Thêu dấu nhân là cách thêu để tạo thành
các mũi thêu dấu nhân nối nhau liên tiếp giữa hai
đường thẳng song song ở mặt phải đường thêu Thêu
dấu nhân được ứng dụng để trang trí
Hoạt động 2: Hướng dẫn thao tác kĩ thuật
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục II SGK
- Đặt câu hỏi yêu cầu HS dựa vào nội dung của mục
1 và quan sát H2 SGK để nêu cách vạch dấu đường
thêu dấu nhân
- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác vạch dấu
đường thêu dấu nhân
- Hướng dẫn HS đọc mục 2a và quan sát H3 SGK để
nêu cách bắt đầu thêu GV lưu ý 1 số điểm sau:
+ Các mũi thêu được luân phiên thực hiện trên 2
đường kẻ cách đều
- HS quan sát, so sánh đặc điểm mẫu thêu dấu nhân với mẫu thêu chữ V
- Lắng nghe
- Nêu các bước thêu dấu nhân
- HS so sánh cách vạch dấu đường thêu dấu nhân với cách vạch dấu đường thêu chữ V
- HS lên bảng thực hiện các thao tác vạch dấu đường thêu dấu nhân
Trang 2kim ở đường dấu thứ nhất.
- Yêu cầu HS lên bảng thực hiện các mũi thêu tiếp
theo
- Hướng dẫn HS quan sát H5 SGK và nêu cách kết
thúc đường thêu dấu nhân
- Hướng dẫn nhanh lần thứ hai toàn bộ các thao tác
thêu dấu nhân
- Yêu cầu HS nhắc lại cách thêu dấu nhân và nhận
xét
- Kiểm tra sự chuẩn bị thực hành của HS và tổ chức
cho HS tập thêu dấu nhân trên giấy kẻ ô li
* Nhận xét tiết học
- HS lên bảng thực hiện các mũi thêu tiếp theo
- HS nêu
- Nhắc lại
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 3
THÊU DẤU NHÂN (tiết 2 )
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật, đúng quy trình
- Yêu thích, tự hào với sản phẩm làm được
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Mẫu thêu dấu nhân
- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
Hoạt động 1 : HS thực hành
- Gọi HS nhắc lại cách thêu dấu nhân
- Nhận xét và hệ thống lại cách thêu dấu nhân
- Lưu ý HS nên thêu các mũi thêu có kích thước nhỏ
để đường thêu đẹp
- Kiểm tra sự chuẩn bị thực hành của HS
- Tổ chức cho HS thực hành theo nhóm, quan sát uốn
nắn những HS còn lúng túng
Hoạt động 2: Đánh giá sản phẩm
- Tổ chức các nhóm trưng bày sản phẩm
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS
2/ Nhận xét, dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và
kết quả thực hành thêu dấu nhân của HS
- Dặn dò HS chuẩn bị một mảnh vải, kim, chỉ, kéo,
bút chì để học bài “Cắt khâu, thêu túi xách tay đơn
giản”
- HS nhắc lại
- Nêu yêu cầu của sản phẩm và thực hành
- HS nêu yêu cầu đánh giá và đánh giá sản phẩm được trưng bày
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 4
THÊU DẤU NHÂN (tiết 3 )
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật, đúng quy trình
- Yêu thích, tự hào với sản phẩm làm được
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Mẫu thêu dấu nhân
- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí
- Vật liệu và dụng cụ cần thiết
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
Hoạt động 1 : HS thực hành
- Gọi HS nhắc lại cách thêu dấu nhân
- Nhận xét và hệ thống lại cách thêu dấu nhân
- Lưu ý HS nên thêu các mũi thêu có kích thước nhỏ
để đường thêu đẹp
- Kiểm tra sự chuẩn bị thực hành của HS
- Tổ chức cho HS thực hành theo nhóm, quan sát uốn
nắn những HS còn lúng túng
Hoạt động 2: Đánh giá sản phẩm
- Tổ chức các nhóm trưng bày sản phẩm
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS
2/ Nhận xét, dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và
kết quả thực hành thêu dấu nhân của HS
- Dặn dò HS chuẩn bị một mảnh vải, kim, chỉ, kéo,
bút chì để học bài “Cắt khâu, thêu túi xách tay đơn
giản”
* Nhận xét tiết học
- HS nhắc lại
- Nêu yêu cầu của sản phẩm và thực hành
- HS nêu yêu cầu đánh giá và đánh giá sản phẩm được trưng bày
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 5
CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN ( tiết 1 )
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết cách cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản
- Cắt, khâu, thêu, trang trí được túi xách tay đơn giản
- Rèn luyện sự khéo léo của đôi bàn tay và khả năng sáng tạo HS yêu thích, tự hào với sản phẩm do mình làm được
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi
- Một mẫu thêu đơn giản
- Một mảnh vải màu hoặc trắng có kích thước 50cm x 70cm
- Khung thêu cầm tay, Kim khâu, kim chỉ, chỉ thêu, chỉ thêu các màu
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
1/ Bài mới:
- GV giới thiệu và nêu mục đích bài học.
2/ Các hoạt động:
- Giới thiệu mẫu túi xách tay và đạt câu hỏi để yêu
cầu HS nêu nhận xét đặc điểm hình dạng của túi
xách tay
- Đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu tác dụng của túi
xách tay
- Nhận xét và tóm tắt đặc điểm của túi xách tay
- GV nêu và giải thích – minh họa một số điểm cần
lưu ý khi HS thực hành cắt, khâu, thêu, túi xách tay
- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS và nêu các yêu cầu,
thời gian thực hành
- Tổ chức cho HS thực hành đo, cắt vải theo nhóm
hoặc theo cặp
* GV nhận xét tiết học
- HS nhận xét đặc điểm hình dạng của túi xách tay
- Nêu tác dụng của túi xách tay
- HS nêu cách thực hiện từng bước như SGK và thực hiện thực hành cắt, khâu, thêu túi xách tay
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 6
CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN ( tiết 2 )
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết cách cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản
- Cắt, khâu, thêu, trang trí được túi xách tay đơn giản
- Rèn luyện sự khéo léo của đôi bàn tay và khả năng sáng tạo HS yêu thích, tự hào với sản phẩm do mình làm được
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi
- Một mẫu thêu đơn giản
- Một mảnh vải màu hoặc trắng có kích thước 50cm x 70cm
- Khung thêu cầm tay, Kim khâu, kim chỉ, chỉ thêu, chỉ thêu các màu
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
- GV kiểm tra sản phẩm HS đo, cắt ở giờ học trước
- Nhận xét, nêu thời gian, yêu cầu đánh giá sản
phẩm Nhắc HS thêu hình trang trí trước rồi mới
khâu các bộ phận của túi
- GV gợi ý để HS vẽ hình thêu theo ý thích của các
em
- Tổ chức cho HS thực hành theo nhóm để HS có
điều kiện học hỏi, giúp đỡ nhau GV uốn nắn, chỉ
dẫn thêm cho những HS làm chưa đúng hoặc còn
lúng túng
- Tổ chức cho HS trưng bày sản phẩm
- GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của các
nhóm
2/ Nhận xét, dặn dò:
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ hocï
tậpvà kết quả thực hành của HS
- Hướng dẫn HS đọc trước bài “thực hành tiết 3
- HS thực hành vẽ mẫu thêu trong SGK
lên vải
- HS thực hành thêu trang trí, khâu các
bộ phận của túi xách tay
- HS dựa vào yêu cầu của sản phẩm để
đánh giá
- 2 – 3 HS lên đánh giá sản phẩm của
các nhóm
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 7
CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN ( tiết 3 )
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết cách cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản
- Cắt, khâu, thêu, trang trí được túi xách tay đơn giản
- Rèn luyện sự khéo léo của đôi bàn tay và khả năng sáng tạo HS yêu thích, tự hào với sản phẩm do mình làm được
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi
- Một mẫu thêu đơn giản
- Một mảnh vải màu hoặc trắng có kích thước 50cm x 70cm
- Khung thêu cầm tay, Kim khâu, kim chỉ, chỉ thêu, chỉ thêu các màu
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
- GV kiểm tra sản phẩm HS đo, cắt ở giờ học trước
- Nhận xét, nêu thời gian, yêu cầu đánh giá sản
phẩm Nhắc HS thêu hình trang trí trước rồi mới
khâu các bộ phận của túi
- GV gợi ý để HS vẽ hình thêu theo ý thích của các
em
- Tổ chức cho HS thực hành theo nhóm để HS có
điều kiện học hỏi, giúp đỡ nhau GV uốn nắn, chỉ
dẫn thêm cho những HS làm chưa đúng hoặc còn
lúng túng
- Tổ chức cho HS trưng bày sản phẩm
- GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của các
nhóm
2/ Nhận xét, dặn dò:
- GV nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ hocï tập
và kết quả thực hành của HS
- Hướng dẫn HS đọc trước bài “Một số dụng cụ nấu
ăn và ăn uống trong gia đình”
- HS thực hành vẽ mẫu thêu trong SGK
lên vải
- HS thực hành thêu trang trí, khâu các
bộ phận của túi xách tay
- HS dựa vào yêu cầu của sản phẩm để
đánh giá
- 2 – 3 HS lên đánh giá sản phẩm của
các nhóm
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 8
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường
- Một số loại phiếu học tập
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
1/ Bài mới:
- Giới thiệu bài và nêu mục đích giờ học.
2/ Các hoạt động:
ăn uống thông thường trong gia đình
- GV đặt câu hỏi và gợi ý để HS kể tên các dụng cụ
thường dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình
- GV ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên bảng theo từng
nhóm
- Nhận xét và nhắc lại các dụng cụ đun, nấu, ăn uống
trong gia đình
bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống
trong gia đình
- GV nêu cách thức thực hiện hoạt động 2: HS thảo luận
nhóm về đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng
cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình
- Nêu nhiệm vụ thảo luận nhóm và hướng dẫn HS ghi
cách thảo luận nhóm vào các ô trong phiếu
- Hướng dẫn HS tìm thông tin để hoàn thành phiếu học
tập
- GV sử dụng tranh minh họa để kết luận từng nội dung
trong SGK
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài (SGK) để đánh giá kết
quả học tập của HS
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS
- HS kể tên các dụng cụ thường dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình
- HS thảo luận nhóm về đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình
- Thảo luận
- Báo cáo kết quả thảo luận, lớp nhận xét
Trang 9- Nhận xét tinh thần, thái độ học tập của HS.
- Dặn HS sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường
được dùng trong nấu ăn để học bài “Chuẩn bị nấu ăn”
và tìm cách thực hiện một số công việc chuẩn bị trước
khi nấu ăn ở gia đình
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá
- Rút kinh nghiệm
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy:
Trang 10
Tiết 18 – Tuần 18 CHUẨN BỊ NẤU ĂN
I MỤC TIÊU : HS cần phải:
- Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn
- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình
II ĐỒ DÙNG DAY HỌC :
- Tranh, ảnh một số loiạ thực phẩm thông thường
- Một số loại rau xanh, củ, quả còn tươi
- Dao thái, dao gọt
- Phiếu đánh giá kết quả học tập (nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng cách sơ chế một số loại thực phẩm thông thường):
Khi sơ chế rau xanh cần phải Gọt bỏ lớp vỏ, tước xơ, rửa sạch
Khi sơ chế củ, quả cần phải Loại bỏ những phần không ăn được như vây, ruột đầuvà rửa sạch. Khi sơ chế cá, tôm cần phải Dùng dao cạo sạch bì và rửa sạch
Khi sơ chế thịt lợn cần phải Nhặt bỏ gốc rễ, phần giập nát, lá héo úa, sâu, cọnggià, và rửa sạch
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
1/ Bài mới:
- Giới thiệu bài và nêu mục đích giờ học.
2/ Các hoạt động:
bị nấu ăn
- Hướng dẫn HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi để
yêu cầu HS nêu tên các công việc cần thực chiện khi
chuẩn bị nấu ăn
- Nhận xét và tóm tắt nội dung chính của hoạt động 1:
Tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong nấu ăn gọi
chung là thực phẩm Trước khi nấu ăn cần cần tiến
hành các công việc như: chuẩn bị, chọn thực phẩm, sơ
chế thực phẩm, nhằm có được những thực phẩm tươi,
ngon, sạch dùng để chế biến m,ón ăn như dự định.
công việc chuẩn bị nấu ăn.
a) Tìm hiểu cách chọn thực phẩm:
- GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 1 SGK và quan
- HS đọc nội dung SGK và nêu tên các công việc cần thực chiện khi chuẩn bị nấu ăn
- Lắng nghe
Trang 11+ Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực phẩm dùng
cho bưã ăn
+ Cách chọn thực phẩm nhằm đảm bảo đủ lượng, đủ
chất dinh dưỡng trong bữa ăn
- Nhận xét và tóm tắt nội dung chính và chọn thực
phẩm SGK
- Hướng dẫn HS cách chọn một số loại thực phẩm
thông thường
b) Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm:
- Hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2 SGK
- Yêu cầu HS nêu những công việc thường làm trước
khi nấu một món ăn Tóm tắt các ý trả lời của HS
- Hỏi:
+ Ở gia đình em thường sơ chế rau cải như thế nào
trước khi nấu?
+ Theo em, cách sơ chế rau xanh có gì giống và khác
với cách sơ chế các loại củ, quả?
+ Ở gia đình em thường sơ chế cá như thế nào?
+ Qua quan sát thực tế, em hãy nêu cách sơ chế tôm?
- GV nhận xét và tóm tắt cách sơ chế thực phẩm
- Tóm tắt nội dung chính của hoạt động 2: Cách lựa
chọn, sơ chế thực phẩm tùy thuộc vào loại thực phẩm
và yêu cầu của việc chế biến món ăn.
- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn.
- Gọi HS trả lời các câu hỏi cuối bài
- Hoàn thành phiếu bài tập: nối cụm từ ở cột A với cụm
từ ở cột B cho đúng cách sơ chế một số loại thực phẩm
thông thường
- GV nêu đáp án
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS
2/ Nhận xét, dặn dò:
- Nhận xét tinh thần, thái độ học tập của HS, khen ngợi
những HS tích cực trong học tập
- Hướng dẫn HS đọc trước bài “Nấu cơm” và tìm hiểu
cách nấu cơm ở gia đình
- HS trả lời, lớp nhận xét
- Đọc SGK mục 2
- luộc rau muống, nấu canh rau ngót, rang tôm, kho thịt,
- Nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm SGK
- Thảo luận nhóm, ghi kết quả thảo luận vào phiếu, đại diện từng nhóm lên trình bày kết quả thảo luận của nhóm
- HS lên bảng thực hiện một số thao tác
sơ chế thực phẩm thông thường
- HS trả lời câu hỏi cuối bài
- Hoàn thành phiếu bài tập
- Báo cáo kết quả tự đánh giá
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy: