Kĩ thuật lớp 5 k1(2009)

Giới thiệu bài -Yờu cầu HS dựa vào tiêu chí để đánh giá sản phẩm - GV nhận xét đánh giá theo nhóm theo 3 mức: hoàn thành tốt A+ hoàn thành A, cha hoàn thành B 3 .Củng cố – dặn dũ -HS thu

Thứ năm ng y 11 tháng 9 này 11 tháng 9 n ăm 2008

Kỹ thuật Tiết 1 Đ NH KHUY HAI L ÍNH KHUY HAI L Ỗ

I mục tiêu

- Học sinh cần phải biết cách đính khuy 2 lỗ

- Đánh được khuy 2 lỗ theo đúng quy trình kỹ thuật

- Rèn luyện tính cẩn thận

II dùng dạy học

- Bộ dụng cụ thêu của GV v HSày 11 tháng 9 n

III Các hoạt động dạy học

A Kiểm tra sự chuẩn bị của hS

B Dạy bài mới

1 Giới thiệu bài

2 Bài mới

Hoạt động 1: Quan sỏt nhận xột

*Mục tiờu: Nắm được cấu tạo của khuy 2 lỗ,

đường khõu trờn khuy

*Cỏch thực hiện

- HS quan sỏt mẫu khuy 2 lỗ và hỡnh 1a

+ Khuy 2 lỗ cú hỡnh dạng như thế nào?nhận

xột về màu sắc kớch thước chất liệu của khuy 2

lỗ?

-HS quan sỏt mẫu vải cú đớnh khuy 2lỗ( H1b)

+Khuy được đớnh vào vải bằng cỏch nào?

+ Khuy được đặt ở vị trớ nào trờn ỏo?

+Khoảng cỏch giữa 2 khuy như thế nào?

*GV kết luận:

Hoạt động 2: Hướng dẫn thao tỏc kỹ thuật

-HS đọc phần II ở SGK Quy trỡnh thực hiện

- Đớnh khuy vào sản phẩm cú mấy bước?

-Gọi HS nờu cỏc bước như SGK

-GV hướng dẫn HS thao tỏc vạch dấu và đớnh

khuy vào ỏo theo cỏc bước SGK

-HS thực hành gấp mộp vải , khõu lược, vạch

dấu

- Gv theo dừi -hướng dẫn thờm

3, Củng cố - dặn dũ

-Nờu cỏch đớnh khuy hai lỗ

- HS nờu ý kiến nhận xột - bổ sung(tròn,vuông , bầudục)

-Nhận xột giờ học.Chuẩn bị tiết sau thực hành

Thứ năm ng y 18 ày 11 tháng 9 n thỏng 9 năm 2008

Kỹ thuật Tiết 2 Đ NH KHUY HAI L ÍNH KHUY HAI L Ỗ (Tiếp)

I Mục tiêu

-HS thực hành đính khuy 2 lỗ đỳng kỹ thuật và đánh giá sản phẩm

II, Chuẩn bị :

Bộ đồ thêu và sản phẩm tiết trớc

III Các hoạt động dạy học

A Kiểm tra bài cũ

Nêu các bớc đính khuy 2 lỗ?

- Kiểm tra sản phẩm tiết trớc

B Dạy bài mới

1 Giới thiệu bài

-Yờu cầu HS dựa vào tiêu chí để đánh giá sản phẩm

- GV nhận xét đánh giá theo nhóm theo 3 mức: hoàn

thành tốt A+ hoàn thành A, cha hoàn thành B

3 Củng cố – dặn dũ

-HS thu dọn đồ dùng

-Nhận xét giờ học,khen ngợi HS

-Chuẩn bị bài sau : thêu dấu nhân

-2 HS nhắc lại

- Nhận xét

- 2 HS nêu – HS khác nhận xét

-HS đớmh khuy vào vải

- HS nêu các tiêu chí đánh giá

- HS làm theo nhóm bàn

- HS đánh giá nhau trong nhóm chọn sản phẩm đẹp nhất của nhóm ra trưng bày

Thứ năm ngày 25 thỏng 9 năm 2008

Kỹ thuật

Tiết 3: THấU DẤU NHÂN

I Mục tiêu

- HS biết cỏch thờu dấu nhõn, nắm được cỏc bước thờu dấu nhõn

- Yờu cầu thờu đỳng kỹ thuật

1 Giới thiệu b i ài

2 Hướng dẫn b i m ài ới

Hoạt động 1: Quan sỏt nhận xột mẫu

- Gv giới thiệu mẫu thờu dấu nhõn

+ Nêu đặc điểm của đờng thêu dấu nhân

- Trang trí áo , gối , gấu áo , khăntay

* Hoạt động2: Hướng dẫn thao tỏc kỹ thuật

a)HS đọc SGK mục II

- Thờu dấu nhõn cú mấy bước đú là bước

nào?

-Nờu cỏch vạch dấu đường thờu ?

- Yờu cầu HS lờn bảng thực hiện vạch dấu

- gồm 2 bước là vạch dấu và thờu

-2 HS nờu như SGK

- 2 HS lờn thực hiện

đường thêu

3: Cách thêu

- Ta bắt đầu thêu như thế nào?

c) Đọc mục 2 b-c-d và quan sát hình 4

a,b,c,d cho biết

+ Nêu cách thêu mũi dấu nhân thứ nhát ,

thứ hai

*GV hướng dẫn HS các thao tác thêu mũi

thứ nhất -thứ hai

*Lưu ý HS : Các mũi thêu đều được thực

hiện trên 2 đường dấu Khoảng cách lên

kim , xuống kim ở đường thứ 2 gấp đôi

đường dấu thứ nhất

- Yêu cầu HS thực hiện mũi thứ 2

*GV quan sát và sửa cho HS

d)Quan sát H5 :

- Nêu cách kết thúc đường thêu?

- Yêu cầu HS thực hiện thao tác rút chỉ

-HS quan sát nhận xét các bước làm của bạn

-HS nêu các bước như SGK

- Chuẩn bị đồ dùng thực hành tiết sau

Thứ năm ngày 2 tháng 10 năm 2008

- Thờu được mũi dấu nhõn đỳng kỹ thuật

- Biết cỏch đỏnh giỏ sản phẩm

II đồ dùng dạy học

- Hộp đồ dựng

III các hoạt động dạy học

A Kiểm tra bài cũ

- Mũi thờu dấu nhõn dựng để làm gỡ ?

- Yờu cầu HS thao tỏc lại cỏc bước trờn vải

- GV hệ thống lại cỏc bước thờu dấu nhõn

và lưu ý HS một số điểm sau:

+ Cỏc mũi thờu phải đề và luõn phiờn trờn 2

đường dấu, khi rỳt chỉ phải rỳt từ từ khụng

để rỳm chỉ do co kộo mạnh

- HS thực hành thờu mũi dấu nhõn

- GV quan sỏt hướng dẫn thờm cho cỏc em yếu

- 3-4 HS nhắc lại

- Cả lớp nhận xột

- HS quan sỏt nhận xột bạn đóthực hiện đỳng cỏc bước chưa

- HS nhắc lại

- HS thờu 2 đường trờn vải

Hoạt động 4 : Đỏnh giỏ sản phẩm

- Cỏc nhúm trưng bày sản phẩm lờn mặt bàn

- Gọi 2HS đọc tiờu chớ đỏnh giỏ sản phẩm

- GV chọn cử 1 tổ trọng tài gồm4 em cựng giỏo viờn đỏnh giỏ sản phẩm

theo 2 mức : Hoàn thành A, khụng hoàn thành B

4 Củng cố -dặn dũ

-HS thu dọn đồ dựng Chuẩn bị một số dụng cụ ăn uống cho tiờt sau

Thứ năm ng y 9 tháng 10 này 11 tháng 9 n ăm 2008

- Biết đặc điểm , cỏch sử dụng , cỏch bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn

uống thụng dụng trong gia đỡnh

- Cú ý thức bảo quản , giữ vệ sinh an toàn trong quỏ trỡnh sử dụng dụng cụ

đun và ăn uống

II đồ dùng dạy học

- Tranh vẽ một số dụng cụ nấu ăn và ăn trong gia đỡnh ở SGK

III các hoạt động dạy học.

A Kiểm tra bài cũ : Kiểm tra đồ dựng đó chuẩn bị

-Nhận xột sự chuẩn bị của HS

2 Hoạt động bài mới

*Hoạt động 1; Xỏc định dụng cụ nấu ăn : đun , nấu , ăn uống

- Cung cấp nhiệt để làm chớn cỏc loại thức ăn

- nồi, xong , chảo …

- Để nấu chớn thức ăn

- Đĩa bỏt, thỡa cốc,chộn…

* Hoạt động 2: Đặc điểm và cỏch sử dụng , bảo quản

* Cho HS thảo luận nhúm – Cỏc nhúm thảo luận ghi kết quả vào nhỏp theo mẫu

- HS thảo luận nhúm 4,điền vào bảng

- Đại diện nhúm trỡnh bày-Cỏc nhúm khỏc nhận xột -bổ sungHoạt động 3: Đỏnh giỏ kết quả

-Em hóy nờu cỏch sử dụng cỏc loại bếp đun trong gia đỡnh em

- Nờu tỏc dụng của một số dụng cụ nấu ăn trong gia đỡnh em và cỏch bảo

quản?

3 Củng cố -dặn dũ

-Nhận xột giờ học; Dặn dũ : chuẩn bị cho bài sau nấu ăn

Thứ năm ngày 16 thỏng 10 năm 2008

KỸ THUẬT

TIẾT 6: CHUẨN BỊ NẤU ĂN

I Mục tiêu:

- HS nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu ăn

- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn

- Có ý thức giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học:

- Tranh ảnh thực phẩm thông thờng

- Phiếu học tập

III Các hoạt động dạy học

A.Kiểm tra bài cũ:

- Kể một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống

trong gia đình.?

- Nêu tác dụng và cách bảo quản bếp đun ?

B.Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài: Nêu yêu cầu của tiết học

bảo đủ lợng đủ chất dinh dỡng trong bữa ăn?

- Dựa vào hình 1, hãy kể tên những loại thực

phẩm gia đình em thờng lựa chọn ?

- em hãy nêu các công việc chuẩn bị nấu ăn?

- Khi tham gia giúp đỡ gia đình nấu ăn , em

- Học sinh đọc bài và quan sáthình 1 SGK

-Nhằm đảm bảo cho bữa ăn có

đủ chất dinh dỡng, đủ lợng

- Thực phẩm phải sạch và antoàn phù hợp với khẩu vị của gia

đình

- Học sinh nêu: rau , củ , quả

- Học sinh nêu

-Vì mỗi loại thực phẩm có tínhchất khác nhau nên phải lựachọn theo cách khác nhau

- mục đích làm sạch thực phẩmlàm thức ăn có mùi vị thơmngon

- Học sinh quan sát tranh và liên

hệ thực tế

- Học sinh làm nhóm 4

- Các nhóm trình bày

- Cả lớp nhận xét

- Học sinh nêu,đọc ghi nhớ SGK

- 2-3 Học sinh nối tiếp nhau nêu-Nhặt rau thái thịt ,vo gạo

- Giáo viên nhận xét chung,về thực hiện nh

bài học

- Chuẩn bị bài Nấu cơm

Thứ năm ngày 23 tháng 10 năm 2008

kỹ thuật Tiết7: Nấu cơm

I Mục tiêu:

-Học sinh biết cách nấu cơm bằng bếp đun

- Vận dụng những kiến thức đã học để nấu cơm giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học:

- Tranh minh hoạ SGK

III: Các hoạt động dạy học chủ yếu:

A Kiểm tra bài cũ:

- Nêu các công việc cần thực hiện

khi chuẩn bị nấu ăn ?

- Vì sao cần sơ chế thực phẩm

trớc khi nấu ăn ?

B Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài: Giaó viên nêu

yêu cầu tìm hiểu cách nấu cơm

+ Nấu bằng nồi trên bếp đun

+ Nấu bằng nồi cơm điện

* Hoạt động 2:

Cách nấu cơm bằng bếp đun

- Yêu cầu Học sinhđọc SGK và trả

lời các câu hỏi sau ;

1.Kể tên các dụng cụ , nguyên liệu

và chuẩn bị nấu cơm bằng nồi trên

4 Theo em, nấu cơm bằng bếp

đun muốn cơm chín đều cần chú ý

- Giáo viên nêu:

+ Chọn nồi đáy dày

- Học sinh nêu, cả lớp nhận xét

- Học sinh nêu

- Mở SGK

- Học sinh trả lời :nấu bằng củi ,nấu bằng

ga ,nấu bằng nồi cơm điện

- Quan sát tranh minh hoạ SGK

- Học sinh đọc mục 1 và quan sát tranhhình 1, 2, 3 (SGK) thảo luận nhóm 5

- Đại diện nhóm trình bày,cả lớp nhận xét

bổ sung

- nồi , củi , gạo , nớc , rá

- Rửa nồi , vo gạo-Vo gạo ,cho nớc vào vừa đủ rồi cho lênbếp đun đến khi cạn sau đó để nhỏ lửa

- Lợng nớc vừa phải, chọn nồi đáy dày, khicơm cạn để nhỏ lửa

- Nhợc điểm là nồi nhọ , cơm hay bị khê

- Học sinh nêu: Để cơm không bị khê

+ Lợng nớc vừa phải ( theo tỷ lệ

đã định )

+ Giảm nhỏ lửa khi cơm đã cạn

- Yêu cầu HS thực hiện các bớc

chuẩn bị nấu ăn bằng bếp đun?

3 Củng cố - dặn dò:

- Giáo viên chốt lại cách nấu cơm

bằng bếp đun:

-Về nhà giúp đỡ bố mẹ nấu cơm,

chuẩn bị cho bài tiết sau

- Học sinh làm theo nhóm đã chuẩn bị

Thứ năm ngày 30 tháng 10 năm 2008

Kỹ thuậtTiết 8: Nấu cơm(Tiếp)

I Mục tiêu:

- Học sinh biết cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

- Có ý thức giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học:

- Tranh minh hoạ SGK

III Các hoạt động dạy học :

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A Kiểm tra bài cũ:

- Nêu các bớc chuẩn bị nấu cơm

bằng bếp đun? Nêu cách thực

hiện?

B Dạy bài mới:

1 Giới thiệu bài: Nêu yêu cầu

- So sánh nguyên liệu, dụng cụ

nấu cơm bằng bếp đun và nồi cơm

- GV theo dõi uốn ắn

* Hoạt động 4: Đánh giá kết quả

- Khác nhau: Nồi đun khác nồi điện

- Học sinh trả lời :làm sạch gạo , cho nớcvào vừa đủ, cắm điện

- Học sinh quan sát tranh minh hoạ vànêu

- Khác nhau: Đổ nớc và gạo vào nồi rồicắm điện đến khi cơm cạn nớc nồi tự

động chuyển sang nấc ủ Sau 8 - 10 phútthì cơm chín

- Cơm chín đều , dẻo

- 2 học sinh lên thao tác , cả lớp theo dõi

bổ sung

- Yêu cầu Học sinh thảo luận các

câu hỏi sau:

- Có mấy cách nấu cơm ? Đó là

cách nào ?

- Em chọn cách nấu cơm nào khi

giúp đỡ gia đình ? Vì sao

- Nấu bằng nồi cơm điện vì dễ thực hiện

- Đại diện nhóm trình bày Cả lớp nhậnxét

- Tranh minh hoạ SGK

III Các hoạt động dạy học

Hoạt động của giáo viên

A Kiểm tra bài cũ

- Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm

điện ? khi nấu cần lu ý điều gì ?

B Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài: Giáo viên nêu yêu

cầu tìm hiểu cách luộc rau

- Nêu tên các nguyên liệu và đồ dùng

khi luộc rau ?

- ở gia đình em thờng luộc những loại

rau nào ?

- Nêu cách sơ chế rau trớc khi luộc ?

- Goị HS thực hành cách sơ chế

- GV nhận xét, uốn nắn

* Hoạt động 2: Cách luộc rau

- Nêu cách luộc rau ?

- Đun to lửa khi luộc rau có tác dụng

gì

- Giáo viên nêu

+ Cho ít muối hoặc bột canh vào nớc

luộc rau cho rau xanh và đặm

+ Tuỳ khẩu vị từng ngời mà luộc cho

rau chín tới hoặc chín mềm

- Khi luộc rau chín cần làm gì ?

Hoạt động của học sinh

-2 Học sinh nêu, cả lớp nhận xét bổsung

- Học sinh mở SGK

- Nhặt rau,rửa , lấy nớc vào nồi

- Quan sát hình 1 trả lời+ Rau, rổ đựng, nồi luộc, đũa, chậurửa

- HS liên hệ thực tế trả lời

- Quan sát hình 2 trả lờiNhặt bỏ lá già , cuống lá , rửă sạch

- 2 học sinh lên bảng thực hiện cácthao tác sơ chế rau

- Các nhóm để các loại rau lên bàn vàthực hành sơ chế

- Học sinh quan sát hình 3 và liên hệthực tế, học sinh trả lời

- Rau có màu xanh

- Quan sát hình 4 trả lời+ Vớt rau chín bày vào đĩa,dỡ cho rau

- GV kết luận chung

3 Củng cố - dặn dò:

- GV chốt nội dung bài học

-Về thực hành luộc rau ở nhà , chuẩn

I.Mục tiêu:

HS cần phải:

-Biết cách bày, dọn bữa cơm trong gia đình

-Có ý thức giúp gia đình bày, dọn trớc và sau bữa ăn

II.Đồ dùng dạy học

Cách bày dọn bữa ăn trong SGK

III.Các hoạt động dạy học

A.Kiểm tra bài cũ

Nêu các yêu cầu cần đạt đợc khi luộc rau ?

GVnhận xét chung

B Dạy bài mới

1 Giới thiệu bài

2.Tìm hiểu bài

a.Bày món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn

-Yêu cầu HS quan sát hình 1 và đọc

thông tin trong SGK để trả lời các câu

hỏi sau:

HS đọc thông tin, quan sát hình 1 và thảo luận nhóm 4 các câu hỏi

Đại diện các nhóm trình bày+Nêu mục đích của việc bày món ăn

và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn -Làm cho bữa ăn hấp dẫn ,thuận tiện và vệ sinh

+Gia đình em thờng bày món ăn và

dụng cụ ăn uống ở đâu ?

-Một số HS nêu+Nêu cách sắp xếp các món ăn và

dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn ở gia

đình

-Sắp đủ dụng cụ ăn uống cho mọi

ng-ời trong gia đình,các dụng cụ dùng chung đặt cạnh món ăn

GV tóm tắt một số cách bày bàn ăn

phổ biến ở nông thôn

+Nêu yêu cầu của việc bày dọn trớc Sắp đủ dụng cụ

bữa ăn Lau khô từng dụng cụ

Đặt theo vị trí ngồi ăn của từng ngờiSắp xếp các món ăn sao cho đẹp và thuận tiện

+ở gia đình em thờng bày thức ăn và

dụng cụ ăn uống cho bữa ăn nh thế

b.Thu dọn sau bữa ăn

Yêu cầu HS đọc bài Một HS đọc ,cả lớp theo dõi ở SGK

+Nêu mục đích của việc thu dọn sau

bữa ăn Làm cho nơi ăn uống của gia đình sạch sẽ ,gọn gàng sau bữa ăn

+Nêu cách thu dọn sau bữa ăn ở gia

đình em

-HS liên hệ và trả lời+Nêu cách thu dọn sau bữa ăn nêu

trong SGK Dồn thức ăn thừaXếp các dụng cụ vào mâm

Nhặt sạch cơm và thức ăn ở chỗ vừa

ăn +Em hãy so sánh cách thu dọn sau

bữa ăn nêu trong SGK và cách thu

dọn sau bữa ăn ở gia đình em

Một số HS nối tiếp nhau nêu

GV nhận xét và hớng dẫn cách thu

dọn sau bữa ăn ở SGK

GV phổ biến cho HS khi cho thức ăn

vào tủ lạnh cần phải đợc đậy kín

c Đánh giá kết quả học tập

+Em hãy nêu tác dụng của việc bày

món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa

ăn

-Làm cho bữa ăn hấp dẫn ,thuận tiện

và hợp vệ sinh +Em hãy kể tên các công việc em có

thể giúp gia đình trớc và sau bữa ăn HS nêu

GV nhận xét và khen ngợi HS biết

giúp đỡ gia đình

3.Củng cố- dăn dò

-GV nhận xét tiết học ,về giúp đỡ gia đình bày dọn bữa ăn

-Chuẩn bị bài tiết sau

Thứ năm ngày20 tháng 11 năm 2008

Kỹ thuật Tiết 11 Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

I.Mục tiêu:

HS cần phải:

-Nêu đợc tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

-Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

-Có ý thức giúp gia đình

II.Đồ dùng dạy học

Hình minh hoạ trong SGK

III.Các hoạt động dạy học:

A.Kiển tra bài cũ

Nêu tác dụng của việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn

GV nhận xét và củng cố lại cách làm

B.Dạy bài mới

1.Giới thiệu bài

2 Tìm hiểu bài

a,Mục đích và tác dụng của việc rửa

dụng cụ nấu ăn và ăn uống.

+Nêu tên các dụng cụ nấu ăn và ăn

uống thờng dùng -Nồi ,chảo , bát, đũa, thìa

+Nếu nh dụng cụ nấu,bát đũa không

đợc rửa sạch sau bữa ăn thì sẽ nh thế

nào ?

-HS nối tiếp nhau nêu

+Nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ

nấu ăn và ăn uống -Làm sạch và giữ vệ sinh dụng cụ nấuăn và ăn uống

Bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uốngbằng kim loại

GV nêu tóm tắt nội dung 1

b.Cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và

ăn uống

+ở nhà em đã rửa dụng cụ nấu ăn và

ăn uống bao giờ cha ? Em làm nh thế

nào ?

Một số HS nối tiếp nhau nêu

-Yêu cầu HS đọc SGK và nêu cách

rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống Tráng qua một lợt cho sạch thức ăn Rửa bằng nớc rửa bát

Rửa lại bằng nớc sạch hai lần-So sánh cách rửa bát ở gia đình với

cách rửa bát đợc trình bày trong SGK Một số HS nêu

GV nhận xét và hớng dẫn HS cách rửa

bát trong SGK

Về nhà thực hành rửa bát

c.Đánh giá kết quả học tập

+Em hãy cho biết vì sao phải rửa bát

ngay sau khi ăn xong ? -Rửa ngay để cho bát sạch sẽ, nơi ăn uống gọn gàng,

+ở gia đình em thờng rửa bát sau bữa

GV nhận xét chung

3.Nhận xét -dặn dò

-GV nhận xét tiết học

-GV động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình rửa bát

-Về ôn lại cách cắt ,khâu ,thêu

HS chuẩn bị kim chỉ ,vải, phấn may,mẫu thêu

III Các hoạt động dạy học :

A.Kiểm tra bài cũ