Giáo án kĩ thuật lớp 5

Trang 1

Kĩ thuật

đính khuy hai lỗ (Tiết 1)

I - mục tiêu

Sau bài học này, học sinh biết :

- Biết cách đính khuy hai lỗ

- Đính đợc khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật

- Rèn luyện tính cẩn thận, ý thức tự phục vụ bản thân

II - Đồ dùng dạy học

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy hai lỗ

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết :

+ Khuy hai lỗ (vật liệu, màu sắc khác nhau)+ Một mảnh vải có kích thớc 20cm x 30cm+ Chỉ khâu (len, sợi)

+ Kim khâu+ Phấn vạch, thớc (chia từng xentimet), kéoIII - Các hoạt động dạy - học chủ yếu

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

Giới thiệu bài

- Giáo viên giới thiệu bài và nêu mục

- Giáo viên giới thiệu về mẫu đính

khuy hai lỗ Em có nhận xét gì về dờng

chỉ, khoảng cách giữa các khuy trên

sản phẩm ?

Hoạt động 2 : Hớng dẫn thao tác kĩ

thuật.

- Giáo viên hớng dẫn học sinh đọc các

nội dung trong mục II (SGK) và hỏi

học sinh : ? Nêu tên các bớc trong quy

trình đính khuy?

? Nêu cách vạch dấu các điểm đính

khuy hai lỗ?

- Giáo viên hớng dẫn học sinh cách

vạch dấu, đặt khuy và vạch dấu ; lu ý

cách xâu chỉ đôi và không xâu chỉ quá

- Học sinh nêu nhận xét của mình, emkhác bổ sung

- Học sinh nêu cách vạch dấu, cách đặtkhuy vào

- Học sinh nêu lại các thao tác thựchiện trong bớc 1

- Học sinh nêu cách đính khuy

Trang 2

- Giáo viên lu ý học sinh khi đính

khuy, mũi kim phải đâm xuyên qua lỗ

khuy và phần vải dới lỗ khuy Mỗi

khuy phải đính 3 - 4 lần cho chắc

- Giáo viên tổ chức cho học sinh thực

hành gấp nép, khâu lợc nép, vạch dấu

các điểm đính khuy

* Giáo viên chốt nội dung bài

- Học sinh nêu cách quấn chỉ quanhkhuy và kết thúc đính khuy

- Gọi học sinh nhắc lại các thao tác

I - mục tiêu

Trong tiết học này,

- Học sinh tiếp tục thực hành và hoàn thành sản phẩm đính khuy hai lỗ

- Đính đợc khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy hai lỗ

+ Khuy hai lỗ (vật liệu, màu sắc khác nhau)+ Một mảnh vải có kích thớc 20cm x 30cm+ Chỉ khâu (len, sợi)

+ Kim khâu+ Phấn vạch, thớc (chia từng xentimet), kéoIII - Các hoạt động dạy - học chủ yếu

* Kiểm tra bài cũ :

HĐ3 : Học sinh thực hành

- Giáo viên cho học sinh nhắc lại cách

đính khuy hai lỗ

- Giáo viên nhận xét và nhắc lại một số

điểm cần lu ý khi đính khuy hai lỗ

- Giáo viên kiểm tra kết quả thực hành

ở tiết 1 (vạch dấu các điểm đính khuy)

và sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu thực

- Học sinh nhắc lại quy trình đính khuyhai lỗ

Trang 3

hành đính khuy hai lỗ của học sinh.

- Giáo viên nêu yêu cầu tiết thực hành

- Cho học sinh thực hành theo nhóm để

các em trao đổi, giúp đỡ lẫn nhau

- Giáo viên quan sát, uốn nắn cho

những học sinh thực hiện cha đúng

thao tác kĩ thuật ; hớng dẫn cho học

sinh còn lúng túng.

Hoạt động 4 : Đánh giá sản phẩm

- Cho học sinh trng bày sản phẩm

? Nêu các yêu cầu của sản phẩm

- Gọi 2 - 3 học sinh đánh giá sản phẩm

của bạn

- Giáo viên đánh giá sản phẩm của học

sinh theo hai mức : hoàn thành (A) và

cha hoàn thành (B) ; những em hoàn

thành trớc thời gian và đúng yêu cầu kĩ

thuật đợc đánh giá ở mức hoàn thành

tốt (A+)

- Mỗi em thực hiện đính 2 khuy trongkhoảng thời gian 20 phút Học sinh cầnthực hiện đúng yêu cầu ở cuối bài

- Học sinh tiếp tục thực hành đính khuyhai lỗ theo nhóm

Sau bài học này,

- Học sinh biết cách đính khuy bốn lỗ theo hai cách

- Đính đợc khuy bốn lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật

- Mẫu đính khuy bốn lỗ đợc đính theo hai cách

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bốn lỗ

+ Khuy bốn lỗ (vật liệu, màu sắc khác nhau)+ 2 - 3 khuy bốn lỗ có kích thớc lớn (trong bộ dụng cụ khâu thêulớp 5)

+ Một mảnh vải có kích thớc 20cm x 30cm+ Chỉ khâu (len, sợi)

+ Kim khâu len, kim khâu cỡ nhỏ, phấn vạch, thớc, kéo

III - Các hoạt động dạy - học chủ yếu

Trang 4

* Giới thiệu bài

- Giáo viên giới thiệu bài và nêu mục đích tiết học

? Học sinh đọc nội dung SGK và cho

biết cách đính khuy hai lỗ và bốn lỗ có

gì giống và khác nhau

- Gọi 1 em lên bảng thực hành thao tác

mẫu

- Học sinh nhắc lại và thực hiện thao

tác vạch dấu các điểm đính khuy

- Yêu cầu học sinh lên bảng thực hiện

thao tác đính khuy 4 lỗ theo cách tạo

hai đờng thẳng song song

- Giáo viên quan sát, uốn nắn những

- Yêu cầu học sinh đọc phần đánh giá ở

cuối bài để học sinh cố gắng thực hiện

- Cơ bản là giống chỉ khác là đờngkhâu nhiều gấp đôi

- 1 em lên bảng thực hiện Các em kháctheo dõi, nhận xét

- Học sinh nhắc lại

- Học sinh lên thực hiện bằng kim khâulen và khuy bốn lỗ ta để học sinh dớilớp theo dõi ; Học sinh khác nhận xét

- Học sinh quan sát hình 3 (SGK) đểnêu cách đính khuy bốn lỗ, sau đó lênbảng thực hiện các thao tác vừa nêu ;các bạn khác nhận xét

Trang 5

I - mục tiêu

- Học sinh thực hành cách đính khuy bốn lỗ theo hai cách

- Đính đợc khuy bốn lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật

- Mẫu đính khuy bốn lỗ đợc đính theo hai cách

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bốn lỗ

+ Khuy bốn lỗ (vật liệu, màu sắc khác nhau)+ 2 - 3 khuy bốn lỗ có kích thớc lớn (trong bộ dụng cụ khâu thêulớp 5)

+ Một mảnh vải có kích thớc 20cm x 30cm+ Chỉ khâu (len, sợi)

+ Kim khâu len, kim khâu cỡ nhỏ, phấn vạch, thớc, kéo

- Kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1 và

sự chuẩn bị của học sinh cho tiết 2

- Giáo viên quan sát, uốn nắn học sinh

- Gọi học sinh nhắc lại các yêu cầu

đánh giá sản phẩm nêu trong SGK

- Cho 1 - 2 em lên đánh giá sản phẩm

của bạn

- Học sinh nhắc lại yêu cầu đánh giásản phẩm

IV - Nhận xét - dặn dò

- Giáo viên nhận xét sự chuẩn bị của học sinh, tinh thần, thái độ học tập vàkết quả thực hành của học sinh

Trang 6

- Dặn dò học sinh chuẩn bị dụng cụ đầy đủ để giờ sau học bài : "Đính khuy bấm"

Kĩ thuật

đính khuy bấm (Tiết 1)

I - mục tiêu

- Học sinh biết cách đính khuy bấm

- Đính đợc khuy bấm đúng quy trình, đúng kĩ thuật

- Rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, ý thức tự phục vụ bản thân

- Mẫu đính khuy bấm

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bấm nh áo bà ba, áo dài

+ Khuy bấm (kích cỡ, vật liệu, màu sắc khác nhau)+ 2 - 3 khuy bấm có kích thớc lớn (để hớng dẫn thao tác kĩ thuật)+ Hai mảnh vải có kích thớc 20cm x 30cm

+ Chỉ khâu (chỉ, len, sợi)+ Kim khâu len, kim khâu cỡ nhỏ, phấn vạch, thớc, kéo

HĐ1 : Quan sát và nhận xét mẫu

- Giáo viên giới thiệu một số khuy

bấm, hớng dẫn học sinh quan sát kết

hợp với hình 1a (SGK) và cho biết đặc

điểm của khuy bấm

- Giáo viên cho học sinh quan sát hình

1b (SGK), nêu nhận xét về các đờng

đính khuy, cách đính khuy và khoảng

cách giữa các khuy trên hai mép vải

đều nhau

- Khuy bấm đợc đính vào vải bằng các

đờng khâu nối từng lỗ khuy với vải(ngay mép ngoài lỗ khuy) Mỗi phầncủa khuy bấm đợc đính vào một nẹpcủa sản phẩm may mặc Vị trí đínhphần mặt lồi ngang bằng với vị trí đínhphần mặt lõm ở nẹp bên kia

- Học sinh nhắc lại cách chuẩn bị đínhkhuy hai lỗ

- Học sinh lên thực hiện thao tác đính

lỗ khuy thứ ba và thứ t

Trang 7

thao tác đính phần mặt lõm của khuy

bấm Giáo viên hớng dẫn cách đính

khuy thứ nhất, thứ hai Gọi học sinh

lên thực hiện các thao tác đính lỗ khuy

thứ ba, thứ t và nút chỉ

- Hớng dẫn học sinh đọc mục 2b kết

hợp quan sát hình 5 (SGK) để nêu cách

đính phần mặt lồi của khuy bấm

- Giáo viên nhận xét và hớng dẫn thao

tác đính phần mặt lồi của khuy bấm

Hớng dẫn kĩ học sinh cách luồn chỉ vào

giữa nẹp để giấu nút chỉ khi bắt đầu

đính khuy, cách luồn mũi kim vào giữa

hai lợt vải của nẹp để lên kim qua lỗ

khuy ; cách chuyển kim sang đính lỗ

tiếp theo và cách nút chỉ

- Giáo viên hớng dẫn cách đính 2 lỗ

khuy đầu Yêu cầu học sinh lên bảng

đính 2 lỗ khuy còn lại

- Giáo viên hớng dẫn lại toàn bộ các

thao tác đính phần mặt lồi của khuy

bấm

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh và

tổ chức cho học sinh tập đính khuy

bấm

(Cần lu ý cách đặt khuy cho đúng : Mặt lõm của khuy quay lên trên)

- Học sinh thực hành

- Lên bảng thực hành thao tác đínhkhuy

- Học sinh thực hành đính 2 lỗ khuycòn lại

- Học sinh nhắc lại cách đính khuybấm

- Học sinh thực hành cách đính khuy bấm

Trang 8

Hoạt động 3 : Học sinh thực hành

- Cho học sinh nhắc lại cách đính hai

phần của khuy bấm

- Giáo viên nhận xét và hệ thống lại

cách đính khuy bấm

ở tiết 1 và nhận xét

- Gọi học sinh nhắc lại yêu cầu thực

hành và nêu thời gian hoàn thành sản

phẩm

thao tác kĩ thuật

- Học sinh nhắc lại các đính khuy bấm

- Học sinh nhắc lại yêu cầu thực hành

- Học sinh tiếp tục thực hành cách đính khuy bấm

- Cho học sinh nhắc lại cách đính hai

phần của khuy bấm

- Học sinh nhắc lại các đính khuy bấm

Trang 9

ở tiết 2 và nhận xét.

- Gọi học sinh nhắc lại yêu cầu thực

hành và nêu thời gian hoàn thành sản

phẩm

- Giáo viên nhắc lại các yêu cầu đánh

giá sản phẩm (Giáo viên ghi lên bảng)

thành sớm, chắc chắn và đúng yêu cầu

kĩ thuật đợc đánh giá ở mức hoàn thành

tốt (A+)

- Học sinh nhắc lại yêu cầu thực hành

- Học sinh tiếp tục thực hành theonhóm để các em dễ trao đổi, giúp đỡlẫn nhau

- Nhóm học sinh hoặc một vài em lêntrng bày sản phẩm

- Một số em lên đánh giá sản phẩm củacác bạn theo yêu cầu

I - mục tiêu

- Học sinh biết cách thêu chữ V và ứng dụng của thêu chữ V

- Thêu đợc các mũi thêu chữ V đúng kĩ thuật, đúng quy quy trình

- Rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, và rèn đôi bàn tay khéo léo

- Mẫu thêu chữ V (đợc thêu bằng len hoặc sợi trên vải hoặc tờ bìa khácmàu Kích thớc mũi thêu lớn gấp 3 - 4 lần kích thớc mũi thêu trong SGK)

- Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu chữ V (váy, áo )

+ Một mảnh vải trắng hoặc màu có kích thớc 35cm x 35cm

+ Kim khâu len

+ Len (hoặc sợi) khác màu vải

+ Phấn màu, thớc kẻ, kéo, khung thêu có đờng kính 20 - 25cm.III - Các hoạt động dạy - học chủ yếu

Trang 10

- Cho học sinh nhắc lại những kiểu thêu đã đợc học ở lớp 4.

Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét

mẫu

- Giáo viên giới thiệu mẫu thêu chữ V,

hớng dẫn học sinh quan sát mẫu kết

hợp với quan sát hình 1 (SGK) và nêu

nhận xét đặc điểm mũi thêu chữ V ở

mặt phải và mặt trái đờng thêu

đ-ờng thêu chữ V theo SGK

- Cho học sinh quan sát hình 3, 4

(SGK) để nêu cách bắt đầu thêu và

cách thêu các mũi thêu chữ V (Giáo

viên thêu mẫu một vài mũi )

- Giáo viên căng vải vào khung thêu để

hớng dẫn các thao tác thêu dễ dàng,

mũi thêu phẳng và giúp học sinh dễ

dàng quan sát đợc các thao tác thêu

- Yêu cầu học sinh nêu và thực hành

các thao tác kết thúc đờng thêu

- Giáo viên hớng dẫn nhanh lần thứ hai

các thao tác thêu chữ V ; yêu cầu học

sinh nhắc lại cách thêu chữ V

- Cho học sinh thực hành

- Học sinh quan sát hình 1 SGK vànhận xét

+ Mặt phải tạo thành các chữ V nốinhau liên tiếp giữa hai đờng thẳng songsong Còn mặt trái là đờng khâu vớicác mũi khâu dài bằng nhau và cách

đều nhau

+ Thêu chữ V đợc ứng dụng để thêutrang trí viền mép cổ áo, nẹp áo, khăntay

- Học sinh nêu cách vạch dấu

- Cho học sinh lên thực hành thêu tiếp.Cho học sinh khác nhận xét

- Học sinh thực hành các thao tác đờngthêu

- Học sinh nêu lại cách thêu chữ V

- Học sinh thực hành theo nhóm trêngiấy (vải)

Trang 11

Kĩ thuậtThêu chữ V (Tiết 2)

I - mục tiêu

- Học sinh thực hành cách thêu chữ V

- Thêu đợc các mũi thêu chữ V đúng kĩ thuật, đúng quy quy trình

+ Kim khâu len

- Giáo viên nêu mục đích tiết học

tác trong những điểm cần lu ý khi thêu

chữ V - Chiều cao, vị trí lên và xuống

kim, khoảng cách giữa các mũi thêu,

cách nút chỉ)

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

- Gọi học sinh nêu các yêu cầu của sản

phẩm

- Giáo viên quan sát, uốn nắm cho

những học sinh còn lúng túng

- Gọi 1 - 2 em học sinh lên bảng thựchành thêu chữ V

I - mục tiêu

- Học sinh tiếp tục thực hành cách thêu chữ V

Trang 12

- Thêu đợc các mũi thêu chữ V đúng kĩ thuật, đúng quy quy trình.

+ Kim khâu len

- Giáo viên yêu cầu nhắc lại cách thêu

chữ V

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

- Gọi học sinh nêu các yêu cầu của sản

của bạn theo yêu cầu ở mục III - SGK

tốt (A+)

- Gọi 1 - 2 em học sinh lên bảng thựchành thêu chữ V

- Giáo viên nhận xét sự chuẩn bị của học sinh, tinh thần, thái độ học tập vàquá trình thực hành thêu chữ V của học sinh

- Dặn dò học sinh chuẩn bị dụng cụ đầy đủ để giờ sau tiếp tục thực hành

bài : "Thêu dấu nhân".

Kĩ thuậtThêu dấu nhân (Tiết 1)

I - mục tiêu

Trang 13

- Học sinh biết cách thêu dấu nhân.

- Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật, đúng quy quy trình

- Mẫu thêu dấu nhân (đợc thêu bằng len hoặc sợi trên vải hoặc tờ bìa khácmàu Kích thớc mũi thêu khoảng 3 - 4cm)

- Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu dáu nhân

+ Kim khâu len

mẫu

- Giáo viên cho học sinh quan sát mẫu

và định hớng cho học sinh nêu đặc

điểm của đờng thêu dấu nhân ở mặt

phải và mặt trái (So sánh với thêu chữ

V)

- GV giới thiệu một số sản phẩm thêu

trang trí bằng mũi thêu dấu nhân Hãy

cho biết ứng dụng của thêu dấu nhân

Hoạt động 2 : Hớng dẫn thao tác kĩ

thuật

- Hớng dẫn học sinh đọc nội dung mục

II (SGK), nêu các bớc thêu dấu nhân

- Giáo viên hớng dẫn thêu (Theo SGV

học sinh nêu cách thêu mũi thêu thứ

nhất, thứ hai; Yêu cầu học sinh lên

thêu tiếp

- Hớng dẫn học sinh quan sát hình 5

(SGK) và nêu cách kết thúc đờng thêu

dấu nhân Gọi học sinh lên thực hiện,

giáo viên quan sát uốn nắn, giúp đỡ

học sinh

- Hớng dẫn nhanh lần 2

- Thêu dấu nhân là cách thêu để tạothành các mũi thêu giống nh dấu nhânnối nhau liên tiếp giữa hai đờng thẳngsong song ở mặt phải đờng thêu

- Thêu dấu nhân đợc ứng dụng để thêutrang trí hoặc thêu trên các sản phẩmmăy mặc nh váy, áo

- Học sinh lên bảng thực hiện các thaotác vạch dấu đờng thêu dấu nhân

- Học sinh nêu cách thêu

- Lên bảng thực hiện các mũi thêu tiếptheo

- Lớp nhận xét và bổ sung

- Học sinh nêu cách kết thúc đờng thêudấu nhân

Trang 14

- Yêu cầu học sinh nhắc lại cách thêu.

- Cho học sinh thực hành trên giấy ô li - Nhắc lại cách thêu dấu nhân

I - mục tiêu

- Học sinh thực hành cách thêu dấu nhân

+ Kim khâu len

- Gọi học sinh nhắc lại cách thêu dấu

nhân ; Cho học sinh thực hiện lại thao

tác thêu 2 mũi thêu dấu nhân

- Giáo viên nhận xét và hệ thống lại

cách thêu dấu nhân

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh ;

Cho học sinh nêu các yêu cầu đánh giá

sản phẩm ở mục III - SGK

- CHo học sinh thực hành thêu

- Học sinh nhắc lại cách thêu

- Học sinh đọc phần đánh giá trongSGK mục III

- Thực hành thêu theo nhóm để dễ dàngtrao đổi, giúp đỡ lẫn nhau

Trang 15

Thêu dấu nhân (Tiết 3)

I - mục tiêu

- Học sinh tiếp tục thực hành và hoàn thiện sản phẩm của thêu dấu nhân

+ Kim khâu len

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh ;

Cho học sinh nêu các yêu cầu đánh giá

tốt (A+)

- Học sinh nhắc lại cách thêu

- Học sinh đọc phần đánh giá trongSGK mục III

- Thực hành thêu theo nhóm để dễ dàngtrao đổi, giúp đỡ lẫn nhau

- Học sinh trng bày sản phẩm

- Học sinh đánh giá sản phẩm ; bìnhphẩm

- Giáo viên nhận xét sự chuẩn bị của học sinh, tinh thần, thái độ học tậpcủa học sinh

Trang 16

- Dặn dò học sinh chuẩn bị dụng cụ đầy đủ để giờ sau học bài : "Cắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản"

Kĩ thuậtcắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản (Tiết 1)

I - mục tiêu

- Học sinh cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản

- Cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản

- Rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, rèn đôi bàn tay khéo léo, khả năngsáng tạo của học sinh và giáo dục học sinh yêu thích, tự hào về sản phẩm củamình

- Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi

- Một số mẫu thêu đơn giản

+ Một khung cầm tay

+ Kim khâu, kim thêu

+ Chỉ khâu, chỉ thêu các màu

mẫu

- Giáo viên giới thiệu mẫu túi xách và

cho học sinh nêu đặc điểm hình dạng

của túi xách tay

- Nêu tác dụng của túi xách tay

Trang 17

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.

- Nêu yêu cầu thực hành (Thực hành

đo, cắt vải) - Học sinh thực hành đo, cắt vải theonhóm để dễ dàng trao đổi, giúp dỡ lẫn

I - mục tiêu

- Học sinh thực hành thêu trang trí trên vải

- Thêu đợc các mẫu thêu trang trí đơn giản

- Giáo viên nhận xét, đánh giá

- Học sinh vẽ mẫu thêu lên vải (chọn mẫu đơn giản)

- Thực hành thêu theo nhóm trên vải

Trang 18

Kĩ thuậtcắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản (Tiết 3)

I - mục tiêu

- Học sinh thực hành khâu túi và hoàn thành sản phẩm

- Thực hiện khâu các bộ phận của túi và hoàn thành sản phẩm

Hoạt động 3 : Thực hành

- Giáo viên kiểm tra các sản phẩm học

sinh trong các giờ trớc

- Giáo viên nhận xét và nêu nội dung

Trang 19

- Giáo viên nhận xét sự chuẩn bị của học sinh, tinh thần, thái độ học tậpcủa học sinh.

- Dặn dò học sinh chuẩn bị dụng cụ đầy đủ để giờ sau học bài : "Lợi ích của việc nuôi gà".

Kĩ thuậtMột số dụng cụ nấu và ăn uống trong gia đình

I - mục tiêu

Sau bài học này, học sinh cần :

- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uốngthông thờng trong gia đình

- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụngdụng cụ đun, nấu, ăn uống

- Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thờng dùng trong gia đình

- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thờng

- Một số loại phiếu học tập

HĐ1 : Xác định các dụng cụ đun,

nấu, ăn uống thông thờng trong gia

đình.

- Cho học sinh kể tên các dụng cụ

th-ờng dùng để đun nấu, ăn uống trong

gia đình em ?

- Giáo viên ghi lên bảng tên các dụng

cụ mà học sinh kể ra (theo SGK)

- Giáo viên nhận xét và cho học sinh

nhắc lại

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm,

cách sử dụng, bảo quản một số dụng

cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.

- Cho học sinh thảo luận nhóm về đặc

điểm, cách sử dụng, bảo quản một số

dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia

đình

- Khi học sinh trả lời, giáo viên cho

thảo luận và ghi lên bảng

(Hoặc cho học sinh làm phiếu học tập

-theo mẫu thiết kế trong SGV trang 32)

- Học sinh kể tên các dụng cụ đó

- Các em khác nhận xét và bổ sung

- Học sinh nhắc lại

- Học sinh đọc sách SGK, quan sát cáchình trong SGK để trình bày

- Các em khác nhận xét và bổ sung

(Học sinh làm việc theo nhóm, trao đổi

và điền vào phiếu)

- Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo

Trang 20

Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học

tập.

- Yêu cầu học sinh thảo luận và trả lời

2 câu hỏi cuối bài

- Dùng bài tập trắc nghiệm SGV trang

33, cho học sinh nối các cụm từ ở cột A

với cụm từ ở cột B cho đúng (In ra

phiếu học tập cho học sinh làm)

- Giáo viên nhận xét chung

luận, các nhóm khác nhận xét, bổ sung

- Học sinh trả lời, các em khác nhậnxét và bổ sung

- Học sinh trình bày kết quả ; các emkhác nhận xét

- Giáo viên nhận xét thái độ học tập của học sinh, khen những cá nhân vàcác nhóm tích cực học tập ; phê bình cá nhân hoặc nhóm thực hiện cha tốt nhiệm

vụ học tập

- Dặn dò học sinh su tầm một số tranh, ảnh về các thực phẩm thờng dùng

trong nấu ăn để giờ sau học bài : "Chuẩn bị nấu ăn" và tìm hiểu cách thực hiện

một số công việc chuẩn bị trớc khi nấu ăn

Kĩ thuậtChuẩn bị nấu ăn

I - mục tiêu

- Nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu ăn

- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình

- Một số loại rau xanh, củ, quả còn tơi

- Dao thái, dao gọt

- Tranh, ảnh một số loại thực phẩm thông thờng, bao gồm một số loại nhrau xanh, củ, quả, thịt, trứng, cá

- Phiếu đánh giá kết quả học tập

HĐ1 : Xác định một số công việc

chuẩn bị nấu ăn.

- Cho học sinh đọc nội dung SGK và

cho biết những công việc cần thực hiện

khi chuẩn bị nấu ăn

- Giáo viên nhận xét và tóm tắt theo

nội dung SGV (tr.34)

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực

+ Chọn thực phẩm+ Sơ chế thực phẩm

Trang 21

hiện một số công việc chuẩn bị nấu

ăn.

a)Tìm hiểu cách chọn thực phẩm

- Hớng dẫn học sinh đọc mục 1 và

quan sát các ảnh trong SGK trang 31,

yêu cầu học sinh nêu đợc mục đích,

yêu cầu của việc chọn thực phẩm dùng

cho bữa ăn và cách chọn thực phẩm nh

thế nào ?

- Giáo viên nhận xét chung và tóm tắt

b) Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm

- Yêu cầu học sinh đọc mục 2 - SGK ;

nêu những viẹc cần làm trớc khi nấu

một món nào đó, VD luộc rau muống,

rang tôm, kho thịt

? Nêu mục đích của việc sơ chế thực

phẩm ?

? Em hãy trình bày cách sơ chế thực

phẩm (củ cải, rau muống, cá, thịt )?

- Giáo viên tóm tắt nội dung theo SGK

- Cho học sinh đọc ghi nhớ SGK

- Hớng dẫn học sinh về nhà giúp gia

- Dùng câu hỏi trắc nghiệm (chọn một

trong hai câu ở SGV trang 36) - in trên

giấy A4 - phát cho nhóm học sinh

- Giáo viên nêu đáp án để học sinh đối

chiếu

- Giáo viên nhận xét và đánh giá kết

quả học tập

- Học sinh cần nêu đợc : thực phẩmdùng trong bữa ăn hàng ngày cần đảmbảo đủ lợng, đủ chất ; thực phẩm phảisạch và an toàn ; phù họp với kinh tếgia đình

- Trớc khi chế biến một món ăn, cầnloại bỏ những phần không ăn đợc vàlàm sạch thực phẩm, có thể cắt thái,tẩm gia vị Gọi là sơ chế thực phẩm

- học sinh nêu theo ý SGK - tr.32

- Cho học sinh trình bày cách sơ chếthực phẩm, em khác nhận xét

- Học sinh đọc (vài ba em)

- Học sinh trả lời ; em khác nhận xét và

bổ sung

- Học sinh thảo luận và làm bài tập

- Đại diện lên trình bày

I - mục tiêu

- Nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu cơm

- Biết cách nấu cơm

Trang 22

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.

- Gạo tẻ

- Nồi nấu cơm thờng hoặc nồi cơm điện

- Bếp dầu hoặc bếp ga du lịch

- Dụng cụ đong gạo, rá, chậu vo gạo, đũa dùng để nấu cơm, xô đựng nớc

- Phiếu đánh giá kết quả học tập

HĐ1 : Tìm hiểu các cách nấu cơm ở

gia đình.

- Yêu cầu học sinh nêu cách nấu cơm ở

gia đình

Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách nấu

cơm bằng soong, nồi trên bếp (Gọi

tắt là nấu cơm bằng bếp đun)

- Dùng phiếu học tập (theo SGV - trang

37), cho học sinh thảo luận nhóm về

- Giáo viên nhận xét chung (Cần chú

ý tới một số lu ý khi nấu cơm bằng bếp

đun cho học sinh - SGV tr.39)

- Cho học sinh nhắc lại cách nấu cơm

bằng bếp đun

- Có hai cách nấu cơm chủ yếu là nấucơm bằng soong hoặc nồi trên bếp (bếpcủi, bếp ga, bếp dầu )và nấu bằng nồicơm điện (có nhiều gia đình thờng nấucơm bằng nồi cơm điện)

- Học sinh trao đổi và hoàn thành phiếuhọc tập trong thời gian 15 phút

- Gọi học sinh lên bảng thực hiện cácthao tác chuẩn bị nấu cơm bằng bếp

I - mục tiêu

- Nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu cơm

Tiêu đề	Kĩ thuật đính khuy hai lỗ (Tiết 1)
Tác giả	Nhóm tác giả
Người hướng dẫn	Thầy/Cô giáo hướng dẫn
Trường học	Trường Tiểu Học (ví dụ: Trường Tiểu Học Nguyễn Trãi)
Chuyên ngành	Kỹ Thuật
Thể loại	Giáo án
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	44
Dung lượng	283,5 KB

Giáo án kĩ thuật lớp 5

Kĩ thuật rán đậu phụ

Kĩ thuật An toàn điện