Mục tiêu bài dạy: - H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả nhãn; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn.. - H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng,
Trang 1Bài 8: kỹ thuật trồng cây nhãn
I Mục tiêu bài dạy:
- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả nhãn; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn
- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả nhãn
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả
II Ph ơng pháp:
- Giải quyết vấn đề kết hợp thuyết trình
- Đơn giản các kiến thức cần truyền thụ
- Kết hợp dạy học trực quan
III Đồ dùng giảng dạy:
- Tranh vẽ có liên quan đến cây nhãn
- Các mẫu vật: cây giống nhãn
IV Nội dung bài dạy:
1) Kiểm tra bài cũ:
- Giá trị dinh dỡng của quả của cây ăn quả có múi?
2) Giới thiệu bài học:
- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi
- Cây nhãn có nguồn gốc ở ấn Độ và các vùng giáp ranh nh Thái Lan; Philippin; Việt Nam; Vậy kỹ thuật trồng cây nhãn thì nh thế nào? Đó là nội dung bài học hôm nay: “Kỹ thuật trồng cây nhãn”
3) Bài mới:
Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả nhãn :
Cùi nhãn chứa đờng; a-xít hữu cơ; vitamin
C;K; chất khoáng Ca;P;Fe
Quả nhãn dùng để ăn tơi; chế biến thành xiro
hoặc đóng hộp
C1: Nêu giá trị dinh dỡng của quả
nhãn? (chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )
- 1HS nhắc lại
- GV kết luận
Hoạt động2: Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh :
Cây nhãn có bộ rễ rất phát triển Rễ cọc ăn sâu
từ 3-5m và lan rộng gấp từ 1-3 lần tán cây
Nhãn có 3 loại hoa trên một chùm hoa: hoa
đực; hoa cái; hoa lỡng tính
C2: Nêu đặc điểm thực vật của cây
nhãn?
C3: Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây
nhãn?
Trang 2Hoạt động3: kỹ thuật trồng và chăm sóc :
Phơng pháp nhân giống nhãn thờng chủ yếu là
chiết cành và ghép
C4: Nêu tên một số loại nhãn trồng
phổ biến?
C5: Cách nhân giống nhãn?
Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :
- Khi vỏ quả màu nâu hơi xanh chuyển sang
màu vàng sáng; nhẵn; hạt đen là thu hoạch đợc
C6: Nhãn đợc thu hoạch nh thế nào? C7: Cách bảo quản nhãn?
Hoạt động5: Tổng kết bài học :
- Quả nhãn chứa nhiều đờng; vitamin;
chất khoáng đợc sử dụng để ăn tơi; sấy
khô; làm đồ hộp
- Cây vải đợc trồng vào vụ xuân và vụ
thu (các tỉnh phía Bắc); đầu mùa ma
(các tỉnh phía Nam)
- Nhận xét giờ học
- H/S nhắc lại ghi nhớ
V Công việc về nhà:
- Nêu giá trị dinh dỡng của quả nhãn?
- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn?
- Đọc trớc và chuẩn bị bài "Kỹ thuật trồng cây vải" SGK Tr 44
-2
Trang 3Bài 9: kỹ thuật trồng cây vải
I Mục tiêu bài dạy:
- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả vải; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải
- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả vải
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả
II Ph ơng pháp:
- Giải quyết vấn đề kết hợp thuyết trình
- Đơn giản các kiến thức cần truyền thụ
- Kết hợp dạy học trực quan
III Đồ dùng giảng dạy:
- Tranh vẽ có liên quan đến cây vải
- Các mẫu vật: cây giống vải
IV Nội dung bài dạy:
1) Kiểm tra bài cũ:
- Giá trị dinh dỡng của quả nhãn?
2) Giới thiệu bài học:
- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây nhãn
- Cây xoài có nguồn gốc ở miền Nam Trung Quốc và các vùng giáp ranh nh Thái Lan; ấn độ; Braxin; Việt Nam; Vậy kỹ thuật trồng cây vải thì nh thế nào? Đó
là nội dung bài học hôm nay: “Kỹ thuật trồng cây vải”
3) Bài mới:
Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả xoài :
Cùi vải chứa đờng; vitamin B1;B2;PP; chất
khoáng Ca;P;Fe
Quả vải dùng để ăn tơi; chế biến thành xiro
hoặc đóng hộp
C1: Nêu giá trị dinh dỡng của quả vải?
(chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )
- 1HS nhắc lại
- GV kết luận
Hoạt động2: Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh :
Rễ cây vải trồng băng cành chiết thờng ăn
nông; tập trung ở độ sâu 0-60cm và phát triển
rộng gấp từ 1,5-2 lần tán cây
C2: Nêu đặc điểm thực vật của cây
vải?
C3: Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây
vải?
Hoạt động3: kỹ thuật trồng và chăm sóc :
Trang 4- Vải thờng đợc trồng bằng hạt; cành chiết
hoặc ghép
C4: Nêu tên một số loại vải trồng phổ
biến?
C5: Cách nhân giống vải?
Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :
- Khi vỏ quả màu xanh vàng chuyển sang màu
hồng hoặc đỏ thẩm là thu hoạch đợc
C6: Vải đợc thu hoạch nh thế nào? C7: Cách bảo quản vải?
Hoạt động5: Tổng kết bài học :
- Quả vải chứa nhiều đờng; vitamin;
chất khoáng đợc sử dụng để ăn tơi; sấy
khô; làm đồ hộp
- Cây vải đợc trồng vào vụ xuân và vụ
thu
- Nhận xét giờ học
- H/S nhắc lại ghi nhớ
V Công việc về nhà:
- Nêu giá trị dinh dỡng của quả vải?
- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây vải?
- Đọc trớc và chuẩn bị bài "Kỹ thuật trồng cây xoài" SGK Tr 49
-4
Trang 5Bài 10: kỹ thuật trồng cây xoài
I Mục tiêu bài dạy:
- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả xoài; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài
- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả xoài
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả
II Ph ơng pháp:
- Giải quyết vấn đề kết hợp thuyết trình
- Đơn giản các kiến thức cần truyền thụ
- Kết hợp dạy học trực quan
III Đồ dùng giảng dạy:
- Tranh vẽ có liên quan đến cây xoài
- Các mẫu vật: cây giống xoài
IV Nội dung bài dạy:
1) Kiểm tra bài cũ:
- Giá trị dinh dỡng của quả vải?
2) Giới thiệu bài học:
- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây vải
- Cây xoài có nguồn gốc ở miền đông ấn độ và các vùng giáp ranh nh Miến Điện; Việt Nam; Lào; Campuchia Vậy kỹ thuật trồng cây xoài thì nh thế nào? Đó là nội dung bài học hôm nay: “Kỹ thuật trồng cây xoài”
3) Bài mới:
Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả xoài :
Quả xoài chứa nhiều đờng (11-12%); chất
khoáng: K;Ca;P;S và các loại vitamin A;B2; C
và axit hữu cơ (0,2%)
Quả xoài dùng để ăn tơi; chế biến thành xiro
hoặc đóng hộp
C1: Nêu giá trị dinh dỡng của quả
xoài? (chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )
- 1HS nhắc lại
- GV kết luận
Hoạt động2: Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh :
- Cây xoài là cây thân gỗ có bộ rễ ăn sâu nên
chịu hạn tốt Rễ sâu 0-50cm Hoa gồm hoa đực
và hoa lỡng tính
C2: Nêu đặc điểm thực vật của cây
xoài?
C3: Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây
xoài?
Hoạt động3: kỹ thuật trồng và chăm sóc :
Trang 6- Đối với xoài nhân giống thành công nhất là
ghép đoạn cành; ghép áp; sau đó là ghép mắt;
ghép che bên
C4: Nêu tên một số loại xoài trồng phổ
biến?
C5: Cách nhân giống xoài?
Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :
- Cây trồng bằng hạt 4-6 năm cho lứa quả đầu
tiên Trồng bằng cây ghép 3 năm sẽ cho quả
- Bảo quản quả nơi khô ráo ; thoáng; nhiệt độ
thấp
C6: Xoài đợc thu hoạch nh thế nào? C7: Cách bảo quản xoài?
Hoạt động5: Tổng kết bài học :
- Xoài là loại quả thơm ngon; chứa các
chất dinh dỡng; vitamin; chất khoáng;
đợc sử dụng để ăn tơi và chế biến nớc
giải khát Hoa xoài còn dùng làm thuốc
- Cây xoài sinh trởng phát triển ở nhiệt
độ thích hợp từ 24oC - 26oC; độ ẩm
caothích hợp nhất là đất phù sa ven
sông
- Nhận xét giờ học
- H/S nhắc lại ghi nhớ
V Công việc về nhà:
- Nêu giá trị dinh dỡng của quả xoài?
- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài?
- Đọc trớc và chuẩn bị bài "Kỹ thuật trồng cây chôm chôm" SGK Tr 54
-6
Trang 7Bài 11: kỹ thuật trồng cây chôm chôm
I Mục tiêu bài dạy:
- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả chôm chôm; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây chôm chôm
- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả chôm chôm
- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả
II Ph ơng pháp:
- Giải quyết vấn đề kết hợp thuyết trình
- Đơn giản các kiến thức cần truyền thụ
- Kết hợp dạy học trực quan
III Đồ dùng giảng dạy:
- Tranh vẽ có liên quan đến cây chôm chôm
- Các mẫu vật: cây giống chôm chôm
IV Nội dung bài dạy:
1) Kiểm tra bài cũ:
- Giá trị dinh dỡng của quả xoài?
2) Giới thiệu bài học:
- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây xoài
- Cây chôm chôm là cây ăn quả đặc sản của các tỉnh ở Nam Bộ; có giá trị dinh d-ỡng và hiệu quả kinh tế cao Vậy kỹ thuật trồng cây chôm chôm thì nh thế nào?
Đó là nội dung bài học hôm nay: “Kỹ thuật trồng cây chôm chôm”
3) Bài mới:
Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả chôm chôm :
Quả chôm chôm chứa nhiều đờng; chất khoáng
và các loại vitamin; nhất là vitamin C
Qua chôm chôm dùng để ăn tơi; chế biến thành
xiro hoặc đóng hộp
C1: Nêu giá trị dinh dỡng của quả
chôm chôm? (chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )
- 1HS nhắc lại
- GV kết luận
Hoạt động2: Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh :
- Hoa chôm chôm có 3 loại: hoa đực; hoa cái
và hoa lỡng tính
- Hoa có khả năng nở suốt thời gian trong
ngày; nhng nở chủ yếu vào buổi sáng
C2: Nêu đặc điểm thực vật của cây
chôm chôm?
C3: Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây
chôm chôm?
Trang 8Hoạt động3: kỹ thuật trồng và chăm sóc :
Nhân giống là khâu quan trọng đợc tiến hành
và chuẩn bị đầy đủ tại vờn ơm Phơng pháp
nhân giống phổ biến là ghép mắt; ngoài ra có
thể chiết cành
C4: Nêu tên một số loại chôm chôm
trồng phổ biến?
C5: Cách nhân giống chôm chôm?
Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :
Chôm chôm chín rải rác nên thu hoạch làm
nhiều lần Quả chín có màu vàng (chôm chôm
nhãn) hoặc đỏ vàng (chôm chôm Java)
C6: Chôm chôm đợc thu hoạch nh thế
nào?
C7: Cách bảo quản chôm chôm?
Hoạt động5: Tổng kết bài học :
- Quả chôm chứa nhiều đờng; chất
khoáng và vitamin C; đợc sử dụng để
ăn; làm xi-rô và đồ hộp
- Cây chôm chôm sinh trởng phát triển ở
nhiệt độ 20oC - 30oC; độ ẩm cao; đất thịt
pha cát là thích hợp nhất
- Nhận xét giờ học
- H/S nhắc lại ghi nhớ
V Công việc về nhà:
- Nêu giá trị dinh dỡng của quả chôm chôm?
- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây chôm chôm?
- Ôn bài và chuẩn bị kiểm tra 45'
-8
Trang 9Bài : kiểm tra 45'
I Mục tiêu bài:
- H/S vận dụng các kiến thức đã học đợc về việc trồng cây ăn quảđể làm bài kiểm tra
- H/S rèn luyện kỹ năng làm bài kiểm tra trắc nghiệm
- Giáo viên có thể đánh giá đợc kết quả và khả năng học tập của mỗi học sinh
- Có phơng án điều chỉnh phơng pháp giảng dạy và kiểm tra hàng ngày với từng học sinh
II Nội dung bài kiểm tra 45':
- Trang tiếp theo
III Đánh giá kết quả sau kiểm tra:
Trang 10Kiểm tra 45 môn công nghệ 9 ’
Họ và tên:
Lớp:
Đánh dấu X vào mục nào em cho là đúng
Câu1: Cây ăn quả ở nớc ta là loại: (1 điểm)
ڤ a) cây ngắn ngày; ít chịu ảnh hởng của môi trờng bên ngoài.
ڤ b) cây lâu năm; chịu tác động của các yếu tố ngoại cảnh nh nhiệt độ, độ ẩm,
ánh sáng, dất, chất dinh dỡng.
ڤ c) cây ngắn ngày; chỉ chịu tác động của yếu tố ngoại cảnh: nhiệt độ môi tr-ờng, ánh sáng.
ڤ d) Tất cả các mục trên đều đúng.
Câu 2: Phơng pháp nhân giống vô tính là: (1 điểm)
ڤ a) phơng pháp tạo cây con bằng hạt VD: hạt cam, quýt, bởi
ڤ b) phơng pháp chiết cành; giâm cành; ghép; tách chồi và nuôi cấy mô.
ڤ d) Tất cả các mục trên đều đúng.
Câu 3 : Qui trình giâm cành là: (1 điểm)
ڤ a) Xử lý cành giâm → Chăm sóc cành giâm.
ڤ b) Cắt cành giâm → Cắm cành giâm → Chăm sóc cành giâm.
ڤ c) Cắt cành giâm → Xử lý cành giâm → Cắm cành giâm → Chăm sóc cành giâm.
ڤ d) Tất cả các mục trên đều đúng.
Câu 4 : Qui trình chiết cành là : (1 điểm)
ڤ a) khoanh vỏ → Chọn cành chiết → trộn hỗn hợp bó bầu → bó bầu
ڤ b) Chọn cành chiết → khoanh vỏ → trộn hỗn hợp bó bầu → bó bầu → cắt cành chiết.
ڤ c) Chọn cành chiết → khoanh vỏ → bó bầu → cắt cành chiết.
ڤ d) Chọn cành chiết → trộn hỗn hợp bó bầu → bó bầu → khoanh vỏ → cắt cành chiết.
ڤ e) Tất cả các mục trên đều đúng.
10
Điểm:
Trang 11ڤ a) 10 - 15 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.
ڤ b) 15 - 20 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.
ڤ c) 20 - 25 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.
ڤ d) 30 - 35 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.
Câu 6 : Các giống nhãn ở các tỉnh phía Nam là : (1 điểm)
ڤ a) nhãn cùi; nhãn cùi điếc; nhãn nớc.
ڤ b) nhãn lồng; nhãn đờng phèn.
ڤ c) nhãn long; nhãn tiêu.
ڤ d) nhãn da bò.
ڤ e) Tất cả các mục trên đều đúng.
Câu 7 : Cây xoài trồng bằng hạt sẽ cho quả sau thời gian : (1 điểm)
ڤ a) 3 năm.
ڤ b) 2 năm.
ڤ c) 4-6 năm.
ڤ d) 7-8 năm.
Câu 8 : Chôm chôm có thể bảo quản trong thời gian là : (1 điểm)
ڤ a) 30 - 50 ngày ở nhiệt độ 10oC.
ڤ b) 10 - 12 ngày ở nhiệt độ 10oC.
ڤ c) 10 - 12 ngày ở nhiệt độ 30oC
ڤ d) 10 - 12 ngày ở nhiệt độ 35oC
Câu 9 : Ngời ta thờng bón lót cho cây ăn quả bằng : (2 điểm)
ڤ a) Phân vi sinh.
ڤ b) Phân đạm.
ڤ c) Phân hữu cơ và phân lân.
ڤ d) Phân hoá học nói chung.