Tên chương trình nuôi trồng thủy sản

3 10 Ngư loại học 2 giáp xác và nhuyễn thể 2 12 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản 2 3 Ô nhiễm môi trường và độc tố trong NTTS 2 5 Công trình và thiết bị nuôi trồng thủy s

Trang 1

1

UBND TỈNH QUẢNG BÌNH CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Tên chương trình: Nuôi trồng thủy sản

Trình độ đào tạo: Đại học Ngành đào tạo: Nuôi trồng thủy sản (Aquaculture)

Loại hình đào tạo: Chính quy

(Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-ĐHQB ngày tháng năm 2011

của Hiệu trưởng Trường Đại học Quảng Bình)

1 Mục tiêu đào tạo

1.1 Mục tiêu chung

Đào tạo kỹ sư Nuôi trồng thủy sản có kiến thức và kỹ năng thiết kế, chỉ đạo thực hiện các biện pháp kỹ thuật xây dựng và phát triển Nuôi trồng thủy sản Có khả năng nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật và công nghệ trong lĩnh vực Nuôi trồng thủy sản Sinh viên sau khi tốt nghiệp có khả năng làm việc trong các cơ sở sản xuất, đào tạo, các cơ quan quản lý nhà nước về Nuôi trồng thủy sản và phát triển nông thôn, các cơ sở phát triển và xuất khẩu thủy sản

1.2 Mục tiêu cụ thể

Chương trình trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng sau đây:

- Về kiến thức: cung cấp những kiến thức về kỹ thuật Nuôi trồng thủy sản các loại;

các kiến thức cần thiết về kinh tế xã hội và nhân văn cũng như kiến thức về luật pháp để

tổ chức và chỉ đạo các hoạt động nghiên cứu khoa học và sản xuất giống thủy sản

- Về kỹ năng: sử dụng thành thạo các phương pháp thí nghiệm, điều tra, đánh giá

và phân tích số liệu; có khả năng làm công tác thiết kế sản xuất, xây dựng và tổ chức thực hiện các phương án quy hoạch Nuôi trồng thủy sản; có khả năng tư vấn, phổ cập

và chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống thủy sản cho các cơ sở sản xuất tại các địa phương khác nhau

- Về thái độ: có lập trường tư tương vững vàng; yêu ngành, yêu nghề, năng động,

sáng tạo trong công việc

3 Khối lượng kiến thức toàn khóa: 132 TC

(Chưa kể phần nội dung về Giáo dục thể chất và Giáo dục quốc phòng)

4 Đối tượng tuyển sinh: Học sinh đã tốt nghiệp THPT hoặc tương đương, theo quy định của Quy chế tuyển sinh đại học hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo

Trang 2

2

5 Quy trình đào tạo, điều kiện tốt nghiệp

Thực hiện theo Quy chế đào tạo Đại học, Cao đẳng hệ chính quy theo hệ thống tín chỉ Ban hành theo Quyết định số 43/2007/QĐ-BGDĐT ngày 15 tháng 8 năm 2007 của

Bộ trưởng Bộ GD & ĐT

6 Thang điểm

Thực hiện theo quy chế đào tạo đại học và cao đẳng hệ chính quy theo hệ thống tín chỉ (Ban hành kèm theo Quyết định số 43/2007/QĐ-BGD&ĐT ngày 15 tháng 8 năm

2007 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và đào tạo)

7 Nội dung chương trình

7.1 Khối kiến thức giáo dục đại cương 48 tín chỉ

1 Những nguyên lý cơ bản của Chủ nghĩa Mác – Lênin 5

3 Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam 3

7.2 Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp 84 tín chỉ

Trang 3

3

10 Ngư loại học 2 (giáp xác và nhuyễn thể) 2

12 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản 2

3 Ô nhiễm môi trường và độc tố trong NTTS 2

5 Công trình và thiết bị nuôi trồng thủy sản 2

7 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt 3

8 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản nước ngọt 2

9 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi giáp xác 3

10 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm 2

11 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá biển 3

12 Kỹ thuật sản xuất giống và trồng rong biển 2

1 Đa dạng sinh học và quản lý nguồn lợi thủy sản 2

3 Phương pháp thí nghiệm và phân tích số liệu 2

6 Kỹ thuật bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản 2

V Khoá luận tốt nghiệp hoặc các học phần thay thế KLTN 7

V.1 Hóa chất cải tạo ao và xử lý môi trường nuôi động vật thủy sản 3 V.2 Kỹ thuật nuôi thức ăn tươi sống cho động vật thủy sản 2 V.3 Chế biến thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản 2

Trang 4

4

8 Dự kiến kế hoạch giảng dạy

1 Những nguyên lý cơ bản của Chủ nghĩa Mác – Lênin 1 2

1 Những nguyên lý cơ bản của Chủ nghĩa Mác – Lênin 2 3

1 Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam 3

Trang 5

5

1 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm 2

3 Phương pháp thí nghiệm và phân tích số liệu 2

6 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt 3

2 Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản 2

4 Kỹ thuật sản xuất giống và trồng rong biển 2

4 Đa dạng sinh học và quản lý nguồn lợi thủy sản 2

7 Kỹ thuật bảo quản, chế biến sản phẩm thủy sản 2

2 Khóa luận tốt nghiệp hoặc các học phần thay thế 7

2.1 Hóa chất cải tạo ao và xử lý môi trường nuôi động vật thủy sản 3 2.2 Kỹ thuật nuôi thức ăn tươi sống cho động vật thủy sản 2 2.3 Chế biến thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản 2

Trang 6

6

9 Mô tả vắn tắt nội dung và khối lượng các học phần

9.1 Những nguyên lý cơ bản của Chủ nghĩa Mác – Lênin 5 TC

Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 52/2008/QĐ-BGDĐT, ngày 18/9/2008 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc ban hành chương trình các môn Lý luận chính trị trình độ đại học, cao đẳng dùng cho sinh viên khối không chuyên ngành Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh

Điều kiện tiên quyết: Không

Điều kiện tiên quyết: Những nguyên lý cơ bản của Chủ nghĩa Mác – Lênin

9.3 Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam 3 TC

Điều kiện tiên quyết: Những nguyên lý cơ bản của CN Mác–Lênin và TTT HCM

Bổ sung kiến thức, kỹ năng cơ bản; kiến thức và kỹ năng nâng cao về một ngoại ngữ Sau khi hoàn thành các học phần người học đạt trình độ trung cấp (Intermediate Level) có khả năng sử dụng trong lĩnh vực chuyên ngành

Điều kiện tiên quyết: không

Lý thuyết: 1 TC Thực hành: 1 TC

Nội dung học phần tập trung vào những khái niệm cơ bản về hệ điều hành, cấu tạo

và cách sử dụng máy tính; các phần mềm ứng dụng; xử lý văn bản, quản lý dữ liệu; tập

trung vào về internet và cách truy cập

Điều kiện tiên quyết: Toán cao cấp

Nội dung học phần gồm các kiến thức cơ bản về Nhà nước và Pháp luật, quan hệ trách nhiệm pháp lý, các quy phạm, văn bản quy phạm pháp luật và hệ thống pháp luật Việt Nam Cấu trúc của bộ máy nhà nước, chức năng thẩm quyền và địa vị pháp lý của các cơ quan trong bộ máy chính quyền Nhà nước XHCN Việt Nam

Trang 7

7

Nội dung học phần tập trung vào những định luật cơ bản của hoá học, các nguyên

lý nhiệt động hoá học, cấu tạo chất, phản ứng hoá học, dung dịch, điện hoá, và các hệ

keo; các hợp chất vô cơ quan trọng; lý thuyết hữu cơ, các hợp chất hữu cơ quan trọng

như hydrocacbon, dẫn suất halogen, ancol và phenol, ADNehit và xeton, axit

cacboxylic và dẫn suất, gluxit, các hợp chất chứa nitơ, các hợp chất dị vòng và ancaloit,

terpenoid-carotenoit và steroit

Nội dung học phần tổng quan về tổ chức của các cơ thể sống, các phương thức

trao đổi chất, sự sinh sản, sinh trưởng và phát triển Cảm ứng và thích nghi Sự tiến hoá

của sinh vật Các mối quan hệ giữa sinh vật và môi trường Phân loại sinh vật

Học phần tập trung vào lý thuyết xác suất và thống kê bao gồm: phép thử và sự kiện;

xác suất, phân phối xác suất của đại lượng ngẫu nhiên rời rạc hàm phân phối xác suất,

hàm mật độ xác suất của đại lượng ngẫu nhiên liên tục; các đặc trưng xác suất; các

phân phối xác suất; luật số lớn và các định lý giới hạn

Nội dung về thống kê gồm: tổng thể, mẫu, các đặc trưng mẫu, các phân phối

thường gặp trong thống kê; bài toán ước lượng, khoảng tin cậy, độ tin cậy; ước lượng

kỳ vọng của phân phối chuẩn, ước lượng phương sai của phân phối chuẩn, ước lượng

xác suất; kiểm định giả thuyết thống kê và bài toán hồi quy

Điều kiện tiên quyết: Toán cao cấp

Nội dung: Chuyển động của các chất điểm Nguyên lý tương đối Nguyên lý bảo

toàn động lượng và mômen động lượng Sóng cơ Cơ học chất lỏng Lưu biến Cơ học

lượng tử Cơ điện tử Nguyên lý bảo toàn năng lượng Hệ nhiệt động học Chuyển động và

các quá trình nhiệt Khí động học Điện từ trường Sóng điện từ và sóng ánh sáng Lượng

tử điện và quang Phóng xạ trong sinh học Các quá trình vật lý trong cơ thể sinh vật

Trang 8

8

Nội dung: tập trung vào hàm số; đạo hàm và vi phân; nguyên hàm, tích phân xác

định, tích phân suy rộng, ứng dụng của tích phân; phương trình vi phân, hệ phương trình vi phân; hàm nhiều biến, tính liên tục của hàm nhiều biến, các đạo hàm riêng và các đạo hàm riêng cấp cao, cực trị của hàm nhiều biến; ma trận và hệ phương trình

tuyến tính; Hệ Crame

Nội dung: Giới thiệu các kiến thức về phương pháp nghiên cứu khoa học như:

cách phát hiện vấn đề nghiên cứu khoa học, phương pháp đặt giả thuyết, phương pháp thu thập tài liệu, số liệu nghiên cứu; cách trình bày kết quả nghiên cứu, cách thiết lập đề cương nghiên cứu, phương pháp viết báo cáo khoa học

Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 3244/GD-ĐT ngày 12/9/1995 về việc ban hành tạm thời Bộ chương trình giáo dục đại học đại cương (Giai đoạn 1) các trường đại học, cao đẳng sư phạm và Quyết định số 1262/GD-ĐT ngày 12/4/1997 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc ban hành Chương trình Giáo dục thể chất giai đoạn II các trường đại học cao đẳng (không chuyên thể dục thể thao)

Nội dung ban hành kèm theo Quyết định số 81/2007/QĐ-BGD&ĐT ngày 24/12/2007 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc ban hành Chương trình môn học Giáo dục quốc phòng – an ninh trình độ đại học, cao đẳng

Nội dung: Giới thiệu các nguyên lý sinh thái học cơ bản cần cho việc quản lý, bảo

vệ và khôi phục tài nguyên thiên nhiên và môi trường Các hệ sinh thái Việc sử dụng hợp lý và bảo vệ các nguồn tài nguyên (nước, đất, rừng ) Liên quan giữa sinh thái học

và bảo vệ môi trường đến sự phát triển nông, lâm nghiệp

Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương

Lý thuyết 2 TC, thực hành 1 TC

Nội dung: Tập trung vào các phương pháp lấy mẫu và xử lý mẫu phân tích; các

dụng cụ và thao tác cơ bản trong phân tích hoá học; phương pháp pha chế hoá chất, dung dịch; phân tích định tính, phân tích định lượng, phân tích thể tích và phân tích

bằng công cụ (so màu, sắc ký, điện hoá)

Trang 9

9

Điều kiện tiên quyết: Hoá đại cương

Lý thuyết: 1,5 TC Thực hành: 0,5 TC

Nội dung: Các khái niệm cơ bản về lý thuyết hữu cơ Các hợp chất hữu cơ quan

trọng (hydrocacbon, dẫn xuất halogen, ancol và phenol, andehyt và xeton, axit

cacboxyli và dẫn xuất, gluxit, các hợp chất chứa niitơ, các hợp chất dị vòng và ancaloit,,

terotenoit và steroit)

Điều kiện tiên quyết: Hoá đại cương

Nội dung môn học tập trung vào kiến thức cơ bản về: Tế bào và các đại phân tử

sinh học; cơ chế tổng hợp ADN trong tế bào; tái bản và sửa chữa ADN; kỹ thuật tái tổ

hợp ADN; cơ chế tổng hợp ARN; cơ chế tổng hợp protein trong tế bào; điều hoà biểu

hiện của gen và các kỹ thuật cơ bản trong sinh học phân tử

Nội dung: Lịch sử phát triển của vi sinh vật Hình thái, cấu tạo, đặc điểm của một

số nhóm vi sinh vật Vai trò của vi sinh vật trong các chu trình chuyển hóa vật chất

Nội dung: Lịch sử phát triển, vai trò, các nguyên lý và hoạt động chủ yếu của

ngành NTTS Tiềm năng, hiện trạng và thách thức ngành NTTS ở Việt Nam và thế giới

Nội dung: Cung cấp các quy luật về di truyền, vật liệu di truyền và biến dị, di

truyền số lượng, di truyền quần thể

Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cương, Hóa học đại cương

Nội dung: Các quy luật về thời tiết, khí hậu, các dòng hải lưu và việc lợi dụng

chúng trong việc khai thác và NTTS

Trang 10

10

Nội dung: môn học tập trung vào thành phần hoá học của cơ thể sống: protein

nucleic axit, carbonhydrat, lipid, vitamin, enzym, hormon của động thực vật; quá trình

trao đổi chất và năng lượng sinh học

Điều kiện tiên quyết: Hoá học; Sinh học đại cương

Nội dung: tập trung vào đặc điểm sinh học và phân loại của thực vật phù du; vai

trò của thực vật thuỷ sinh trong nuôi trồng thuỷ sản; ứng dụng trong đánh giá môi

trường nước; các phương pháp lưu giữ và nuôi cấy (sản xuất sinh khối)

Nội dung: tập trung vào đặc điểm sinh học và phân loại động vật thuỷ sinh; vai trò

của động vật thuỷ sinh trong nuôi trồng thuỷ sản và ứng dụng trong đánh giá môi

trường nước; các phương pháp lưu giữ và nuôi cấy động vật thuỷ sinh

Nội dung: chương trình tập trung vào sinh lý học động vật; sinh lý cá, giáp xác và

nhuyễn thể, chú ý đến sinh lý học so sánh; ưng dụng sinh lý động vật thủy sản vào nghề

cá, nhất là sinh lý sinh sản, tiêu hóa, trao đổi chất

Điều kiện tiên quyết: Mô và phôi học động vật thuỷ sản

9.27 Phương pháp thí nghiệm và phân tích số liệu 2 TC Nội dung: Các khái niệm cơ bản về thống kê, các kiểu bố trí thí nghiệm, phương

pháp thu mẫu, thu thập và xử lý số liệu Giới thiệu một số phần mềm thống kê ứng dụng

Điều kiện tiên quyết: Toán cao cấp, Xác suất thống kê

Nội dung: tập trung vào tổ chức tế bào, mô và cơ quan; quá trình thụ tinh và phát

triển phôi của động vật thủy sản; ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên phát triển

phôi; ứng dụng của mô phôi học trong nuôi trồng thủy sản

9.29 Ô nhiễm môi trường và độc tố trong NTTS 2 TC

Lý thuyết: 1,5 TC Thực hành 0,5 TC

Trang 11

11

Nội dung: Chất lượng nước và các biện pháp đảm bảo cho NTTS phát triển bền

vững bao gồm: các nguồn nước, đặc tính lý hóa của nước, các chất gây ô nhiễm và nguồn gốc; các biện pháp quản lý đảm bảo chất lượng Thực hành xác định chất lượng nước

9.30 Luật và chính sách phát triển nghề cá 2 TC Nội dung: Tổng quan về nghề cá, giới thiệu bộ luật ứng xử nghề cá có trách

nhiệm, các chính sách ưu tiên phát triển nghề cá

9.31 Đa dạng sinh học và quản lý nguồn lợi thủy sản 2 TC

Nội dung: Khái niệm và các chỉ số đa dạng sinh học Phương pháp đánh giá

nguồn lợi thủy sản Các giải pháp duy trì tính đa dạng, tái tạo và quản lý nguồn lợi thủy sản

Nội dung: tập trung vào hình thái, giải phẫu và phân loại cá; sinh thái cá; khu hệ

cá Việt Nam và những loài có giá trị kinh tế, nhất là các đối tượng nuôi hiện nay và các

loài có triển vọng

Nội dung: tập trung vào hình thái, giải phẫu và phân loại giáp xác và nhuyễn thể;

khu hệ giáp xác và nhuyễn thể Việt Nam và những loài có giá trị kinh tế, nhất là các đối

tượng nuôi hiện nay và các loài có triển vọng

Điều kiện tiên quyết: Động vật thuỷ sinh

Nội dung: Các lĩnh vực ứng dụng: làm sạch môi trường, dinh dưỡng và thức ăn,

lên men, probiotics, lọc sinh học, văcxin,

Điều kiện tiên quyết: Vi sinh học đại cương

9.35 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản 2 TC

Nội dung: tập trung vào môi trường nước trong nuôi trồng thủy sản; động thái các

yếu tố vô sinh và hữu sinh trong các thủy vực nuôi trồng thủy sản; quản lý môi trường

nước trong nuôi trồng thủy sản

Định dạng
Số trang	18
Dung lượng	317,27 KB