Bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống

Bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩ...

Mục đích:

 Bảo quản hạt giống nhằm giữ độ nảy mầm của hạt, hạn chế tổn thất về

số lượng, chất lượng hạt giống để tái sản xuất và góp phần duy trì tính

đa dạng sinh học.

TIÊU CHUẨN HẠT GIỐNG

Có chất lượng

Không bị sâu, bệnh

 Tuỳ theo mục đích và phụ thuộc vào yêu cầu sản xuất, đặc điểm của giống, điều kiện kĩ

thuật,…có ba phương pháp được ứng dụng để bảo quản hạt giống:

Bảo quản ngắn hạn

(dưới 1 năm)

Bảo quản trung hạn (dưới 20 năm)

Bảo quản dài hạn (trên 20 năm)

Ba phương pháp

Hạt giống được cất

giữ trong điều kiện

Nhiệt độ và độ ẩm

bình thườngdùng

cho vụ sau.

Bảo quản trong điều kiện lạnh, nhiệt độ 0°C,

độ ẩm không khí từ 35% đến 40%.

Bảo quản ở điều kiện lạnh đông nhiệt độ là -10°C, độ ẩm không khí

từ 35% đến 40%.

Phân loại và Làm sạch

Làm khô ( phơi hoặc sấy)

Xử lí bảo quản

Đóng gói Bảo quản

Tách hạt

Sử dụng

Thu hoạch (đúng thời điểm)

Gồm 8 giai đoạn

Bước Tên bước Nội dung

1 Thu hoạch Đúng thời điểm

2 Tách hạt Tách, tuốt hạt ra khỏi bông, bắp…

3 Phân loại và làm

sạch Loại bỏ rơm, rạ, lõi, rễ, lá, hạt sâu, bệnh, sứt mẻ…và làm sạch cát, sạn…

4 Làm khô Sấy, phơi ở to phù hợp

5 Xử lí bảo quản Chống vi sinh vật gây hại

6 Đóng gói Đóng vào bao, túi…

7 Bảo quản Đưa vào trong kho

Có hai phương pháp bảo quản phổ biến

Phương pháp truyền thống Phương pháp công nghiệp

Bảo quản trong chum, vại

Treo ở chổ khô ráo

Kho đông lạnh

Kho silo bảo quản

 C hú ý:

 Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản hải được làm sạch.

 Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm( trong thời gian ngắn ở điều kiện thoáng và ẩm)

để duy trì sức nảy mầm của hạt.

 Điều kiện bảo quản:

 Bảo quản ngắn ngày.

 Điều kiện bình thường hay trong kho lạnh.

 nhiệt độ không khí từ 0°C đến 5°C, độ ẩm không khí từ 85%

đến 90%.

Tiêu chuẩn của củ giống

Có chất

lượng

cao

Đồng đều, Không già quá, không non quá.

Không bị Sâu, bệnh

Không bị lẫnvới các giống khác

Còn nguyên vẹn

Khả năng Nảy mầm cao

 Khoai tây không đạt tiêu chuẩn: Vỏ bị

thâm, trên vỏ mọc mầm

 Khoai tây đạt chuẩn: không bị sâu bệnh, vỏ láng mịn, có màu đẹp

Xử lí phòng chống

vi sinh vật hại

Xử lí ức chế nảy mầm

Sử dụng

Làm sạch, phân loại

Bảo quản Thu hoạch

Gồm 6 giai đoạn

Bước Tên bước Nội dung

1 Thu hoạch Đúng thời điểm.

2 Làm sạch và phân loại Loại bỏ củ bị sứt, vỡ, bị sâu hại.

3 Xử lí phòng chống vi sinh

vật hại Sử dụng chất bảo quản bằng cách phun lên củ hoặc ủ với cát.

4 Xử lí ức chế nảy mầm Sử dụng chất ức chế nảy mầm bằng cách phun lên củ.

5 Bảo quản Trên giá, kho lạnh hoặc nuôi cấy mô

6 Sử dụng Đem gieo trồng

 Nếu thực hiện đúng quy trình trên, sau 4 đến 8 tháng bảo

quản, tổn thất sẽ

không vượt quá

10% và khi trồng củ nảy mầm tốt, mầm khoẻ.

Có hai phương pháp bảo quản

củ giống

Phương pháp cổ truyền Phương pháp công nghiệp

Phương pháp lạnh

Phương pháp nuôi Cấy mô, tế bào

 Giống nhau: Đều gồm các bước:thu hoạch, làm sạch phân loại, xử lý bảo quản, bảo quản, sử dụng…

• Bảo quản củ giống không có bước làm

khô vì làm khô sẽ làm mất khả năng nảy

mầm của củ.

• Củ cần được xử lý ức chế nảy mầm, bảo

quản nơi thoáng mát do củ chứa nhiều

nước, dể nảy mầm.

• Củ giống khi bảo quản không được đóng

gói.