Báo cáo bao bì thực phẩm

Trong thế kỉ 21, giao thương quốc tế đã trở thành một bộ phân không thể thiếu của nền kinh tế thế giới. Thế giới đang trở nên phẳng hơn một thế kỷ trước đó, nhờ đó cũng mở ra nhiều cơ hội và cả thách thức cho các quốc gia mong muốn hội nhập. Trước tình hình đó, sự ra đời của các tập đoàn đa quốc gia đã phần nào tạo ra nhiều cơ hội cho các nước đang phát triển tiến lên một nền sản xuất cao hơn, đưa đất nước sánh ngang cùng các cường quốc. Pepsi là một trong số đó. Ra đời cách đây hơn một thế kỷ, Pepsi từ lâu đã trở thành một thứ nước uống quen thuộc với mội người trên toàn thế giới, đã và đang từng bước khẳng định chính mình bằng cách vươn xa hơn, mở rộng phạm vi hoạt động trên toàn thế giới. Nắm bắt được những cơ hội, tập đoàn này đã thực sự khẳng định được chính mình trên sân chơi kinh tế toàn cầu.

BÁO CÁO BAO BÌ THỰC PHẨM

Chủ đề:

Bao bì giấy của thương hiệu

GVHD: Trần Thanh Tuấn

Nhóm 7

NỘI DUNG

Lời Nói Đầu

Trong thế kỉ 21, giao thương quốc tế đã trở thành một bộ phận không thể thiếu của nền kinh tế thế giới Thế giới đang trở nên phẳng hơn một thế kỷ trước đó, nhờ đó cũng mở ra nhiều cơ hội và cả thách thức cho các quốc gia mong muốn hội nhập

Trước tình hình đó, sự ra đời của các tập đoàn đa quốc gia đã phần nào tạo

ra nhiều cơ hội cho các nước đang phát triển tiến lên một nền sản xuất cao hơn, đưa đất nước sánh ngang cùng các cường quốc

Pepsi là một trong số đó Ra đời cách đây hơn một thế kỷ, Pepsi từ lâu đã trở thành một thứ nước uống quen thuộc với mọi người trên toàn thế giới, đã và đang từng bước khẳng định chính mình bằng cách vươn xa hơn, mở rộng phạm

vi hoạt động trên toàn thế giới Nắm bắt được những cơ hội, tập đoàn này đã thực sự khẳng định được chính mình trên sân chơi kinh tế toàn cầu

Lời Nói Đầu

Lịch sử hình thành thương hiệu

Bradham

• Đã pha chế ra một loại nước uống dể tiêu hóa làm từ nước cacbonat, đường, vani và một chút dầu ăn Nó được bán trong khu vực dưới tên “ Nước uống của brad”

• Đến năm 1893, Bradham đổi sang một cái tên mới “Pepsi-Cola”, nghe thú vị, khỏe khoắn, mạnh

mẻ hơn và chuẩn bị đưa ra bán một cách rộng rãi hơn

Thương hiệu PepsiCola được

Tropicana với trị giá 3,3 tỉ

Pepsi kỉ niệm 100 năm và đưa ra logo mới cho thiên niên kỉ mới – hình cầu với 3 màu xanh, trắng, đỏ trên nền màu xanh lạnh, điểm thống nhất của thiết kế biểu tượng Pepsi

trên toàn thế giới

Charles Guth, chủ tịch Loft Industries - Hệ thống các cửa hàng bán kẹo và nước soda, đã mua lại công việc kinh doanh chính của pepsi và đưa nó vào bán ở các cửa hàng của ông ta

Công ty nước giải khát Quốc tế (IBC) được thành lập do

liên doanh giữa SP.Co và Marcondray – Singapore với tỷ

lệ vốn góp 50% - 50%

1994

Mỹ bỏ cấm vận với Việt Nam PCI được thành lập

với 2 nhãn hiệu: Pepsi và 7Up, liên doanh với số vốn

góp của PI là 30%

1998

PI mua 97% cổ phần, SPCo 3%, tăng vốn

đầu tư lên 110 triệu đôla

Tung ra sản phẩm Foods đầu

tiên (Snack Poca)

2007

Phát triển thêm ngành hàng

sữa đậu nành

Lịch sử hình thành và phát triển bao bì giấy

• 950 năm trước công nguyên: Người Ai Cập cổ đã sản xuất nguyên liệu để viết đầu tiên bằng cách đập mỏng những thân cây…

• 100 năm trước công nguyên: Người Trung Quốc đã tạo ra giấy đầu tiên từ thớ cây tre và cây dâu.

• Năm 1400: Các nhà máy sản xuất giấy xuất hiện tại Tây Ban Nha, Đức, Ý và Pháp.

• Năm 1690: Tại Bắc Mỹ nhà máy sản xuất giấy tấm đầu tiên đã được xây dựng gần Philadelphia

• Năm 1767: Nước Anh muốn lấy lại những thuộc địa của

họ đã mất Họ đã áp luật đạo luật Stamp, nó bao gồm việc đánh thuế lên tất cả giấy được sản xuất tại các thuộc địa

• Năm 1803: Máy sản xuất giấy liên tục đầu tiên được cấp bằng sáng chế.

• Năm 1854: Tại Anh lần đầu tiên bột giấy từ gỗ được sản xuất

• Năm 1856: Lấn đầu tiên được biết nguyên liệu gấp nếp được cấp bằng sáng chế cho lớp lót của chiếc mũ cao Victorian.

• Năm 1871: Giấy gấp nếp lần đầu tiên xuất hiện như vật liệu bao bì cho thủy tinh và ống khói đèn dầu.

• Năm 1874: Một lớp giấy được thêm vào một mặt của lớp nếp gấp đễ ngăn các sóng bị xẹp xuống.

• Năm 1894: Carton sóng được xẽ rảnh và cắt làm thành các thùng đầu tiên.  Công ty Well Fargo bắt đầu sử dụng thùng carton sóng cho việc vận chuyển các kiện hàng nhỏ bằng đường biển.

• Năm 1903: Carton sóng lần đầu tiên được chấp thuận là vật liệu dùng vận chuyển đường thủy hợp lệ và thường dùng đễ vận chuyển ngũ cốc.

• Năm 1909: Việc phát triển bản in cao su cho phép việc tạo các mẫu in lớn.

• Năm 1914: Thuế nhập khẩu được đánh trên các thùng đựng hàng carton sóng vận chuyển đường biển được xem là phán quyết phân biệt đối xử.

• Năm 1957: In Flexo hầu như thay thế in Letterpress và mực in gốc dầu.

• Những năm 60: Máy in Flexo có bộ phận gấp và dán keo được phát minh

• Đầu những năm 80: Việc in trước trên tấm carton được quan tâm.

• Cuối những năm 80: Mới phát triển lô anilox, bản in và chế bản đã dẫn tới công nghiệp in số lượng ít với những sản phẩm chất lượng

in cao

• Năm 1991: Điều khoản 222 và quy tắc 41 được bổ sung việc kiểm tra lực chịu của đỉnh sóng, nó thay thế cho việc kiểm tra độ bục và trọng lượng, điều này cho phép sản xuất tấm carton nhẹ hơn.

Các mặt hàng của thương hiệu

Công ty nước giải khát và

thực phẩm hàng đầu thế giới

Doanh sốhằng năm 39tỷ đôla

PepsiCo cung cấp những sản phẩm đáp ứng nhu cầu và sở thích

đa dạng của người tiêu dùng, từ những sản phẩm mang tới sự vui nhộn, năng động cho đến những sản phẩm có lợi cho sức khỏe và

lối sống lành mạnh

Bên cạnh thương hiệu Pepsi trị giá hàng tỉ USD, tập đoàn này còn sở hữu nhiều

thương hiệu nước giải khát lừng danh khác

Cấu tạo bao bì

Nhẹ, mềm dẻo, tương đối

Cấu tạo bao bì

Cấu tạo bao bì

Cấu tạo chung bao bì

Các phương pháp sản xuất bột giấy

 Phương pháp cơ khí :

- Gỗ sau khi bóc vỏ, các bó sợi được cối mài hay đĩa nghiền tách ra

- Giấy sản xuất ra từ loại bột gỗ này thường có màu nâu đậm, độ bền thấp, thông thường phải phối trộn với các loại bột gỗ khác để tăng độ bền

- Phương pháp này thường chỉ áp dụng cho các loại gỗ mềm

Các phương pháp sản xuất bột giấy

 Phương pháp hóa học :

- Gỗ sau khi bóc vỏ, xay nghiền thành dạng thô (dăm, vỏ bào, mùn cưa) được nấu với hóa chất để loại bỏ các phần không phải xellulo

+ Phương pháp soda (gỗ cứng)+ Phương pháp sulfate (Kraft)+ Phương pháp sulfite

+ Phương pháp bán hóa

Quá trình sản xuất bao bì

Bao bì giấy

carton

Bao bì giấy kiểu

túi

Carton sóng

Quá trình sản xuất bao bì

ĐADẠNG

Carton phẳng

Carton phẳng : Được sản xuất bằng cách ghép

nhiều lớp giấy lại với nhau Lớp bên trong

thường là các loại giấy có tỷ trọng thấp chủ

yếu là giấy phế thải Lớp bên ngoài sử dụng

loại giấy có chất lượng tốt hơn (kraft).

Quá trình sản xuất bao bì

 Phụ gia :

- Nhựa thông, phèn chua KAl(SO4)2.12H2O: giúp giấy có tính chống thấm tốt

- Đất sét trắng mịn (cao lanh) Al2O3

(SiO2)2.2H2O: phủ bề mặt tạo cho giấy có bề mặt in tốt hơn, mịn, đục hơn

- Bột TiO2 (sản xuất giấy nghệ thuật), BaSO4, CaCO3

- Sản xuất từ bột gỗ sulfate được xử lý qua H2SO4 đậm đặc.

- Màu tự nhiên: nâu vàng, vàng xám, nâu đen Có thể tẩy màu

để tạo ra giấy có màu kem, vàng xám hoặc trắng ngà (kraft trắng)

- Có tính chất thô, độ bền kéo, xé lớn, bắt mực tốt, thường được sử dụng để sản xuất các loại bao bì như túi xách, phong bì, giấy gói, lớp lót.

- Trọng lượng 70-80 g/m2

 Giấy kraft (giấy da):

Quá trình sản xuất bao bì

Bao bì giấy kiểu

túi

Sử dụng bao bì không thấm mở

- Được sản xuất từ bột gỗ sulphit, 40-60 g/m2

- Bột gỗ trước khi tạo giấy được qua công đoạn đánh khuấy, đảo trộn mạnh để nghiền nhỏ, làm mất tính chất sợi của bột gỗ Sau đó được cán, ép mạnh để tạo độ trong suốt của giấy tốt hơn đồng thời tăng độ dai chắc, độ mịn cho giấy

Tiêu chuẩn bao bì

Các tiêu chuẩn dùng để đánh giá chất lượng giấy bao

gồm: độ trắng, định lượng giấy, độ dày, độ cứng, độ

đục, độ trong, độ bền xé, chiều dài đứt, độ ẩm, độ hút

nước, độ kiềm, độ sần, độ nhám, độ tro và khối lượng

Tiêu chuẩn bao bì

Một số tiêu chuẩn đo lường cho bao bì carton

1. Đo lường độ cong vênh của bao bì carton

2.  Đo lường chất lượng độ bền cho bao bì carton

3.  Độ phân giải hình ảnh trong in ấn bao bì carton

4. Ngoài các tiêu chuẩn trên thì còn một số tiêu chuẩn đo lường cho bao bì carton khác

cung quan trong như: tính chất giấy làm thùng carton, bao bì carton, tính chất bao bì,…

1 Đo lường độ cong vênh của bao bì carton

carton khi khởi động máy ép giấy và trong thiết bị gia công

Do đó, tiêu chuẩn đo lường cho bao bì carton không thể

bỏ qua độ cong vênh.

2 Đo lường chất lượng độ bền cho bao bì carton

Các tiêu chuẩn liên quan đến độ bền bao bì carton như sau: độ

bền đục, độ bền kéo, độ bền đâm thủng, độ bền nén phẳng, độ

nén biên, độ bền khi rơi, độ bền khả năng xếp chồng,…

Tiêu chuẩn bao bì

3 Độ phân giải hình ảnh trong in ấn bao bì carton

đo dường cho bào bì carton, cac doanh nghiệp cần:

- Để xem độ phân giải in phóng to, tăng hình ảnh lên đến 300-400%.

- Luôn thiết lập độ phân giải hình ảnh ở chế độ cao nhất

Tiêu chuẩn bao bì

- Sử dụng các phần mềm có chức năng thiết kế in ấn chuyên

nghiệp dành riêng cho bao bì carton, thùng giấy carton

- Lưu hình ảnh với định dạng như Tif và Eps để duy trì độ

chính xác và chất lượng.

Cảm ơn thầy và các bạn đã chú

ý lắng nghe!