Bài 3. Thoát hơi nước

Vai trò của quá trình thoát hơi nướcLượng nước mà cây hấp thụ được có phải được sử dụng cho các hoạt động sống của cây không?. Vai trò của quá trình thoát hơi nước- Là động lực đầu trên

1 Vai trò của quá trình thoát hơi nước

Lượng nước mà cây hấp thụ được có phải được

sử dụng cho các hoạt động sống của cây không?

Vì sao?

Tại sao cây phải thoát hơi nước ?

1 Vai trò của quá trình thoát hơi nước

- Là động lực đầu trên của dòng mạch gỗ:

+ Giúp vận chuyển nước, ion khoáng, chất tan từ

rễ đến các cơ quan khác

+ Tạo môi trường liên kết các bộ phận của cây

+ Tạo độ cứng cho thực vật thân thảo

- Giúp khí khổng

mở ra cho khí

CO2 khuếch tán vào lá cung cấp cho quá trình quang hợp

- Giúp hạ nhiệt

độ của lá cây vào những ngày nắng nóng, đảm bảo cho quá trình sinh lí xảy ra bình thường

2 Thoát hơi nước qua lá

2.1 Lá là cơ quan thoát hơi nước

Đặc điểm cấu tạo nào của lá chứng tỏ lá là

cơ quan thoát hơi nước ?

Áp kế

Phễu chụp thuỷ tinh

Giá đỡ

Cốc đựng hoá chất

Áp kế

Lá cây thí

nghiệm

- Lá có cấu tạo thích nghi với chức năng thoát hơi nước

- Thoát hơi nước qua mặt dưới của lá mạnh hơn qua mặt trên của lá do khí khổng phân bố chủ yếu ở mặt dưới của lá

- Thoát hơi nước qua 2 con đường: khí khổng

và cutin trong đó thoát hơi nước qua khí khổng

là chủ yếu

2.2 Hai con đường thoát hơi nước: qua khí

khổng và qua cutin

Độ mở của khí khổng phụ thuộc chủ yếu vào đâu?

- Thoát hơi nước qua khí khổng:

+ Độ mở khí khổng phụ thuộc chủ yếu vào hàm lượng nước trong các tế bào khí khổng

Dựa vào hình 3.4, hãy cho biết cơ chế đóng mở khí khổng?

+ Khi no nước: thành mỏng khí khổng căng ra + thành dày cong theo  khí khổng mở

+ Khi mất nước: thành mỏng hết căng + thành dày duỗi thẳng khí khổng đóng

- Thoát hơi nước qua cutin: lớp cutin càng dày, thoát hơi nước càng giảm và ngược lại

3 Các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước

- Nước: điều tiết độ mở của khí khổng

- Ánh sáng: khí khổng mở khi cây được chiếu sáng

- Nhiệt độ, gió và các ion khoáng

Hãy nêu các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình

thoát hơi nước? Vai trò?

4 Cân bằng nước và tưới tiêu hợp lí cho cây trồng

Cân bằng nước là gì?

- Cân bằng nước được tính bằng sự so sánh lượng nước do rễ hút vào (A) và lượng nước thoát

ra (B)

+ A = B, cây đủ nước, cây phát triển bình thường

+ A > B, cây dư nước, cây phát triển bình thường

+ A < B, mất cân bằng nước, lá héo

Để cây sinh trưởng, phát triển tốt, ta cần làm gì? Thế nào là tưới tiêu hợp lí?

- Để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển bình thường phải tưới nước hợp lí cho cây Muốn vậy cần dựa vào đặc điểm di truyền, pha sinh trưởng, phát triển của giống và loài cây, đặc điểm của đất và thời tiết

Câu 1: Vì sao dưới bóng cây mát hơn dưới mái

che bằng vật liệu xây dựng?

Về nhà trả lời các câu hỏi sau

Câu 2: Cây trong vườn và cây trên đồi, cây

nào có cường độ thoát hơi nước qua cutin mạnh hơn?

Câu 3: Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở của

khí khổng là tác nhân nào?