Bài 3. Thoát hơi nước

1 Lượng nước cây sử dụng và vai trò của nó trong cây:Khoảng 98% lượng nước mà rễ cây hấp thụ được bị mất đi qua con đường thoát hơi nước.Chỉ có 2% lượng nước đi qua cây được sử dụng để t

Caâu 1: Nêu thành phần của dịch mạch gỗ?

Câu 2: Thành phần dịch mạch rây?

Caâu 3 : Nếu một ống mạch gỗ bị tắc, dòng mạch

gỗ trong ống đó có thể tiếp tục đi lên được

không, vì sao?

Bài trước chúng ta đã bàn về sự vân chuyển

các chất trong cây.

Ngoài ý nghĩa trên, thoát hơi nước có quan

trọng cho cây không, và thoát nước như

thế nào?

CÁC BẠN HÃY CÙNG NHÓM 3 TÌM

HIỂU NHÉ

1) Lượng nước cây sử dụng và vai trò của nó trong cây:

Khoảng 98% lượng nước mà rễ cây hấp thụ được bị

mất đi qua con đường thoát hơi nước.Chỉ có 2% lượng nước đi qua cây được sử dụng để tạo môi trường cho các hoạt động sống, trong đó có chuyển

hóa vật chất, tạo vật chất hữu cơ cho cơ thể

I.VAI TRÒ CỦA QÚA TRÌNH THOÁT HƠI NƯỚC:

Quan sát hình sau để trả lơi câu hỏi :

2) Vai trò của quá trình thoát hơi nước đối vớ đời

sống của cây:

Vai trò của quá trình thoát hơi nước?

- Thoát hơi nước:là động lực đầu tiên của dòng mạch

gỗ có vai trò vận chuyển nước và ion khoáng lên cao, tạo môi trường liên kết các bộ phận…)

Quan sát hình, vai trò khí khổng ?

Khí khổng mở cho khí CO2 khuếch tán vào lá cung cấp

cho quá trình quang hợp

TÓM LẠI: VAI TRÒ CỦA THOÁT HƠI NƯỚC

Thoát hơi nước:là động lực đầu tiên của dòng mạch gỗ

có vai trò vận chuyễn nước và ion khoáng lên cao,

tạo môi trường liên kết các bộ phận…)

Khí khổng mở cho khí CO2 khuếch tán vào lá cung cấp

cho quá trình quang hợp

Giúp hạ nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng  đảm bảo các quá trình sinh lí

xảy ra bình thường

Sự di chuyển của nước

Gân lá

Sự di chuyển của saccarôzơ

Tế bào mô xốp

Tế bào khí khổng

Vậy cây thoát hơi nước chủ yếu

qua bộ phận nào ?

Cây thoát hơi nước chủ yếu qua lá

1.Lá là cơ quan thoát hơi nước:

Cấu tạo lá thích nghi với chúc năng thoát hơi nước

dụng cụ (hình 3.2 ) để đo lượng hơi nước

thoát ra qua hai mặt của lá.

II.THOÁT HƠI NƯỚC QUA LÁ:

Mặt dưới có nhiều khí khổng hơn mặt trên nên có cường độ thoát hơi nước cao hơn ở cả 3 loài cây

Sau khi xem bảng 3 hãy trả lời các câu hỏi sau : + Những số liệu nào trong bảng cho phép khẳng định rằng số lượng khí khổng có vai trò quan trọng

trong sự thoát hơi nước của lá cây?

Chứng tỏ: hơi nước có thể khuếch tán qua

bề mặt lá Trường hợp này gọi là thoát

hơi nước qua cutin

+ Vì sao mặt trên của lá cây đoạn không có khí

khổng nhưng vẫn có sự thoát hơi nước?

Vậy xin cho nhóm 3 biết những cấu trúc nào tham gia vào quá trình thoát hơi nước của lá ?

Qua khí khổng và cutin

bì trên không có khí khổng nhưng có lớp cutin dày và không thoát hơi nước qua mặt trên của lá

Cây thoát hơi nước chủ yếu qua khí khổng, do đó sự điều tiết độ mở của khí khổng là quan trọng nhất

Sự đóng mở khí khổng phụ thuộc vào hàm lượng nước

trong các tế bào khí khổng Khi no nước, khí khổng mởKhi mất nước khí khổng đóng Thoát hơi nước qua cutin trên biểu bì lá: lớp cutin 2.Hai con đường thoát hơi nước: qua khí khổng

và qua cutin

Hình 3.4 (Khí khổng)

Cơ chế hoạt động của khí khổng?

- Những tác nhân ảnh hưởng đến độ mở khí khổng sẽ

ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước.

Độ mở của khí khổng tăng từ sáng đến trưa và nhỏ

III.CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ

TRÌNH THOÁT HƠI NƯỚC:

Cân bằng nước được tính = sự so sánh lượng nước do

rễ hút vào (A) và lượng nước thoát ra (B) Khi A = B  cây phát triển bình thườngKhi A > B  mô dư nước, cây phát triển bình thườngKhi A < B  mất cân bằng nước, lá héo, nếu lâu ngày

cây sẽ hư hại, năng suất giảm Nên đảm bảo cho cây sinh trưỏng bình thường bằng

việc phải tưới nước hợp lý cho cây trồng

IV.CÂN BẰNG NƯỚC VÀ TƯỚI TIÊU HỢP LÍ

Các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình

thoát hơi nước

Nước, ánh sáng, nhiệt độNước, ánh sáng, nhiệt độ, gió

NướcNước, ánh sáng, gió, nhiệt độ, một số ion khoáng

Ý nghĩa của quá trình thoát hơi nước là

A. Tạo ra lực hút nước

B. Điều hòa nhiệt độ bề mặt thoát hơi nước

C. Tạo điều kiện CO2 vào lá thực hiện chức năng

quang hợp

D. A, B, C đều đúng

Cột ACon đường thoát

hơi nước ở lá

Cột BĐặc điểm

Trả lời

1.Con đường qua

khí khổng2.Con đường qua

bề mặt lá

a.Vận tốc lớnb.Vận tốc nhỏc.Được điều

chỉnhd.Không được