Trường THPT Nguyễn Bỉnh Khiêm Đăklăk ĐỀ CƯƠNG ƠN TẬPMƠN HĨA LỚP 12 NC CHƯƠNG I, II I- KIẾN THỨC Biết được các khái niệm về: este, lipit, chất béo, chất giặt rửa, cacbohiđrat, chỉ số axi
Trang 1Trường THPT Nguyễn Bỉnh Khiêm Đăklăk ĐỀ CƯƠNG ƠN TẬP
MƠN HĨA LỚP 12 NC CHƯƠNG I, II
I- KIẾN THỨC
Biết được các khái niệm về: este, lipit, chất béo, chất giặt rửa, cacbohiđrat, chỉ số axit, chỉ số xà phịng hĩa Phương
pháp điều chế este của ancol, của phenol Tính chất vật lí và ứng dụng của etse, chất béo, glucozơ …
Hiểu được tính chất hĩa học của: etse, chất béo, cacbohiđrat
Nắm được mối liên hệ giữa các loại hiđrocacbon và dẫn xuất của hiđrocacbon
II- KĨ NĂNG
- Viết được cơng thức cấu tạo của este cĩ tối đa 4 nguyên tử cacbon
- Viết các phương trình hĩa học minh họa tính chất hĩa học của: este, chất béo và của cacbohiđrat
- Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit …
- Phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ, glixerol bằng phương pháp hĩa học
- Giải được bài tập về etse, tính khối lượng chất béo, tính khối lượng xà phịng sản xuất được, khối lượng glucozơ và một
số bài tập khác cĩ nội dung liên quan
III- MỘT SỐ BÀI TẬP TỰ LUẬN VÀ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM
A PHẦN TỰ LUẬN Bài 1: Một loại este X cĩ cơng thức tổng quát là CxH3yOy
a) Xác định CTPT của X Biết x, y cĩ giá trị nhỏ nhất b) Viết các CTCT cĩ thể cĩ của este X gọi tên
c) Xác định CTCT của X Biết khi cho X tác dụng với NaOH, cơ cạn dung dịch thu được hỗn hợp hơi Đun hỗn hợp hơi
đĩ với H2SO4 đặc ở 1700C được một olefin
Bài 2: a) So sánh cấu tạo của xenlulozơ và tinh bột.
b) Xelulozơ trinitrat được dùng làm thuốc nổ khơng khĩi Hãy viết phương trình điều chế xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ,
ghi rõ điều kiện
c) Tơ axetat được chế biến từ hai este của xenlulozơ: Xenlulozơ điaxetat và xenlulozơ triaxetat là những sản phẩm được
dùng để sản xuất sợi hĩa học, fim khơng cháy Hãy viết cơng thức của hai este đĩ
Bài 3: Đun nĩng 4,03 kg chất béo glixrol tripanmitat với lượng dung dịch NaOH dư.
a) Tính khối lượng glixerol tạo thành b) Tính khối lượng xà phịng 72% muối panmitat điều chế được
Bài 4: Cho sơ đồ biến hĩa sau: A B C axit axetic CH2CH2
D C
Tìm các hất A, B, C, D Viết phương trình phản ứng với đầy đủ điều kiện Cho biết khi A tác dụng với dung dịch iốt thấy
xuất hiện màu xanh
Bài 5: Cho các phản ứng:
Polime thiên nhiên 0
2
,t
H
O
X; D (một loại đường) 0
2
,t
H
O
X + H2 Ni,t0 Z (sobit hay sorbitol); Y + H2 Ni,t0 Z
Xác định cơng thức phân tử và gọi tên X, Y, D Viết cơng thức cấu tạo mạch hở của X, Y, Z Nêu những phản ứng hĩa
học để chứng minh cơng thức cấu tạo mạch hở của X
Bài 5: Viết các phương trình phản ứng hố học theo sơ đồ chuyển đổi sau đây(chất hưu cơ được gi dưới dạng cơng thức cấu tạo thu
gọn, ghi rõ điều kiện phản ứng)
Tinh bơt C6H12O6 C2H6O C4H6 C4H6Br2 C4H8O2 C4H10O2 C4H12O4N2 C4H4O4Na2
Bài 6: Viết các phương trình phản ứng theo sơ đồ biến hĩa sau (các chất hữu cơ viết dưới dạng cơng thức cấu tạo):
Toluen
A7
A6
A8
A2
A5
A12
A11
Br2, Fe
Br2, askt dd NaOH, t0
đặc, dư, t0 cao, p cao đặc, dư, t0 cao, p cao
dd HCl
dd HCl CuO, t0 [Ag(NH3)2]+ dd HCl
CH3
A4
A4
A13
NaOH NaOH
Bài 7: Từ X (isopren), xenlulozơ, các chất vơ cơ, xúc tác cần thiết, cĩ thể đisssssssssssssều chế hữu cơ M theo sơ đồ pảhn
ứng sau:
D 3
(tỉ lệ mol 1:1) D 4 NaOH, t0
D 5 H2
H2SO4, t0 M
Cho biết D4 là một trong các sản phẩm của phản ứng cộng HCl vào các nguyên tử cacbon ở các vị trí 1,4 của X; D6 là
3-metyl butan-1-ol Xác định cơng thức cấu tạo của các chất hữu cơ D1, D2, D3, D4, D5, D6, M và viết các phương trình phản
ứng hĩa học xảy ra
Bài 8: Cĩ bốn lọ hĩa chất khơng nhãn chứa các dunh dịch sau: anđehit axetic, glucozơ, glixerin và etanol Hãy tìm một
thuốc thử để nhận biết 4 hĩa chất đĩ Viết phương trình phản ứng đã dùng
Trang 1
Trang 2Bài 9: Ben zyl axetat là hợp chất có mùi thơm của hoa nhài Viết các phương trình hóa học của các pảhn ứng điều chế
benzyl axetat từ các sản phẩm chế biến dầu mỏ là benzen và etilen Các điều kiện cần thiết coi như có đủ
Bài 10: Để sản xuất ancol etylic, người ta dùng nguyên liệu là mùn cưa và vỏ bào từ gỗ chứa 50% xenlulozo Nếu muốn
điều chế 1 tấn ancol etylic, H=70% thì khối lượng ngyên liệu cần dùng là bao nhiêu
Bài 11: Cho một lượng tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ lượng CO2 sinh ra cho qua dd Ca(OH)2 dư thu được 750g kết tủa Biết hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80% Tính khối lượng tinh bột cần dùng
Bài 12: Chỉ số axit là số mg KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong 1 gam chất béo Để xà phòng hóa 100 kg chất
béo (giả sử có thành phần là triolein) có chỉ số axit bằng 7 cần 14,1 kg KOH Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn, tính khối lượng muối thu được
B PHẦN TRẮC NGHIỆM Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 2,2 g este X thu được 2,24 lít khí CO2 (đktc) và 1,8 g nước Công thức phân tử của X là
A C2H4O B C2H8O2 C C3H6O2 D C4H8O2
Câu 2: Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam este X có công thức phân tử C4H8O2 bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 4,6 g ancol Y và
A 4,1 g muối B 4,2 g muối C 8,2 g muối D 3,4 g muối.
Câu 3: Ứng với công thức phân tử C4H6O2 có bao nhiêu este mạch hở đồng phân của nhau (kể cả đồng phân cis-trans)?
Câu 4: Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic (có mặt H2SO4 làm xúc tác) có thể thu được mấy loại trieste đồng phân cấu tạo của nhau?
Câu 5: Hợp chất X có công thức cấu tạo CH3OOCCH2CH3 Tên gọi của X là
A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat.
Câu 6: Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và
khuấy đều hỗn hợp một thời gian Những hiện tượng nào quan sát được sau đây là đúng?
A Miếng mỡ nổi; sau đó tan dần.
B Miếng mỡ nổi; không thay đổi gì trong quá trình đun nóng và khuấy.
C Miếng mỡ chìm xuống; sau đó tan dần D Miếng mỡ chìm xuống không tan.
Câu 7: Giữa tinh bột, saccarozo, glucozơ có điểm chung là:
A Chúng là cacbohiđrat B đều tác dụng với Cu(OH)2 cho dd màu xanh lam
C đều bị thuỷ phân bởi dd axit D đều không có p/ư tráng bạc
Câu 8: Để phân biệt 3 chất: hồ tinh bột, dd glucozo, dd KI đựng trong ba lọ riêng biết mất nhãn ta dùng thuốc thử nào
A ozon B oxi C dd I2 D dd AgNO3/NH3
Câu 9: Để phân biệt dd của 3 chất hồ tinh bột , dd glucozo, dd saccarozo đựng riêng biệt trong 3 lọ mất nhãn ta dùng
thuốc thử là:
A Cu(OH)2 B dd AgNO3 C Cu(OH)2/OH-, to D dd I2
Câu 10: Xen lulozơ không phản ứng với tác nhân nào dưới đây
A HNO3đặc/H2SO4đặc/to B H2/Ni C [Cu(NH3)4](OH)2 D ( CS2 + NaOH)
Câu 11: Nhận xét đúng là:
A xenlulozo và tinh bột đều có phân tử khối nhỏB xenlulozo có phân tử khối nhỏ hơn tinhbột
C xenlulozo và tinh bột có phân tử khối bằng nhau
D xenlulozo, tinh bột có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của xenlulozo lớn hơn nhiều so với tinh bột Câu 12: Đốt cháy một hợp chất có 6 nguyên tử C trong phân tử, thu được CO2 và H2O biết tỉ lệ số mol là 1:1 hợp chất có thể là hợp chất nào biết số mol oxi tiêu thụ bằng số mol CO2 thu được:
A glucozơ B xiclo hexanol C axit hexanoic D hexanal
Câu 13: Phát biểu nào sau đây không đúng
A Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh.
B Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit béo thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng.
C Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.
D Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
Câu 14: Xà phòng và chất giặt rửa có điểm chung là
A Chứa muối natri có khả năng làm giảm sức căng bề mặt của các chất bẩn
B các muối được lấy từ phản ứng xà phòng hoá chất béo C sản phẩm của công nghệ hoá dầu.
D có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật.
Câu 15: Thể tích khí H2 (ở đktc) cần để hiđro hoá hoàn toàn 1 tấn triolein nhờ chất xúc tác (Ni,t0) là bao nhiêu lít ?
A 76018 lít B 760,18 lít C 7,6018 lít D 7601,8 lít
Câu 16: Xà phòng hóa hoàn toàn 8,8 gam este bằng NaOH thu được muối A và rượu B Khi nung toàn bộ muối A với
oxi thu được 5,3g Na2CO3, khí CO2 và nước Chưng cất để lấy rượu B khan Cho lượng rượu B tác dụng hết với Na thu được 6,8g muối và khí H2 có thể tích bằng ½ thể tích hơi rượu B đã phản ứng (đo cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất) Công thức cấu tạo của este là:
A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOC2H3
HẾT
Trang 2