Bài 49: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXITI.. Kiến thức: - Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic - Thí nghiệm tạo este etyl axetat 2.. Kĩ năng: - Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ
Trang 1Bài 49: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT
I MỤC TIÊU: Giúp HS
1 Kiến thức:
- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic
- Thí nghiệm tạo este etyl axetat
2 Kĩ năng:
- Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím , Zn)
- Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng
- Viết phương trình HH minh họa các thí nghiệm đã thực hiện
3 Thái độ: Giáo dục ý thức cẩn thận,tiết kiệm trong thực hành thí nghiệm.
II CHUẨN BỊ:
- GV:
+ Dụng cụ: Giá thí nghiệm, ống nghiệm, giá sắt, đèn cồn, cốc thuỷ tinh, ống
nghiệm có nhánh, có ống dẫn khí, có nút
+ Dung dịch: Axit axetic đặc, H2SO4 đ, Nước, Zn lá, CaCO3, CuO, giấy quỳ tím
- HS: Xem trước nội dung bài TH
III PHƯƠNG PHÁP: Trực quan – thực nghiệm
IV HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
T
G
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Ghi bảng
HĐ 1: Ổn định - Giới thiệu bài thực hành
Trang 25 ’ GV: Kiểm tra sĩ số lớp
GV: Kiểm tra sự chuẩn bị của
HS cho tiết thực hành về lý
thuyết
HS: Báo cáo HS: Trả lời các câu hỏi của GV
HĐ2: Tiến hành thí nghiệm
Mục tiêu: Biết làm các thí nghiệm thực nghiệm lại tính chất của rượu và axit
Phương pháp: Thí nghiệm thự hành, thảo luận nhóm
33 ’
1 Tính axit của axit axetic.
GV: Hướng dẫn các nhóm tiến
hành thí nghiệm
+ Cho lần lượt vào 4 ống
nghiệm: Mẫu quỳ tím, mảnh
Zn, mẫu đá vôi nhỏ, ít bột CuO
+ Cho tiếp 2ml CH3COOH vào
từng ống nghiệm
GV: Theo dỏi HS tiến hành
thực hành, uốn nắn, nhắc nhở
các em
HS: Theo dõi GV hướng dẫn
HS: Tiến hành thí nghiệm, quan sát, ghi chép hiện tượng, giải thích, viết PTPƯ minh họa
Mẫu giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ
Mảnh kẽm tan dần và có khí thoát ra
Zn + CH3COOH → (CH3COO)2Zn + H2
Mẫu đá vôi tan dần và có khí thoát ra
CaCO3 + CH3COOH → (CH3COO)2Ca + CO2
+H2O Bột CuO tan dần CuO + CH3COOH → (CH3COO)2Cu + H2O
I Tiến hành thí nghiệm
1 Tính axit của axit axetic.
+ Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: Mẫu quỳ tím, mảnh Zn, mẫu đá vôi nhỏ, ít bột CuO + Cho tiếp 2ml
CH3COOH vào từng ống nghiệm
2 Phản ứng của rượu
Trang 32 Phản ứng của rượu
etylic và axit axetic.
GV: Hướng dẫn HS lắp ráp TN
như sgk
GV: Hướng dẫn hs làm thí
nghiệm (như thí nghiệm trang
141 sgk)
GV: Quan sát HS tiến hành
TN, uốn nắn nhắc nhở các em
HS: Báo cáo kết quả TN HS: Tiến hành thí
nghiệm,quan sát ghi hiện tượng, giải thích, viết PTHH
Chất lỏng không tan nổi trên mặt nước, có mùi thơm là etyl axetat
CH3 – COOH + C2H5OH
0
H 2 SO 4 ,t →
CH3COOC2H5 +
H2O
etylic và axit axetic.
HĐ 3: Vệ sinh– Cũng cố- Dặn dò
GV: Hướng dẫn học sinh thu HS: Vệ sinh phòng TH
dọn dụng cụ,hoá chất,rửa dụng
cụ thí nghiệm
Viết bảng tường trình
- Y/c hs viết bài thu hoạch cuat
tiết thực hành → gv thu bài
GV Dặn dò HS về nhà
- Hoàn thang tường trình
- Xem trước bài mới
HS: Nhận TT dặn dò của GV
GV: Nhận xét giờ TH của HS
HS: Rút kinh nghiệm