Giáo án Hóa học 9 bài 49: Thực hành Tính chất của rượu và axit

BÀI 49: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀAXIT I.. Kỹ n ăng : - Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit tác dụng với CuO, CaCO3, quỳ tím, Zn.. - T

BÀI 49: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ

AXIT

I MỤC TIÊU:

1.Kiến t hức :

- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic

- Thí nghiệm tạo este etyl axetat

2 Kỹ n ăng :

- Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit ( tác dụng với CuO, CaCO3, quỳ tím, Zn)

- Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat

- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng

- Viết phương trình phản ứng minh họa các thí thí nghiệm đã thực hiện

3 Thái đ ô : Hs có tính cẩn thận ,ý thức tiết kiệm trong quá trình làm thí nghiệm

II CHUẨN BI :

1 Giáo v iên:

-Dụng cụ: Ống nghiệm, giá thí nghiệm, cốc thuỷ tinh, kẹp ống nghiệm, giá sắt -Hóa chất: Axit axetic đặc, axit sunfuric đặc, nước, Zn, CaCO3, CuO, giấy quỳ tím

2 Học sinh: Xem trước nội dung thực hành.

III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:

1 Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số Hs, dụng cụ, hóa chất thí nghiệm.

2 Bài cu: Nêu tính chất hóa học của rượu etylic và axit axetic.

3 Bài m ới :

Hoạt đông của GV Hoạt đông của HS Nôi dung

Hoạt đông 1: I THÍ NGHIỆM

1 Thí nghiệm 1: Tính axit

của axit axetic.

-Gv hướng dẫn thao tác thí

nghiệm : Cho các nhóm tiến

hành thí nghiệm, chú ý quan

sát hiện tượng để mô tả ,giải

thích hiện tượng và viết

phương trình phản ứng ?

- Gọi Hs trình bày cách tiến

hành thí nghiệm

-Gv : hướng dẫn thao tác

Cho Hs làm thí nghiệm

- Yêu cầu quan sát hiện tượng

nhận xét và viết PTHH

-Thực hành theo hướng dẫn

- Cho vào lần lược vào 4 ống nghiệm : Giấy quỳ tím, Zn , CaCO3, CuO

Cho tiếp vài ml CH3COOH vào từng ống nghiệm

- Hiện tượng : + Ống 1 : quỳ chuyển đỏ + Ống 2 và 3 có xuất hiện chất khí + Ống 4 : Chất tan dung dịch có màu xanh

- Nhận xét : + Ống 1 : dd CH3COOH làm đổi màu chất chỉ thị

+ Ống 2 và 3 :có chất khí đó là : H2 và CO2

2CH3COOH + Zn→ (CH3COO)2Zn +

- Axit axetic có tính chất hóa học của axit

2.Thí nghiệm 2: Phản ứng

của rượu etylic với axit

axetic

- Gọi Hs trình bày cách tiến

hành thí nghiệm 2

- Yêu cầu Hs tiến hành thí

nghiệm

- Quan sát hiện tượng và rút

ra kết luận

H2

2CH3COOH+CaCO3→ (CH3COO)2Ca +H2O

+

CO2

- Ống 4 : 2CH3COOH+ CuO → 2(CH3COO)2Cu +

H2O

- Trả lời

- Tiến hành thí nghiệm 2

- Hiện tượng : Có mùi thơm bay ra, lớp

chất lỏng tạo thành không tan nổi lên trên mặt nước

- Giải thích : phản ứng xảy ra tạo este (Chất có mùi thơm ) và nước

PTHH :

CH3COOH + C2H5OH H 2SO 4 ,t0

CH3COOC2H5 + H2O

Hoạt đông 2: II TƯỜNG TRÌNH

-Gv: yêu cầu Hs thu dọn

phòng thực hành, lau chùi

dụng cụ

- Viết bản tường trình theo

mẫu

Hs: Thu dọn dụng cụ thực hành

-Hs: viết bản tường trình

STT Tên thí

nghiệm

Hiện tượng quan sát

được

2

…