Đề cương môn cây đậu phụng

Kiến thức: có kiến thức đầy đủ về cây đậu phụng, nắm được các yếu tố ảnh hưởng cùng với tác động của các biện pháp canh tác đến năng suất và chất lượng đậu phụng thu hoạch để có thể vận dụng chỉ đạo sản xuất. Hiểu biết: hiểu biết về đời sống cây đậu phụng cùng với các biện pháp kỹ thuật canh tác làm tăng năng suất và phẩm chất hạt đậu phụng trên cơ sở hạ giá thành đầu tư sản xuất. Ứng dụng: nắm vững các yếu tố ảnh hưởng và các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc đậu phụng để chỉ đạo tăng năng suất và chất lượng hạt đậu phụng xuất khẩu

Trang 1

Thông tin tài liệu:

Tác giả : Phan Gia Tân

Tên tài liệu : Cây đậu phụng

Ngày in : 17-Aug-09

Dung lượng : 128000

Tài liệu được lưu lần cuối : 17-Aug-09

Hiệu chỉnh bởi : PT

Mục lục

Thông tin tài liệu:

Mục lục

1

Dữ liệu môn học

§ Tên môn học: CÂY ĐẬU PHỤNG

§ Mã môn học: 204514

§ Bộ môn quản lý: Bm Cây công nghiệp/ khoa Nông học

§ Nhóm môn học: chuyên ngành

§ Tính chất môn học: Tự chọn

§ Bố trí giảng dạy: năm thứ 3, học kỳ 6

§ Tổng số tiết giảng dạy: 30 tiết Lý thuyết: 30 tiết Thực hành: 0 tiết

§ Tổng số chương/môn học: 6

§ Số bài trong tuần: 1

§ Mô tả tóm tắt nội dung môn học:

Trang 2

Môn học bao gồm các phần về nguồn gốc và lịch sử phát triển của cây

đậu phụng, tình hình sản xuất với các tiến bộ kỹ thuật tăng năng suất và

chất lượng trên thế giới và trong nước, giá trị sử dụng, các đặc điểm thực

vật, các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu phụng từ khi gieo hạt đến thu

hoạch với các đặc điểm về sinh lý và các yêu cầu về sinh thái, giống đậu

phụng và các biện pháp sản xuất hạt giống, kỹ thuật trồng và chăm sóc,

thu hoạch và bảo quản đậu phụng

2

Mục tiêu tổng quát

2.1

Mục tiêu tổng quát

Cung cấp kiến thức đầy đủ về cây đậu phụng, hiểu biết về nguồn gốc lịch

sử phát triển và đời sống của cây đậu phụng với các yêu cầu về sinh lý,

sinh thái cùng với các biện pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch bảo

quản để làm tăng năng suất và phẩm chất hạt đậu phụng

2.2

Năng lực đạt được

Trên cơ sở nắm vững được các quy luật về sinh trưởng, phát triển của cây

đậu phụng cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng

hạt, các biện pháp kỹ thuật canh tác có thể vận dụng trong chỉ đạo thâm

canh

2.3

Mục tiêu cụ thể

- Kiến thức: có kiến thức đầy đủ về cây đậu phụng, nắm được các yếu tố

ảnh hưởng cùng với tác động của các biện pháp canh tác đến năng suất

và chất lượng đậu phụng thu hoạch để có thể vận dụng chỉ đạo sản xuất

- Hiểu biết: hiểu biết về đời sống cây đậu phụng cùng với các biện pháp kỹ

thuật canh tác làm tăng năng suất và phẩm chất hạt đậu phụng trên cơ sở

hạ giá thành đầu tư sản xuất

- Ứng dụng: nắm vững các yếu tố ảnh hưởng và các biện pháp kỹ thuật

trồng và chăm sóc đậu phụng để chỉ đạo tăng năng suất và chất lượng hạt

đậu phụng xuất khẩu

- Tổng hợp: đánh giá hiệu lực của các biện pháp kỹ thuật đến năng suất

và chất lượng đậu phụng

3

Môn học tiên quyết

Thực vật học, Nông học đại cương, Sinh lý thực vật, Hóa sinh nông

nghiệp, Khí tượng nông nghiệp, Nông hóa thổ nhưỡng, Di truyền và chọn

giống thực vật, Côn trùng và bệnh cây, Khoa học đất và phân bón

4

Tiến trình giảng dạy

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

Chương mục Số tiết

(LT)

Số bài

Các mục tiêu cụ thể Phương pháp

giảng dạy

Tương quan của chương mục đối

Đại cương 5 1 Hiểu biết về cây đậu phụng Chiếu overhead hoặc Giới thiệu chung về cây đậu phụng

Trang 3

trong sản xuất nông nghiệp giá trị sử dụng và giá trị kinh tế

Powerpoint Internet

Tình hình sản xuất, giá trị sử dụng

Đặc điểm thực

vật học 5 1 Hiểu được các bộ phận thực vật chủ yếu của cây đậu phụngChiếu Overhead hoặc Powerpoint

Thảo luận nhóm

Chương căn bản về thực vật học với các bộ phận thực vật chính có liên quan đến ứng dụng nông học Đời sống của

cây đậu phụng 5 1 Hiểu được các giai đoạn sinh trưởng trong đời sống cây đậu

phụng với các đặc điểm về sinh lý , các yêu cầu về sinh thái

Chiếu overhead hoặc Powerpoint

Thảo luận nhóm

Chương có quan hệ đến các yêu cầu về sinh lý, sinh thái, kỹ thuật để vận dụng thâm canh

Giống đậu

phụng 4 1 Hiểu được các vấn đề về chọntạo giống đậu phụng tốt, bộ

giống, các phương pháp sản xuất hạt giống phục vụ cho sản xuất

Internet

Biện pháp hàng đầu để tăng năng suất và chất lượng đậu phụng

Kỹ thuật trồng

và chăm sóc

đậu phụng

8 2 Hiểu được các biện pháp canh

tác để trồng đậu phụng đạt năng suất chất lượng và hiệu quả cao

Internet

Trình bày các khâu kỹ thuật trồng và chăm sóc đậu phụng từ làm đất đến thu hoạch

Kỹ thuật thu

hoạch bảo quả

và tồn trữ

3 1 Hiểu được các biện pháp kỹ

thuật về thu hoạch bảo quản

và tồn trữ đậu phụng

Internet

Trình bày các khâu kỹ thuật từ thu hoạch đến bảo quản và tồn trữ đậu phụng phục vụ tiêu thụ và xuất khẩu

4.2

Cấu trúc chi tiết nội dung môn học

Chương 1: ĐẠI CƯƠNG

Tên bài học: Đại cương về cây đậu phụng Hoạt động 5 tiết Giới thiệu chung về cây đậu phụng

Tình hình sản xuất, các tiến bộ kỹ thuật trên thế giới và Việt Nam Giá trị của cây đậu phụng trong sản xuất nông nghiệp

Giảng viên:

Phan Gia Tân

Nội dung 1.1 Nguồn gốc và lịch sử phát triển

1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ 1.3 Các tiến bộ kỹ thuật thâm canh sản xuất đậu phụng 1.4 Giá trị sử dụng và giá trị kinh tế

Trước khi học Đọc tài liệu: Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu

Trang 4

phụng ĐH Nông Lâm, trang 1 – 7

Sau khi học Đọc tài liệu từ Internet về tình hình sản xuất đậu phụng

và các tiến bộ thâm canh trên thế giới Phương pháp

và phương tiện Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro

Tổ chức thực

hiện

Giảng dạy cho toàn lớp

Chương 2: ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC, PHÂN LOẠI ĐẬU PHỤNG

Tên bài học: Các đặc điểm thực vật phân loại đậu phụng

Hoạt động 5

tiết Giảng về các bộ phận thực vật chính của cây đậu phụng với các ứng dụng

và phân loại đậu phụng

Giảng viên: Phan Gia Tân Nội dung 2.1 Rễ và nốt sần

2.2 Thân và cành 2.3 Lá

2.4 Hoa 2.5 Trái và hạt 2.6 Phân loại thực vật Trước khi học Đọc tài liệu: Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu

phụng ĐH Nông Lâm, trang 8 – 16

Sau khi học Thảo luận lớp, nhóm

Phương pháp

và phương tiện Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro

Tổ chức thực

hiện

Chương 3: ĐỜI SỐNG CỦA CÂY ĐẬU PHỤNG

Tên bài học: Các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu phụng

Hoạt động 5

tiết Giảng về các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu phụng từ gieo hạt đến trái chín thu hoạch với các đặc điểm về sinh lý, các yêu cầu về sinh thái, kỹ thuật

Giảng viên: Phan Gia Tân

Nội dung 3.1 Giai đoạn nảy mầm

Trang 5

3.2 Giai đoạn tăng trưởng và phát triển 3.3 Giai đoạn ra hoa kết trái

3.4 Giai đoạn trái chín Trước khi học Đọc tài liệu:

Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu phụng ĐH Nông

Lâm, trang 16 – 22

Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung, 1995 Cây

lạc Nxb Nông nghiệp, trang 26 – 52

Phương pháp

và phương tiện

Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro

Tổ chức thực

hiện Giảng dạy cho toàn lớp

Chương 4: GIỐNG ĐẬU PHỤNG

Tên bài học: Giống đậu phụng Hoạt động 4 tiết Giảng và phân tích ý nghĩa của công

tác giống trong sản xuất thâm canh đậu phụng Cách chọn tạo giống đậu tốt cơ cấu giống cho các vùng sản xuất Hệ thống sản xuất giống 3 cấp

Công nghệ giống

Nội dung 4.1 Ý nghĩa của việc chọn giống tốt và xây dựng bộ

giống cho các vùng sản xuất 4.2 Cách chọn tạo giống đậu phụng tốt 4.3 Các giống đậu phụng trồng phổ biến trong sản xuất 4.4 Hệ thống giống 3 cấp – công nghệ giống

Trước khi học Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu phụng ĐH Nông

lạc Nxb Nông nghiệp, trang 175 – 198

Sau khi học Đọc tài liệu từ Internet về giống và công nghệ hạt giống

đậu phụng trên thế giới Phương pháp Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro

Trang 6

và phương tiện

Tổ chức thực

hiện

Chương 5: KỸ THUẬT CANH TÁC ĐẬU PHỤNG

Tên chương 5: Kỹ thuật canh tác đậu phụng

Tên bài học 1: Kỹ thuật trồng đậu phụng Hoạt động 4 tiết Giảng và giải thích các khâu trong

kỹ thuật trồng đậu phụng

Giảng viên: Phan Gia Tân Nội dung 5.1.1 Yêu về đất đai: lựa chọn và sửa soạn đất

5.1.2 Chọn thời vụ 5.1.3 Chuẩn bị hạt giống 5.1.4 Mật độ và khoảng cách gieo 5.1.5 Cách gieo hạt, lấp đất

5.1.6 Các biện pháp canh tác trồng xen, luân canh trồng đậu phụng lấy thân lá

Trước khi học Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu phụng ĐH Nông

Duan Shufen, 1999 Cây lạc ở Trung Quốc những bí

quyết thành công Nxb Nông nghiệp, trang 11 – 31

Phương pháp

và phương tiện

Tổ chức thực

Tên bài học 2: Kỹ thuật chăm sóc Hoạt động 4 tiết Giảng và phân tích các khâu trong

kỹ thuật chăm sóc thâm canh cây đậu phụng

Nội dung 5.2.1 Dặm tỉa bảo đảm mật độ cây/ha

5.2.2 Làm cỏ - Vun gốc 5.2.3 Bón phân thâm canh đậu phụng 5.2.4 Tưới và thoát nước

Trang 7

5.2.5 Phòng trừ sâu bệnh 5.2.6 Xử lý các chất điều hòa tăng trưởng Trước khi học Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu phụng ĐH Nông

Duan Shufen, 1999 Cây lạc ở Trung Quốc những bí

quyết thành công Nxb Nông nghiệp, trang 31 – 64

lạc Nxb Nông nghiệp, trang 247 – 262, 318 – 368

Phương pháp

và phương tiện

Tổ chức thực

Chương 6: KỸ THUẬT THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN

Tên bài học: Kỹ thuật thu hoạch và bảo quản đậu phụng

Hoạt động 3 tiết Giảng về kỹ thuật thu hoạch, tồn trữ

bảo quản đậu phụng

Nội dung 6.1 Kỹ thuật thu hoạch

6.2 Kỹ thuật bảo quản trái, hạt đậu phụng sau thu hoạch Trước khi học Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu phụng ĐH Nông

lạc Nxb Nông nghiệp, trang 247 – 262, 318 – 368

Phương pháp

và phương tiện

Tổ chức thực

5

Đánh giá hoàn tất môn học

Đánh giá môn học qua cả quá trình học tập của sinh viên, seminar, thi viết hoặc vấn đáp vào cuối học kỳ

6

Tiêu chuẩn giảng viên

Kinh nghiệm: giảng viên chuyên ngành nông học về cây trồng

Chuyên môn: đã đào tạo về nông học, khoa học cây trồng

Trang 8

7

Tài liệu tham khảo

P.S Reddy, 1994 Groundnut I CAR New Dehli, India

Schilling R., 1990 L’aracide, le technician d’agriculture tropicale N 0 37.

Maisonneuve & Larose, Paris, France 250pages

Duan Shufen, 1998 Groundnut in China – A success story APAARI, Bangkok,

Thailand

Đoàn Thị Thanh Nhàn (chủ biên), 1996 Giáo trình Cây Công nghiệp ĐHNNI,

Nxb Hà Nội, trang 37 – 78

Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung (dịch), 1995 Cây lạc Nxb Nông

nghiệp, 368 trang

Ngô Thế Dân, Phạm Thị Vượng (dịch), 1999 Cây lạc ở Trung Quốc những bí

quyết thành công Nxb Nông nghiệp Hà Nội, 60 trang.

Phan Gia Tân, 2006 Bài giảng cây đậu phụng Nxb Đại học Nông Lâm, 50

trang

Tôn Thất Trình, 1972 Cải thiện ngành trồng đậu phụng tại Việt Nam Nxb Lửa

Thiêng Sài Gòn, 197 trang

8

Ngày soạn thảo, nhóm/người soạn thảo

Ngày biên soạn: 12 tháng 12 năm 2007

Nhóm/người biên soạn

Họ và tên Nghề nghiệp Tên cơ quan Địa chỉ

Phan Gia

Tân Giảng viên Đại học Nông Lâm Tp HCM KP6, Phường Linh Trung, Quận Thủ Đức, Tp Hồ Chí

Minh

Người biên soạn

PHAN GIA TÂN

- See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-4181-1/vn/de-cuong-mon-cay-dau-phung.html#sthash.MU6ILGez.dpuf

Định dạng
Số trang	8
Dung lượng	136 KB
File đính kèm	decuongcaydauphung.rar (18 KB)