Nêu một sự thay đổi của một tổ chức

∗ Tổ chức đó đã sử dụng các kỹ thuật nào để gia tăng tính cấp bách cần phải thay đổi?... Thực hiện một số kỹ thuật để gia tăng tính cấp bách.. Những triệu chứng nghiêm trọng dẫn đến tính

Nhóm 6:

Nguyễn Thị Ngọc Ánh

Trần Thị Thúy

Nguyễn Thị Thanh

Nguyễn Thị Trang

Nguyễn Thị Vân Trang

Nguyễn Thị Hải Yến

Quản lý

sự thay đổi

ĐỀ BÀI:

∗ Nêu một sự thay đổi của một tổ chức.

∗ Tổ chức đó đã sử dụng các kỹ thuật nào để gia tăng tính cấp bách cần phải thay đổi?

1 Giới thiệu chung về tổ chức và phân tích vấn đề cần thay đổi.

2 Thực hiện một số kỹ thuật để gia tăng tính cấp bách.

Nội dung chính

Tên tổ chức

Vị trí Đặc điểm

Cơ cấu

• Cửa hàng kinh doanh ăn uống Tiến Thành

• Số 24, đường Nguyễn Trãi, quận Hùng Vương, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc.

• Mặt hàng

• Thời gian hoạt động

• Vị trí địa lý

• Diện tích kinh doanh…

• Người quản lý + thu ngân, đầu bếp, phụ bếp + phục vụ bàn, nhân viên bảo vệ

1 Giới thiệu chung về tổ chức và nêu và phân tích vấn đề cần thay đổi.

Khách hàng và sự xuất hiện

của các mặt hàng thay thế

• Yêu cầu của khách hàng

ngày càng cao

• thời tiết chuyển sang

mùa hè.

Các đối thủ cạnh tranh:

• Về chất lượng sản phẩm, cung cách phục vụ

• Các hình thức marketing

• Xuất hiện các đối thủ tiềm năng

Thực trạng môi trường bên ngoài

và các mối đe dọa

Những triệu chứng nghiêm trọng dẫn đến tính cấp bách của sự thay đổi

 Doanh thu tháng 3 giảm 6 triệu VNĐ.

 Lợi nhuân giảm 15%.

 Số lượng khách hàng tháng 3 giảm 10%.

Nhiều đối tượng khách hàng quen có phản hồi không tốt đối với thái độ phục vụ của nhân viên, 5% lượng khách quen/tháng chuyển sang các quán cùng cạnh tranh.

Quyết định thay đổi: thay đổi phong cách phục vụ

Đặc trưng phong cách

phục vụ cũ

• Khách tự dắt và bảo quản

xe

• Khách tự chọn món và khi

chọn xong thì gọi nhân

viên

• Nhân viên phục vụ không

niềm nở, chậm chạp

Đặc trưng phong cách

phục vụ mới

• Bảo vệ dắt, trông giữ đồ đạc và chủ động mời chào, hướng dẫn khách

• Nhân viên phục vụ đến tận bàn gợi ý chọn món và ghi yêu cầu của khách

hàng

• Nhân viên lịch sự, linh động.

Sự thay đổi

 Đồng ý: Quản lý + thu ngân

bảo vệ

Phản ứng của nhân viên khi đưa ra

sự thay đổi

2 Thực hiện một số kỹ thuật để làm gia tăng tính cấp bách

 Kỹ thuật 1:

• Xác định các mục tiêu ở mức cao hơn:

Mục tiêu trong tháng

Trước khi thay đổi

Sau khi quyết định thay đổi Doanh thu 60 triệu đồng 80 triệu VNĐ

Lợi nhuận 25 triệu đồng 40 triệu VNĐ

Thị phần tương đối Đứng số 3 Đứng số 1

Nếu mục tiêu doanh thu của tháng không đạt được thì sẽ cắt giảm nhân sự hoặc giảm lương tùy mức độ

Có các hình thức tăng, thưởng lương và các ưu đãi khác nếu doanh thu vượt thu chỉ tiêu

• Chấm dứt việc đo lường kết quả mà chỉ dựa vào các mục tiêu công việc chuyên môn hạn hẹp hoặc mục tiêu ngắn hạn

Trước khi thay đổi đánh giá dựa trên tiêu chí: doanh thu đạt được

Sau khi thay đổi đánh giá dựa trên nhiều tiêu chí:

+ Doanh thu

+ Phong cách phục vụ

+ Số lượt khách hàng

+ Ý kiến phản hồi của khách hàng

Kỹ thuật 1

Kỹ thuật 2:

Cung cấp thông tin phản hồi, đặc biệt thông tin về điểm yếu của tổ chức đến mọi người, sự tiếp xúc của nhân viên và nhà quản lý với các bên liên quan.

Cụ thể: Cung cấp thông tin phản hồi của khách hàng về thái độ phục vụ của nhân viên (cho nhân viên xem các phiếu đánh giá của khách hàng).

Kỹ thuật 3 Đưa ra những yếu kém bên trong

của tổ chức

Các phương thức hành động cụ thể

Quản lý

nhân sự

thay đổi

suy nghĩ

 hành vi

của nhân

viên

- Thay đổi phong cách quản lý: giám sát chặt chẽ các khâu:

+ cung cách phục vụ + sơ chế, vệ sinh thực phẩm.

+ bảo vệ

- Lấy thông tin phản hồi từ khách hàng.

- Tăng động lực cho nhân viên bằng việc tăng hoặc giảm lương theo doanh thu.

Phản ứng của nhân viên sau khi thực hiện kỹ thuật

gia tăng tính cấp bách

Tất cả nhân viên đã có phản ứng tích cực đối với sự thay đổi, 100% nhân viên đã đồng ý và thực hiện nghiêm túc.

 tổ chức đã gia tăng được tính cấp bách của vấn đề:

thay đổi về phong cách phục vụ.

Chân thành cảm ơn cô giáo và các

bạn đã lắng nghe!

viễn cảnh mới