giáo án dạy nghề

- Học sinh biết đợc vị trí của nghề làm vờn ở nớc ta- Học sinh biết đợc đặc điểm của nghề làm vờn, những yêu cầu của nghề làm vờn.. - Học sinh biết đợc tình hình và phơng hớng phát triển

Trang 1

- Học sinh biết đợc vị trí của nghề làm vờn ở nớc ta

- Học sinh biết đợc đặc điểm của nghề làm vờn, những yêu cầu của nghề làm vờn

- Học sinh biết đợc tình hình và phơng hớng phát triển của nghề làm vờn ở nớc ta

II.Chuẩn bị

GV chuẩn bị một số t liệu liên quan đến nghề làm vờn ở nớc ta và trên thế giới.III.Tổ chức dạy học

Hoạt động 1:vị trí nghề làm vờn

GV: nêu câu hỏi

-Nghề làm vờn góp phần làm đẹp thêm cho đời

Hoạt động 2:Đặc điểm của nghề làm vờn

GV: nêu câu hỏi

?theo em đối tợng của nghề làm vờn

là gì

HS: lần lợt trả lời theo các câu hỏi

của GV, hs khác bổ sung

?mục đích lao động làm vờn là gì

? nội dung lao động làm vờn là gì

? nghề làm vờn cung cấp cho con

2) mục đích lao độngSản xuất ra những nông sản có giá trị cung cấp cho ngời tiêu dùng, góp phần nâng cao chất lợng cuộc sống.3) nội dung lao động

Làm đất ,Gieo trồngChăm sóc ,Thu hoạchChọn giống,Bảo quản, chế biến4) Công cụ lao động

5) Điều kiện lao động6) Sản phẩm

Hoạt động 3:Những yêu cầu đối với nghề làm vờn

GV: nêu câu hỏi

?theo em nghề làm vờn cần những

yêu cầu nào

ng-ời những sản phẩm gì

1) Tri thức-kỹ năng2) Tâm sinh lí 3) Sức khoẻ4) Nơi đào tạo

Trang 2

GV: chốt lại kiến thức, liên hệ thực tế

ở địa phơng và một số vùng trong

n-ớc

Hoạt động 3:Những yêu cầu đối với nghề làm vờn

GV: nêu câu hỏi

?theo em nghề làm vờn cần những

yêu cầu nào

Hoạt động 4:Tình hình và phơng hớng phát triển nghề làm vờn ở nớc ta

GV: thuyết trình về nội dung trên

Xét duyệt của BGH Giáo viên dạy

- Học sinh biết đợc khái niệm về thiết kế và quy hoạch vờn

- Học sinh biết đợc đặc điểm của một số mô hình vởn các vùng sinh thái

II.Chuẩn bị

GV chuẩn bị một số t liệu liên quan đến nghề làm vờn ở nớc ta và tranh ảnh một số mô hình vờn một số vùng trong nớc

III.Tổ chức dạy học

Hoạt động 1:Khái niệm về thiết kế, quy hoạch vờn

GV: nêu câu hỏi

?em hãy nêu ý nghĩa của thiết kế và

quy hoạch vờn

? em hiểu gì về hệ sinh thái V.A.C

1) ý nghĩa2) Khái niệm về hệ sinh thái V.A.C3) Những căn cứ để thiết kế

4) Phơng châm5)Nội dung thiết kế

Trang 3

GV: chốt lại kiến thức, liên hệ thực tế

ở địa phơng và một số vùng trong

n-ớc

Hoạt động 2:Một số mô hình vờn ở các vùng sinh thái

GV: nêu câu hỏi

?theo em đặc điểm của vùng đồng

bằng Bắc Bộ nh thế nào

Đất, nớc tới, khí hậu

GV: chốt lại kiến thức, giới thiệu mô

hình vờn ở vùng đồng bằng Bắc Bộ

GV: nêu câu hỏi

?theo em đặc điểm của vùng đồng

b) mô hình vờn

2) Vùng đồng bằng Nam Bộa) đặc điểm

b) mô hình vờn3) Vùng đồng bằng trung du, miền núi

a) đặc điểmb) mô hình vờn

IV, Tổng kết - đánh giá :

- Nhắc lại khái niệm về quy hoạch, thiết kế vờn ; Khái niệm hệ sinh thái V.A.C ; Các mô hình vờn điển hình ở các vùng sinh thái nớc ta

- Về nhà học bài theo vở ghi

- Liên hệ với thực tế tại địa phơng nơi em đang sống

- Học sinh biết đợc khái niệm về thiết kế và quy hoạch vờn

- Học sinh biết đợc đặc điểm của một số mô hình vởn các vùng sinh tháiII.Chuẩn bị

Trang 4

Hoạt động 3:Một số mô hình vờn ở các vùng sinh thái

Vùng ven biển có đặc điểm gì ?

Vậy cần chọn mô hình nh thế nào ?

Với đặc điểm gì của vùng ven biển

mà chúng ta có thể xây dựng mô hình

vờn trang trại ?

Đối với mô hình vờn trang trại ở

vùng ven biển có thể thiết kế nh sau :

4 Vùng ven biển :

a) Đặc điểm :

- Đất cát, thờng bị nhiễm mặn và

t-ới nớc ngấm nhanh

- Mực nớc ngầm cao

- Thờng có bão, gió mạnh làm dichuyển cát

b) Mô hình :

- Vờn : Vờn đợc chia thành các ô

có bờ cát bao quanh, trên bờ trồngcây phi lao kết hợp trồng cây mây đểbảo vệ và có tác dung phong hộ

Trong vờn trồng các loại cây ănquả chịu đợc gió bão, tán cây thấp

nh cam, chanh, táo, Ngoài ra nêntrồng xen các loại cây họ đậu, khoailang, của đậu, có tác dụng che phủ,giữ ẩm góp phần cải tạo đất

- Ao : Thờng đợc đào cạnh nhà, cóthể nuôi cá, tôm trên bờ ao trồngdừa

- Chuồng : Đợc làm cạnh ao để tiện

vệ sinh và lấy phân nuôi cá

* Vờn trang trại :

* 1 ) Đặc điểm :

- Diện tích rộng từ 3 – 5 ha trởlên

- Trồng các loại cây lâu năm (cây

ăn quả, cây công nghiệp, cây lấy

gỗ, ), cây trồng khác (lúa cạn,sắn,ngô, mía, ) và chăn nuôi gia súc giacầm

- Sản xuất tập trung theo hớngchuyên môn hoá cao gắn với sản xuấthàng hoá

- Quanh nhà có vờn, ao, chuồng

đ-ợc thiết kế theo mô hình V.A.C vùngtrung du, miền núi

- Khu vờn trang trại : Đây là khusản xuất tập trung cách xa nhà

Trong vờn thờng bố trí trồng cácloại cây trồng chính, có thể là cây ăn

Trang 5

quả (dứa, chuối, vải, cam, ), có thể

là cây công nghiệp (chè, cà phê), cóthể là cây lấy gỗ hoặc cây trồng khác(lúa cạn, ngô, mía )

Trong vờn phải thiết kế lối đi lại

đảm bảo cho xe cộ ra vào chăm sóccây trồng, vật nuôi và thu hoạch sảnphẩm đợc dễ dàng

Tiến hành trồng xen các loại cây

họ đậu vào các khoảng trống giữa cáchàng cây trồng chính để che phủ giữ

ẩm cho đất

Ngoài ra, phải trồng hàng rào chắngió để bảo vệ cây và vật nuôi Thôngthờng trồng các loại cây mọc nhanh,chống chịu tốt với mọi điều kiệnkhông thuận lợi, có tác dụng cản lửa,giữ đất, chống xói mòn

Các loại chuồng nuôi đợc thiết kế

để chăn nuôi các loại gia súc, gia cầmvới quy mô hàng nghìn con Phải cóquy hoạch đồng cỏ để chăn thả giasúc và khu trồng thức ăn gia súc

Có thể đắp đập, ngăn nớc ở trên cao hay dới chân đồi thành hồ chứa nớc cung cấp cho cây trồng và chăn nuôi

V, Tổng kết - đánh giá :

- Nhắc lại khái niệm về quy hoạch, thiết kế vờn ; Khái niệm hệ sinh thái

V.A.C ; Các mô hình vờn điển hình ở các vùng sinh thái nớc ta

- Về nhà học bài theo vở ghi

- Liên hệ với thực tế tại địa phơng nơi em đang sống

Trang 6

- Học sinh biết đợc thực trạng của vờn hiện nay

- Học sinh biết đợc nguyên tắc cải tạo và tu bổ vờn tạp

- Học sinh biết đợc những công việc cần làm để cải tạo và tu bổ vờn

II.Chuẩn bị

Hoạt động 1:thực trạng của vờn hiện nay

GV: nêu câu hỏi

?em hãy nêu đặc điểm của vờn nhà

em

GV gợi ý về vờn, ao, chuồng

? em hiểu gì về hệ sinh thái V.A.C

Hoạt động 2:Nguyên tắc cải tạo, tu bổ vờn

GV: nêu câu hỏi

?theo em khi cải tạo và tu bổ vờn cần

tuân theo nguyên tắc nào

GV: chốt lại kiến thức, giới thiệu

nguyên tắc cải tạo tạo và tu bổ vờn

3) tuyệt đối không vì cải tạo tu bổ

mà làm giảm hiệu quả kinh tế

Hoạt động 3: Những công việc cần làm để

cải tạo và tu bổ vờn tạp.

GV: nêu câu hỏi

?theo em đặc điểm của vùng địa

ph-a) Vờn Đánh giá chung thực trạng để cải tạo khắc phục

Trang 7

ơng của em

Đất, nớc tới, khí hậu

GV: chốt lại kiến thức

c) Chuồngchuồng chăn nuôi có đảm bảo vệ sinhhay không, các biện pháp chốn nóng, rét có đảm bảo hay không

d) Xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo vờn

-Xây dựng kế hoạch tu bổ cải tạo chung cho cả hệ thống V.A.C-Xác định mục tiêu kỹ thuật c) Tiến hành tu bổ cải tạo vờn-vờn

-ao-chuồng

Phạm Quang Vũ

Ngày soạn:

Ngày dạy

Tiết 11 + 12

Kĩ thuật nhân giống hữu tính

I Mục tiêu bài dạy:

- Nêu đợc nhiệm vụ của vờn ơm

- Biết đợc các loại vờn ơm

- Biết cách thiết kế khu vờn ơm

- Khắc sâu kiến thức trọng tâm trong chơng I

II Các công việc chuẩn bị cho dạy và học

1 Chuẩn bị của GV :

- Nghiên cứu nội dung của bài

- Tham khảo tài liệu liên quan

- Tham quan các khu v ờn ơm thực tế tại gia đình địa phơng

2 Chuẩn bị của HS :

- Nghiên cứu trớc nội dung bài

- Tìm hiểu kĩ thuật làm vờn ơm cây giống tại gia đình, địa phơng, qua ti vi,sách, báo

III Tiến trình bài giảng:

1 Tổ chức ổn định lớp : - ổn định trật tự

- Kiểm tra sĩ số lớp

3 Tìm hiểu bài mới:

Trang 8

Hoạt động của GV- HS Nội dung

Tìm hiểu kĩ thuật nhân giống

các em cho tôi biết phơng pháp

này hiện nay nên áp dụng cho

- GV: yêu cầu HS liên hệ thực tế

hãy đánh giá việc thực hiện và áp

cành thờng hay áp dụng cho loại

cây ăn quả nào?

- Dặn dò HS chuẩn bị cho buổi

học sau

1 Phơng pháp nhân giống hữu tính (Nhân giống bằng hạt)

- HS thảo luận trả lời

- Ưu điểm: Đơn giản, dễ làm, hệ số nhân giống cao, cây có tuổi thọ cao

- Phơng pháp này nên áp dụng:+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép+ Dùng trong việc lai tạo, chọn lọc giống

+ Với những cây cha có phơng phápnào nhân giống tốt hơn

Trang 9

Kĩ thuật nhân giống hữu tính

I Mục tiêu bài dạy:

- HS; thảo luận nhóm cho biết

- GV: yêu cầu HS hoạt động cá

Đảm bảo những điều kiện ngoại cảnh để hạt nảy mầm tốt

*Thực hiện các bớc chọn lọc nghiêm ngặt

+ Chọn giống phải đạt tiêu chuẩn+ Chọn cây điển hình, có đủ những

đặc điểm của giống không mang sâu, bệnh

+ Chọn hạt to, khoẻ, cân đối, không sâu, bệnh

+ Chọn cây to, khoẻ, cân đối, bộ rễ phát triển, tán lá xanh

- Phơng pháp gieo hạt ơm cây trên luống

+ Làm đất kĩ, lên luống đảm bảo tới

Trang 10

I Mục tiêu bài dạy:

Trang 11

? Tại sao ở các tỉnh khu bốn cũ

không nên chiết vào vụ xuân?

Củng cố và kết thúc

- GV: Nhắc lại kiến thức trọng

tâm của bài và yêu cầu HS liên

hệ thực tế tại địa phơng?

- Nhợc điểm: Hệ số nhân giống thấp

- Biện pháp kĩ thuật:

+ Chọn giống, chọn cây, chọn cành chiết tốt:

Chọn cành chiết có đờng kính: 1- 2cm

Chọn cành ở vị trí giữa tầng tán,

v-ơn ra ngoài ánh sáng Cành bánh tẻ, đã hoá gỗ, cành có tuổi từ 1 – 3 năm

Không chọn cành vợt để chiết, không chiết cành ở đỉnh gọn+ Xác định thời vụ chiết cành cho thích hợp

Vùng đồng bằng bắc bộ và bắc Trung Bộ: Vụ xuân: tháng 3 – tháng 4(đào, mận nên chiết sớm hơn)

Vụ thu: Tháng 8 – tháng 9 Các tỉnh khu bốn cũ nên chiết vào

vụ thu Các tỉnh phía nam, tây nguyên:

đầu mùa ma+ Kĩ thuật chiết cành:

Khoanh vỏ bầu chiết:

Chất độn bầu Bao bầu chiết

Trang 12

I Mục tiêu bài dạy:

Trang 13

? Tại sao ở các tỉnh khu bốn cũ

không nên chiết vào vụ xuân?

Củng cố và kết thúc

- GV: Nhắc lại kiến thức trọng

tâm của bài và yêu cầu HS liên

hệ thực tế tại địa phơng?

học sau

Vụ thu: Tháng 8 – tháng 9 Các tỉnh khu bốn cũ nên chiết vào

vụ thu Các tỉnh phía nam, tây nguyên:

đầu mùa ma+ Kĩ thuật chiết cành:

Khoanh vỏ bầu chiết:

Chất độn bầu Bao bầu chiết

- Kiểm tra đánh giá quá trình tiếp thu kiến thức của học sinh

- Rèn kĩ năng làm bài,tinh thần làm bài tự giác ,tích cực

- Giáo dục lòng yêu thích học bộ môn

Câu 1 Hãy nêu vị trí và đặc điểm của nghề làm vờn?

Câu 2 Hãy nêu những yêu cầu đối với nghề làm vờn?

Trang 14

Câu 3 Hãy nêu khái niệm về thiết kế, qui hoạch vờn ơm?

Đáp án:

Câu 1 (4 điểm)

Vị trí:

- Nghề làm vờn ở nớc ta có từ lâu đời

- Cung cấp nhiều sản phẩm cho con ngời…

Trang 15

2- phân công nhiệm vụ và chia nhóm thực hành

GV: yêu cầu học sinh hãy vẽ bản thiết kế vờn theo hệ sinh thái V.A.C

HS: làm việc theo sự phân công của gv

IV Kết thúc thực hành

GV yêu cầu HS nộp bài thực hành cho gv

Nhận xét giờ

Chuẩn bị giờ sau

Giáo dục học sinh có ý thức thái độ nghiêm túc trong các giờ thực

hành.Qua đó giúp các em có tình yêu đối với lao động

II.Chuẩn bị

1-Giáo viên:

Chọn vờn cần cải tạo và tu bổ

2-Học sinh:

Chuẩn bị các dụng cụ nh: cuốc, thuổng, cào ven, quang gánh

Giống cây con vật t kh

III.Tổ chức thực hành

1) ổn định tổ chức

2) phân công nhiệm vụ và chia nhóm thực hành

trồng cây mới bổ sung trong vờn

sửa sang hệ thống tới , tiêu nớc, đắp bờ ao và xử lí ao

đa bùn ao, phù sa vào vờn

- HS tiến hành làm

Trang 16

- GV quan sát hớng dẫn, nhắc nhở chung.

3 Kết thúc thực hành:

- Nhận xét giờ

- Tuyên dơng, phê bình

- Chuẩn bị giờ sau

Chuẩn bị các loại dụng cụ làm vờn nh: cuốc ,thuổng, cào ,ven

Chuẩn bị các loại phân bón nh: phân chuồng, phân vô cơ nh phân đạm, phânlân

III.Tổ chức thực hành

3- ổn định tổ chức

Hoạt động 1: Kỹ thuật gieo ơm cà chua

GV: chỉ cho HS khu đất phù hợp

để tiến hành gieo ơm các loại cây

Các câu hỏi kiến thức liên quan

?Nêu các bớc tiến hành để gieo

trồng cây cà chua.

Các bớc tiến hành gieo trồng:

1) Làm đất 2) Bón phân3) Gieo hạt4) ủ rơm sau khi gieo

Trang 17

Hoạt động 2: kỹ thuật gieo ơm cây ớt

GV: yêu cầu HS phâm chia luống

đất sau đó làm kỹ đất và bón lót

Hoạt động 3: Dặn dò cuối buổi thực hành

GV: nhận xét cuối buổi thực hành khen ngợi một số nhóm có ý thực trong buổithực hành đồng thời phê bình, nhắc nhở một số nhóm cha thực hiện tốt

Dặn dò :

Yêu cầu HS chuẩn bị dụng cụ và các giống cây ăn quả để buổi sau thực hành

Trang 18

Hoạt động 1: Kỹ thuật chiết cành

GV: chỉ cho HS khu đất phù hợp

để tiến hành gieo ơm các loại cây

Các câu hỏi kiến thức liên quan

?Nêu các bớc tiến hành chiết cành

4)cắt cành để trồng

Hoạt động 2: kỹ thuật giâm cành

GV: yêu cầu HS phâm chia luống

đất sau đó làm kỹ đất và bón lót

5) Bón phân6) Gieo hạt hoặc trồng cây con7) Chăm sóc sau khi trồng

Hoạt động 3: Dặn dò cuối buổi thực hành

GV: nhận xét cuối buổi thực hành khen ngợi một số nhóm có ý thực trong buổithực hành đồng thời phê bình, nhắc nhở một số nhóm cha thực hiện tốt

Dặn dò :

Yêu cầu HS chuẩn bị dụng cụ và các giống cây ăn quả để buổi sau thực hành

Phạm Quang Vũ

Trang 19

2.ph©n c«ng nhiÖm vô vµ chia nhãm thùc hµnh

C¸c c©u hái kiÕn thøc liªn quan

Trang 20

- Kiểm tra lại việc nắm bắt kiến thức của học sinh, từ đó có cách

điều chỉnh về phơng pháp, thời gian hợp lý hơn

- Giúp học sinh đợc củng cố kiến thức cơ bản về các biện pháp nhângiống cây ăn quả nh kĩ thuật chiết cành, ghép mắt và cách chọncành chiết, chọn mắt ghép gốc ghép để đạt hiệu quả cao

1 Giáo viên : Chuẩn bị địa điểm thực hành.

2 Học sinh : mỗi em mang 5 cành để chiết, lấy mắt ghép và làm

gốc ghép, dao nhỏ sắc, giấy nilon, 4 lạt dang để buộc

IV, Tiến trình dạy học :

1 ổn định tổ chức :

Sĩ số

2 Kiểm tra :

1/ Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

2/ Yêu cầu học sinh trng bày dụng cụ xem đầy đủ cha

3/ Yêu cầu học sinh ngồi đúng vị trí trong quá trình kiểm tra thựchành

3 Bài mới : Nội dung kiểm tra:

Trang 21

a- Hớng dẫn :

* Phần thực hành: 90 phút

_ Giáo viên chia lớp thành 4 nhóm, chia vị trí thực hành tại vờn trờng:

Câu 1 Nhóm 1: Thực hiện kỹ thuật chiết cành?

Câu 2 Nhóm2: Thực hiện kỹ thuật ghép cành?

Câu 3: Nhóm3: Thực hiện kỹ thuật làm đất và giâm cành ?

Câu 3: Nhóm4: Thực hiện kỹ thuật làm đất và ơm cây con?

Đáp án:

* Phần thực hành:10 điểm

_ Giáo viên theo dõi quá trình thực hành của học sinh và chấm điểm chotừng nhóm, nêu lên những khuyết điểm thờng gặp phải và yêu cầu họcthực hiện ở gia đình

b- Củng cố :

- Nhắc lại các thao tác, công việc cần làm để làm đất ơm cây con

- Nhắc học sinh thu dọn dụng cụ, rửa sạch sẽ

- Nhận xét thái độ, cách làm việc của học sinh trong giờ kiểm tra

- Tuyên dơng những em tích cực, rút kinh nghiệm đối với những em còn ham chơi, đùa nghịch

Trang 22

- Giáo dục cho học sinh ý thức tự giác, nghiêm túc học tập.

II, Nội dung :

Trọng tâm :

Hệ thống kiến thức qua phần đã học

III, Chuẩn bị :

1 Giáo viên : Giáo án, đề kiểm tra, đáp án chấm và thang điểm.

2 Học sinh : Học bài chuẩn bị cho kiểm tra, giấy kiểm tra.

1 ổn định tổ chức :

Sĩ số :

2 Kiểm tra :

Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

3 Giảng bài mới :

đề kiểm tra

Câu 1 : Khi tiến hành quy hoạch thiết kế vờn phải dựa vào những nội dung nào

? Phơng châm của quy hoạch thiết kế vờn là gì ?

Câu 2 : Nêu các phơng pháp nhân giống vô tính Nêu kĩ thuật chiết cành.

đáp án

thang

Muốn vậy phải chọn những giống cây trồng, vật nuôi có

giá trị kinh tế cao, đợc thị trờng chấp nhận, đợc ngời tiêu

dùng a thích

- Căn cứ vào khả năng lao động, vật t, vốn và trình độcủa ngời làm vờn mà tiến hành thiết kế vờn to (nhỏ), sử

dụng các thiết bị kĩ thuật tiên tiến hoặc chọn các giống cây

3 điểm

Trang 23

trồng, vật nuôi quý đắt tiền đòi hỏi kĩ thuật cao.

Phơng châm :

- Thực hiện thâm canh cao, áp dụng các tiến bộ khoa học

kĩ thuật, tập trung đầu t lao động, vật t, giống tốt, tận dụng

tối đa khả năng đất đai, nguồn nớc, để có thu nhập cao

trên mảnh vờn

- Phát huy tác dụng của cả hệ thống sinh thái V.A.C(chú ý đến quan hệ, hỗ trợ giữa các loại cây trồng và vật

nuôi nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao nhất)

- Lấy ngắn nuôi dài – tiến hành trồng cây ngắn ngày

nh rau, đậu xen với cây dài ngày khi cha kịp khép tán để

tận dụng đất đai, ánh sáng, năng lợng mặt trời để tăng

thêm nguồn thu nhập và tạo điều kiện cho cây lâu năm phát

- Phơng pháp ghép mắt : + Kiểu chữ T + Kiểu cửa sổ + Ghép mắt nhỏ có gỗ

Kĩ thuật chiết cành :

- Khoanh vỏ bầu chiết : + Dùng dao sắc cắt và bóc một khoanh vỏ (bằng 1,5-2lần đờng kính cành chiết)

+ Cạo sạch lớp tế bào tợng tầng ở dới lớp vỏ đã bóc (cạonhẹ, không để lẹm vào phần gỗ)

+ Chờ 2-3 ngày, khi tế bào tợng tầng đã chết và mặt gỗkhô mới đắp bùn (chất độn bầu) Đối với những giống khó

ra dễ cần phơi khoảng 5-7 ngày mới bó

- Chất độn bầu :+ Dùng phân chuồng hoai trộn với đất màu theo tỉ lệ 1/2phân + 1/2 đất hoặc 2/3 phân + 1/3 đất)

+ Độ ẩm bầu đất bó đảm bảo 70% độ ẩm bão hoà

+ Đất đắp quanh bầu yêu cầu phải xốp, thoáng khí, vì

vậy thờng trộn thêm rơm hay rễ bèo tây khi đắp vào cành

giâm

- Bao bầu bằng bao nilon (giấy đen hoặc sẫm màu) hoặcdùng bao xi măng Khi buộc lu ý phía trên buộc chặt, phía

dới buộc lỏng đển hạn chế nớc thấm và đọng lại ở trong

bầu (khi ma)

2(đ)

2điểm

Trang 24

- Để tạo điều kiện cho rễ ra nhanh và nhiều, ta có thểdùng các chất kích thích nh IAA, NAA, IBA hay KTR.

Phơng pháp chiết cành chỉ phù hợp với sản xuất nhỏ

V, Tổng kết - đánh giá :

- Thu bài, nhận xét giờ kiểm tra

- Về nhà ôn tập lại toàn bộ kiến thức đã học

kĩ thuật trồng cây ăn quả:

Cam, quýt và cây có múi khác

I, Mục tiêu :

1 Kiến thức :

- Giúp học sinh nắm đợc kĩ thuật trồng và thời vụ trồng một số cây

ăn quả (cam, quýt) Thấy đợc giá trị của một số cây ăn quả

Trang 25

Cam, quýt và các cây có múi khác

có giá trị kinh tế nh thế nào ? Cao

hay thấp ? Cụ thể ?

Các cây đó có đặc điểm sinh học

Các loại cây ăn quả và có múi, đặc biệt

là cam, quýt, bởi có giá trị rất lớn, cụ thể :

- Là nguồn cung cấp các chất bổ cho cơthể con ngời nh vitamin C, vitamin A, chất

đờng, khoáng,

- Là nguồn nguyên liệu cho công nghiệpchế biến nớc giải khát, tinh dầu, nguồncung cấp dợc liệu để bào chế một số vịthuốc chữ bệnh

- Mang lại giá trị kinh tế cao trong sốcác cây trồng ở trong vờn Vì thế hầu hết v-

ờn quả ở nớc ta đều có trồng cam và cáccây họ cam

II, Đặc điểm sinh học :

- Tuổi thọ rất cao, nhất là trồng ở cácvùng khí hậu ôn hoà, đất tốt và có độ thoátnớc tốt, tuổi thọ trung bình của những câynày là 30-40 năm

- Cam, quýt thờng ra nhiều cành, cànhvọt rất khoẻ

- Hoa thờng ra đồng thời với cành non

- Rễ thuộc loại rễ cọc

* Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh

- Nhiệt độ : Không chịu đợc nhiệt độquá cao hoặc qúa thấp, nhiệt độ thích hợpnhất là 230C - 290C

- Độ ẩm không khí thích hợp nhất là 80%

70 Ma : Lợng ma thích hợp trung bìnhtrong năm là khoảng 1000-2000mm

- Đất và độ ẩm đất : Vùng đất phù sa vensông, xốp, nhẹ, nhiều dinh dỡng là loại đất

lí tởng để trồng cam quýt Đặc biệt đấttrồng cam quýt phải có kết cấu tốt để giữ

ẩm Các loại đất phù sa cổ, đất bazan,phiến thạch đều trồng cam tốt Nhữngloại đất này có tầng canh tác dày trên 1m,thoát nớc tốt trong mùa ma, có mực nớcngầm thấp, độ pH = 4-8 (tốt nhất là 5,5-6,5)

Trang 26

Các giống đó phân bố ở những nơi

nào ?

III, Một số giống điển hình và sự phân

bố ở n ớc ta

- Cam, quýt và những có múi khác ở nớc

ta có giống và phân bố ở nhiều vùng sinhthái khác nhau

- Các giống cam có : Cam Xã Đoài, camSông con, cam Sơn Kết phân bố ở một số

địa phơng ở miền Bắc, ở miền Nam có cammật

- Các giống quýt : Đợc trồng nhiều nhất

ở nớc ta, trong nhóm này có giống camsành ở miền Bắc cam sành có chất lợngcao hơn và tập trung nhiều ở các tỉnh BắcGiang, Hà Giang, Tuyên Quang

- Ngoài ra còn nhiều giống cam quýtkhác đợc trồng ở nớc ta nh cam Giàng(Thanh Hoá), cam đờng, quýt bộp Bố Hạ ;quýt tiền, quýt đờng, quýt xiêm (ở miềnNam)

- Các giống bởi : Bởi đợc trồng ở khắpmọi miền trên đất nớc ta Có nhiều giống :

ở miền Bắc có bởi Đoan Hùng (Phú Thọ),bởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) là hai giống bởi

có giá trị,đợc a chuộng ; ở miền Nam có

b-ởi Năm roi (Vĩnh Long), bb-ởi Tân Triều(Biên Hoà), bởi hồng không hạt (TiềnGiang), ở miền Trung có bởi Thanh Trà(Huế)

- Các giống chanh : ở miền Bắc trồnggiống chanh giấy, chanh núm, chanh tứthời ở các tỉnh phía Nam có nhiều giốngchanh nhng phổ biến là giống chanh đào(còn gọi là chanh lòng tôm) Ngoài ra ở n-

ớc ta còn trồng một số giống chanh ậpngoại nh chanh Ơrêca, chanh Pecsa

- Về nhà thực hành chăm sóc cam, quýt và các cây có múi khác có ở vờn nhà

Trang 27

kĩ thuật trồng cây ăn quả:

Cam, quýt và cây có múi khác(TT)

I, Mục tiêu :

1 Kiến thức :

- Giúp học sinh nắm đợc kĩ thuật trồng và thời vụ trồng một số cây

ăn quả (cam, quýt) Thấy đợc giá trị của một số cây ăn quả

Hoạt động của thầy và

Trang 28

Tuy cam, quýt và các cây có múi có

một số yêu cầu kĩ thuật riêng, song

về cơ bản việc trồng cam, quýt và

Hiện nay, ở nớc ta thờng sử dụng

biện pháp nhân giống nào đối với

cam, quýt và cây có múi khác ?

Khi nhân giống cây có múi cần lu

ý những điều gì ?

Các em thấy ngời dân ở nơi mình

đang sống thờng trồng cam, quýt,

chanh, bởi vào những thời gian nào

- Đào hố trồng theo kích thớc : Rộng60-70cm, sâu 60cm Hố đào xong cần đợcphơi ải 20-25 ngày, sau đó bón phân lótrồi phủ đất cho kín, để 20-30 ngày sau đómới bắt đầu trồng cây

- Lợng phân bón lót cho mỗi hố nh sau :Phân hữu cơ 30-50kg, phân lân 250-300g,phân kali 200-250g, vôi bột 1kg Toàn bộ

số phân đó trộn đều với đất mặt rồi lấpxuống hố trồng

2 Mật độ, khoảng cách trồng

Tuỳ từng loại cây (cam, quýt, chanh, ởi) và giống cây, tuỳ từng chân đất vàvùng sinh thái mà xác định mật độ khoảngcách trồng cho phù hợp

b-Ví dụ :

+ Cam có thể trồng với khoảng cách : 6

x 5m ; 6 x 4m ;

5 x 4m+ Chanh có thể trồng với khoảng cách :

4 x 3m ; 3 x 3m

+ Bởi có thể trồng với khoảng cách : 6 x7m ; 7 x 7m

3 Chuẩn bị cây con giống để trồng :

Đối với cam, quýt và cây có múi hiệnnay ở nớc ta việc nhân giống đợc thựchiện chủ yếu bằng phơng pháp ghép mắt(mở cửa sổ), vì thế cần chọn mắt ghép ởcây giống khoẻ sạch bệnh

Để có cây giống khoẻ sạch bệnh, ngờilàm vờn cần lu ý các điểm sau :

+ Vờn ơm gốc ghép nên cách li với vờnsản xuất để tránh nguồn bệnh

+ Hạt dùng để gieo làm gốc ghép cầngieo ngay sau khi tách khỏi quả, càng đểlâu càng mất sức nảy mầm

+ Sau khi giao hạt 6 tháng, nhổ cây lênloại bỏ cây xấu rồi cấy lại vào luống ghéphoặc bầu Cây gốc ghép đợc từ 12 – 16tháng tuổi mới đợc ghép

Trang 29

Cách trồng các loại cây đó nh thế

nào ? Hãy mô tả

Để chăm sóc vờn cây cam, quýt

và cây có múi khác cần phải làm

những công việc gì ?

Cam, quýt và cây có múi khác

th-ờng mắc các loại sâu, bệnh nào ?

Ngoài cách phun thuốc trừ sâu,

bệnh thì chúng ta còn có cách

phòng trừ tổng hợp Cách đó phải

tiến hành các công việc nh sau :

phía Bắc ở các tỉnh phía Nam thời vụtrồng thích hợp là vào đầu mùa ma (tháng4-5)

- Cách trồng :

+ Dùng cuốc moi đất ở giữa hố, đặt bầucây vào hố sao cho thân cây thẳng, mắtghép quay về hớng gió chính, mặt bầu caohơn mặt đất, vun đất vào gốc rồi nén chặt.+ Trồng xong tủ gốc và tới nớc

+ Trong tháng đầu sau khi trồng cứ 3 –

5 ngày tới nớc một lần

Vờn mới trồng nên trồng xen cây họ

đậu (lạc, đỗ, ), các loại rau, cây phânxanh (cốt khí, muồng, ) để làm tăng độmàu mỡ cho đất, hạn chế cỏ dại, giữ ẩmcho đất và chống xói mòn

5 Chăm sóc :

- Bón phân thúc : Thờng tập chung bón

vào sau vụ thu hoạch cuối năm

+ Cách bón phân thúc : Dùng cuốc cuốcrãnh sâu 30-40cm theo hình chiếu của táncây, rồi bón phân hữu cơ, lân, vôi, phủ đấtlấp kín

- Đốn tỉa cành : Giúp cho cây đợc

thoáng, đủ ánh sáng, kích thích cây ranhiều cành mới, loại bỏ cành già xấu vàsâu bệnh

- Phòng trừ sâu bệnh hại cây có múi :Cam, quýt và cây có múi khác bị nhiềusâu bệnh gây hại Điển hình có các loạisâu : Sâu vẽ bùa, sâu nhớt, nhện trắng, bọxít xanh vai nhọn, sâu đục cành, sâu đụcthân, sâu đục gốc, ruồi vàng, sâu cuốn lá,các loài rệp, Một số bệnh thờng gặp là :bệnh loét, bệnh sẹo, muội đen, thối nâu,bệnh thâm quả, bệnh do virút Trong cácbệnh hạicay có múi thì nguy hại hơn cả làbệnh Greening và bệnh Triteza

Mỗi loại sâu, loại bệnh hại cây có múi

đều có biện pháp diệt trừ khác nhau Songbao trùm lên tất cả là phơng pháp phòngtrừ tổng hợp, nội dung cụ thể là :

+ Chọn địa điểm trồng phải đảm bảo ítgió, thoát nớc, đẩy đủ ánh sáng

+ Nếu vờn rộng phải có những hàng câychắn gió, vừa có tác dụng chắn giông bãovừa có tác dụng nhăn chặn một số nguồnbệnh lây lan

+ Chọn những giống chống chịu tốt,phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu và

đặc điểm sinh thái của từng vùng

+ Chỉ trồng những giống cây không bị

Định dạng
Số trang	58
Dung lượng	379 KB