Nguyễn Quang Sáng-HH-Bắc Giang

Một số hình ảnh Glucozơ có trong tự nhiênRau, củ ,quả Quả nho Máy thử glucozơ trong máu Em hãy cho biết glucozơ có ở đâu trong tự nhiên ?... Màu sắc : nhận xét khả năng tan trong nướ

Một số hình ảnh Glucozơ có trong tự nhiên

Rau,

củ ,quả

Quả nho Máy thử glucozơ trong máu

Em hãy cho biết glucozơ có ở đâu trong tự nhiên ?

Tìm hiểu tính chất vật lí của glucozơ

và nhận xét về:

Trạng thái :

Màu sắc :

nhận xét khả năng tan trong nước của glucozơ ?

Thí nghiệm 1

Trạng thái : Rắn.

Mầu sắc : Trắng

Dễ tan trong nước

Glucozơ dạng kết tinh

Trạng thái : KÕt tinh.

Vị : ngọt

Dễ tan trong nước

Nghiên cứu về tính chất hóa học của Glucozơ

Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm đựng dung dịch amoniac , lắc nhẹ Thêm tiếp dung dịch glucozơ vào , sau đĩ đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn

1 Hiện tượng xảy ra khi đun nĩng ống nghiệm :

2 Nhận xét :

Thí nghiệm 2

2 Phản ứng lên men rượu

Glucozơ Lên men 30 0 – 32 0C Rượu Etylic +Cacbonic

Tinh bột hoặc

đường

Trong Y Tế :

+ Pha huyết thanh

+ Sản xuất Vitamin C

Trong Công Nghiệp:

+ Tráng gương, ruột phích

Trong thực phẩm :

+ Sản xuất thuốc tăng lực + Điều chế rượư Êtylic

Glucozơ

IV Glucozo có những ứng dụng gì ?

chọn câu trả lời đúng nhất

Bài tập 1

Người mắc bệnh tiểu đường trong nước tiểu có lẫn

glucozơ Để kiểm tra trong nước tiểu có glucozơ hay không ta có thể chọn loại thuốc thử nào trong các chất sau:

A Rượu etylic

B Quỳ tím

C Dung dịch bạc nitrat trong amoniac

D Tác dụng với kim loại Sắt

B i t p 2 à ậ

Có hai lọ đựng hai dung dịch bị mất nhãn là Glucozơ và r

ợu etylic

Ng ời ta đã dùng thuốc thử sau để nhận biết:

a, Dung dịch bạc Nitrat trong môi tr ờng Amoniăc.

b, Kim loại Na.

c, Quì tím.

d, Cả hai đáp án b và c đều đ ợc.

chọn cõu trả lời đỳng nhất

Bài tập 3

Có 3 lọ chứa các dung dịch sau: R ợu Etilic, Glucozơ, Axit axetic, Dùng các thuốc thử nào sau đây để phân biệt:

A/ Giấy quỳ tím và Na

D/ Tất cả đều đúng

Bài tập : số 4

Khi lờn men rượu glucozơ thấy thoát ra 11,2 lít khí cacbonic ( đktc)

a Tớnh khối lượng rượu Etylic thu được.

b Tớnh khối l ợng glucozơ đã dùng

c Nếu hiệu suất phản ứng đạt 90% thỡ khối lượng glucozơ cần lấy là

a.PTPƯ:

C 6 H 12 O 6 (dd) 2C 2 H 5 OH (dd) + 2 CO 2(k)

Theo p 180 (g) 2 46 (g) 2 22,4 (l)

men r ợu

30 0 - 32 0

Theo đầu bài: y (g) x (g) 11,2 (l)

x = = 23 (g) 2.46.11, 2

2.22, 4

b y = = 45 (g) 11, 2.180

2.22, 4

c m = 45 : 90% = 50 (g)

C6H12O6