Bài 45 Axit axetic

Tính chất vật lý: Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước.. Axit axetic có tính chất hóa học của axit không?. Tìm hiểu các tính chất hóa học của axit axet

Làm thế nào để bóc vỏ một quả trứng còn sống

Help me!!!

Help me!!!Câu đố không

dễ chút nào

Hãy tìm người đưa ra

câu hỏi này? Người

đó sẽ biết câu trả

lời

Hãy tìm người đưa ra

câu hỏi này? Người

đó sẽ biết câu trả

TiÕt 55 - Bài 45:

Axit AxeticX

Khay thí nghiệm của học sinh

1 Hóa chất : Axit CH3COOH - Nước cất

- Quú tÝm, dd NaOH cã phenolphtalein,

Kiểm tra bài cũ

Cho biết trạng thái, màu

sắc, mùi, khả năng tan

trong nước của axit

axetic

Tính chất vật lý:

Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước.

Tìm hiểu tính chất vật lý của

axit axetic

- Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C 2 H 4 O 2

Tìm hiểu cấu tạo phân tử

axit axetic

+ Quả cầu màu đen: nguyên tử C

+ Quả cầu màu đỏ: nguyên tử O

+ Quả cầu màu trắng: nguyên tử H

Cấu tạo phân tử axit axetic

CTPT: C2H4O2

Mô hình dạng rỗng

Mô hình dạng đặc

• C«ng thøc cÊu t¹o:

Cấu tạo phân tử axit axetic

CTCT thu gọn: CH -COOH

Thể hiện tính axit

So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu

etylic

Axit axetic Rượu etylic

1 Axit axetic có tính chất hóa học của

axit không?

Tìm hiểu các tính chất hóa học

của axit axetic

Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm 5 thí

CH 3 COOH vào ống nghiệm

Nhỏ vài giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn bột CuO

Nhỏ 5 giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn một mẩu Zn.

Nhỏ 5 giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn CaCO 3

Giấy quỳ ngả

màu đỏ

Màu hồng nhạt dần

Bột CuO tan dần thành

Có bọt khí bay lên

TN4:

Tác dụng với Oxit Bazơ

TN2:

Tác dụng với Kim loại

TN5:

Tác dụng với

Muối

Cách viết phương trình phản ứng

CH 3 COO – là gốc axetat có hóa trị I

Chú ý : Gốc CH 3 COO - thường được viết phía trước CTHH

Thí nghiệm 5

Bạn đã biết câu trả lời chưa

Kết luận

Axít axetic có đầy đủ các tính chất của một axit

Axít axetic là một axit yếu nhưng tính axít của nó mạnh hơn axit cacbonic

2 Axit axetic tác dụng với rượu etylic?

Thí nghiệm:

- Cho 2 ml rượu etylic,

2 ml axit axetic vào

có mùi thơm

Chất này là một este

có tên gọi etyl axetat

CH3-C-OH H

O

O-CH2-CH3HOH

Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat (phản ứng este hóa)

Phản ứng giữa axit và rượu

tạo ra este và nước được gọi là phản ứng este hóa.

Tính chất hóa học của Axit axetic

1 Tính axit: axit axetic có đầy đủ

tính chất của một axit.

2 Tác dụng với rượu etylic - phản

ứng este hóa.

Tìm hiểu ứng dụng và phương pháp

điều chế axit axetic

IV Ứng dụng của axit axetic

CH3COOH

Pha giấm ăn

Tơ nhân tạo

Phẩm nhuộm Chất dẻo

Dược phẩm

V Điều chế axit axetic

1 Trong công nghiệp

Oxi ho¸ butan C 4 H 10

3 Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng

CH3-CH2-OH + O2 Men giấm CH3-COOH + H2O

2.Trong PTN :

Tõ Natriaxetat CH 3 OONa vµ axit sunfuric

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư este hóa).

B Etyl axetat là chất lỏng không màu,

mùi thơm, tan vô hạn trong nước

C Axit axetic là chất lỏng không màu, vị

chua tan vô hạn trong nước

D Phân tử axit axetic có tính axit vì

Vận dụng hãy trả lời các câu sau?

Caâu 2

Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá ?

A 2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2

Caâu 3

nhóm nào sau đây ?

- Về nhà học bài, làm các bài tập trong

sách giáo khoa.

Dặn dò

Làm bài tập so sánh axit axetic và rượu etilic

Tác dụng với Kim loại

Tác dụng với Muối

Tác dụng với baz ơ