bai 44 Rượu etylic

Thực phẩm chứa chất béoMột số loại tơ, lụa Glucozơ có nhiều trong quả nho chín Protein có trong cơ thể động, thực vật Giấm ăn Axit axetic Rượu nho 18 0 Polime... Tiến hành thí nghiệm nh

C¸C THÇY C¤ GI¸O vÒ dù tiÕt häc tèt

m«n hãa häc

1 Nhóm chất nào sau đây là hợp chất hidrocacbon ?

CH4, C2H6, C6H6

C4H10, C6H5Br, CH4

CH3Cl, CO2, C6H6

C6H6, C2H4, C2H4O2

2 Nhóm chất nào sau đây là dẫn xuất của hidrocacbon ?

C2H6O, C2H5ONa, C6H6

C2H6O, C6H5Br, C2H4O2

C2H4, C6H5Br, C2H2

C3H8, CH3Cl, C6H12O6

B

A

Bài tập 2 : Lựa chọn đáp án đúng trong các câu sau:

Bài tập 1:Viết công thức cấu tạo có thể có của hợp chất C 2 H 6 O ?

Thực phẩm chứa chất béo

Một số loại tơ, lụa

Glucozơ có nhiều trong quả nho chín

Protein có trong cơ thể

động, thực vật

Giấm ăn (Axit axetic)

Rượu nho 18 0

Polime

Tiến hành thí nghiệm như sau:

- Nhỏ một giọt mực viết vào cốc đựng rượu etylic, lắc đều

- Chia đôi cốc đó, đổ từ từ nước vào một cốc

> Quan sát > từ đó rút ra nhận xét về tính chất vật lý của rượu etylic ?

Rượu etylic (etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 o C, tan vô hạn trong nước, hoà tan được nhiều chất.

STT Ví dụ V (rượu) V hỗn hợp

(rượu –nư

ớc)

Độ rư ợu

1

Thêm nước vào 35 ml rư

ợu etylic để được 100

ml hỗn hợp rượu – nư

ớc

2

Thêm nước vào 20 ml

rượu etylic để được 100

ml hỗn hợp rượu – nư

ớc

35ml 100 ml

100 ml

20 ml

35 o

20 o

?

? Điền số liệu thích hợp vào dấu (?) trong bảng sau :

Độ rượu là gì?

Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước

30 o

Bài tập: Chọn câu trả lời đúng

Trên nhãn chai rượu có ghi 30 o

con số trên có ý nghĩa là:

trong 100 g rượu 30o có 30 gam rượu etylic

số gam rượu etylic trong

100 g nước là 30 g

trong 100 ml rượu 30o có 30

ml rượu etylic còn lại là nước

rượu sôi ở 30 oC A

B C D

D

Quan sát hình vẽ, tìm hiểu cách pha rượu 45o

100ml

C2H5OH

45ml

* Để pha được 100ml rượu 45 0 người ta làm như sau :

A Lấy 45ml rượu etylic trộn với 55ml nước

B Lấy 45ml rượu etylic cho vào ống có chia vạch ,

thêm từ từ nước vào cho đến vạch 100ml

C Lấy 45g rượu etylic trộn với 55g nước

D Lấy 45ml rượu etylic trộn với 55g nước

B

Bài tập : Chọn đáp án đúng trong câu trả lời sau:

a, Dạng rỗng b, Dạng đặc

Mô hình phân tử rượu etylic

H H

O

H

C Nhận xét về đặc điểm cấu tạo của phân tử rượu etylic ?

Tiến hành thí nghiệm:

Nhỏ vài giọt rượu etylic vào bát sứ rồi đốt

TN Cách tiến hành Hiện tượng Nhận xét

1 Cho 1mẩu natri vào cốc

(1) đựng rượu etylic.

2 Cho 1 – 2 viên kẽm

vào cốc (2) đựng rượu

etylic

H H

O

H

Na

+ C

* Quan sát sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic?

C2H5OH

Rượu - Bia

Pha nước hoa

Pha vec ni Giấm ăn( axit axetic )

Cao su tổng hợp Dược phẩm

Cấu tạo phân tử: CH3 – CH2 - OH

Tính chất hoá học

Phản ứng cháy Phản ứng với natri Tính chất vật lí

ứng dụng

Điều chế

Rượu

etylic

Phản ứng với axit axetic

Bài học hôm nay giúp chúng ta ghi nhớ những đơn vị kiến thức nào?

Hướng dẫn về nhà

- Học thuộc kết luận trong sách giáo khoa

Viết PTPƯ xảy ra khi cho Natri dư vào ống nghiệm