TIẾT 55 AXIT AXETIC

- Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic - Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ... - Nhỏ tử từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và

- Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic

- Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ

Tiết 55 - Bài 45

AXIT AXETIC

- Công thức phân tử : C 2 H 4 O 2

- Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

▼ - Hãy quan sát lọ chứa axit axetic và cho

biết trạng thái, màu sắc của axit axetic!

- Nhỏ tử từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước!

AXIT AXETIC

- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

H – C –

H – C – C C

H H

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

H – C –

H – C – C C

H H

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

▼ Cho dung dịch axit axetic lần lượt vào: -Ống nghiệm 1: chứa quỳ tím -Ống nghiệm 2:chứa dd NaOH có

phenolphtalein -Ống nghiệm 3: chứa CuO -Ống nghiệm 4: chứa Zn -Ống nghiệm 5: chứa

Na2CO3

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

▼ Quan sát các hiện tượng xảy ra, viết các

phương trình phản ứng

AXIT AXETIC

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Ví dụ:

CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O

2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat.

CH 3 COOH + HOC 2 H 5 ¬ H SO dac t2 4 , 0→ CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O

Etyl axetat

AXIT AXETIC

AXIT AXETIC

IV ỨNG DỤNG

AXIT AXETIC

IV ỨNG DỤNG

- Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp

- Axit axetic còn được dùng để pha giấm ăn ( dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%)

AXIT AXETIC

IV ĐIỀU CHẾ

CH 3 - CH 2 – OH + O 2 CH→men giam− 3 COOH + H 2 O

2C 4 H 10 + 5O 2 4CHnhiet do xuc tac−− → 3 COOH + 2H 2 O

(rượu etylic)

(butan)

* Để sản xuất giấm ăn, người ta thường lên

men dung dịch rượu etylic loãng :

* Trong công nghiệp, để sản xuất axit axetic, người ta oxi hoá butan :

(axit axetic)

(axit axetic)

1 2 3 4

mùi thơm, tan vô hạn trong nước

chua tan vô hạn trong nước

chứa nhóm (-COOH)

Caâu 2

Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá ?

Caâu 3

▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ?

A C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3

B Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH

C K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH

D K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3

AXIT AXETIC

Ghi nhớ

1.Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan

vô hạn trong nước.

3.Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

4.Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp Axit axetic còn dùng để pha chế giấm ăn.

5.Điều chế axit axetic bằng cách lên men dung

-Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa.

Dặn dò

Xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô và các em

học sinh lớp đã tham dự

tiết học này !