tiet 55: axit- bazo- muoi

TÍNH CHẤT VẬT LÍ nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước!. - Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước... Nêu sửù gioỏng vaứ khaực nhau cuỷa CTCT

HểA HỌC

Nhiệt liệt chào mừng các thày cô giáo về dự “hội thi giáo viên giỏi ”

Huyện Lục Ngạn

Năm học : 2009-2010

9

Giáo viên : Lại Thị Vân Nga

Trường THCS Trù Hựu

▼

- Viết cụng thức cấu tạo của Rượu etylic

- Trỡnh bày tớnh chất hoỏ học của

Rượu etylic và viết cỏc phương trỡnh phản

ứng minh hoạ

-Công thức cấu tạo:

Thu gọn : C 2 H 5 OH

-Tính chất hoá học của rượu etylic:

+ Rượu etylic cháy : C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3 H2O + Rượu etylic tác dụng với Na:

2C2H5OH +2 Na 2 C2H5ONa + H2

+ Rượu etylic tác dụng với axit axetic

to

Tiết 55

AXIT AXETIC

- Công thức phân tử : C 2 H 4 O 2

- Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước!

- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

II CẤU TẠO PHÂN TỬ - CTPT : C 2 H 4 O 2

Moâ hình d ng r ng ạ ỗ Moâ hình d ng ñ c ạ ặ

Tõ 2 m« h×nh trªn , h·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña axit axetic

(d¹ng chi tiÕt vµ rót gän )

Nêu sửù gioỏng vaứ khaực nhau cuỷa CTCT giửừa

Axit axetic

R ượu etylic

-Gioỏng nhau : Giửừa 2 CTCT ủeàu coự nhoựm -OH

-Khaực nhau :

Trong phaõn tửỷ axit coự 1 lieõn keỏt đoõi giửừa O lieõn keỏt trửùc tieỏp vụựi

C coứn rửụùu thỡ khoõng.

Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử axit axetic

II CÊu t¹o ph©n tö

H – C – C

H H

O

O – H

- CTCT :

AXIT AXETIC

Vi t g n ế ọ :

nhãm –OH –OH liªn kÕt víi nhãm O

_

=

O OH

=

C

(-COOH ) t¹o thµnh nhãm

ChÝnh nhãm –COOH nµy lµm axit axetic cã tÝnh axit

Axit axetic 1 axit yÕu

III TÝnh chÊt ho¸ häc

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

t Thí nghiệm Hiện tượng xảy ra Phương trình phản ứng

1 Nhỏ 1-2 giọt axit axetic vào mẩu quì

tím

2 Nhỏ dd axit axetic vào ống nghiệm

chứa sẵn muối Na2CO3 2

3 ống nghiệm 2 có chứa sẵn dd

NaOH , thêm vài giọt dd

phenolphtalein(dd có màu hồng )

Rồi nhỏ từ từ axit axetic vào

4 Cho 1 lượng CuO bằng hạt đậu xanh

vào ống nghiệm 3 , rồi nhỏ 2 ml axit

axetic

5 Nhỏ axit axetic vào ống nghiệm 4

chứa Zn

Quì tím chuyển sang màu đỏ sủi bọt

2CH 3COOH +Zn

( CH 3COO) 2Zn +H2

Kẽm axetat

Em hãy rút ra kết luận gì về tính axit của CH3COOH ?

dd màu hồng bị chuyển thành dd không màu

CuO màu đen tan dần tạo thành

dd màu xanh

có khí thoát ra

CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +CO2+ H2O

CH3COOH + NaOH 

CH3COONa + H2O

Natri axetat

2CH 3COOH+ CuO ( CH 3COO) 2Cu + H 2O

dd màu xanh

Làm thí nghiệm theo nhóm và báo cáo kết quả vào phiếu học tập

(thời gian 4 phút)

III TÍNH CHẤT HểA HỌC

Vớ dụ:

CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O

2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O

2CH3COOH + Zn  (CH3COO)2Zn + H2

2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + H2O + CO2

1 Axit axetic cú tớnh axit

( Natri axetat )

- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của 1

axit (yếu ), có thể tác dụng với bazơ, kim loại, oxit bazơ, muối, làm quì tím chuyển màu đỏ

AXIT AXETIC

Quì tím  đỏ

III TÍNH CHẤT HểA HỌC

2 Axit axetic cú tỏc dụng với rượu etylic khụng ?

- Axit axetic tỏc dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

Etyl axetat

AXIT AXETIC

Thí nghiệm : Cho 2ml CH 3 COOH và 2ml C 2 H 5 OH vào ống nghiệm A Thêm tiếp vài giọt dd H 2 SO 4 đặc Lắp

dụng cụ như hình vẽ 5.5(SGK trang 141) -Đun sôi ống nghiệm A trong vòng 2 phút , sau đó ngừng

đun Thêm tiếp 1 ít nước lạnh vào ống nghiệm B

-Lắc nhẹ , quan sát và nêu hiện tượng xảy ra

Nhận xét : ống nghiệm B có chất lỏng

không màu , mùi thơm , không tan trong nư

ớc ,nổi trên mặt nước

1 2 3 4

Cñng cè

Caâu 1

dưới đây:

mùi thơm, tan vô hạn trong nước

chua tan vô hạn trong nước

chứa nhóm (-COOH)

Caâu 2

Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá ?

0

H SO dac t

Caâu 3

▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ?

A C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3

B Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH

C K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH

D K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3

Caâu 4

▼ Trong các chất sau, chất nào có tính axit ?

A CH3 – CH2 – C – OH

B CH3 – C – H

C CH2 – C – H

D CH3 – C – O – CH3

O

O

O OH

O

AXIT AXETIC

Ghi nhớ

1.Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

2.Công thức cấu tạo của axit axetic là

3.Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat.

-V ề nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa.

Dặn dò

Xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô và các em

học sinh lớp 9C đã tham dự tiết học này !