Hóa 9 - Axit Axetic

TÍNH CHẤT VẬT LÝ : Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước... Viết gọn: CH3 COOHTrong phân tử axit axetic có nhóm - COOH , làm cho phân tử có tính axit... III

TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ

KIỂM TRA BÀI CŨ :

1.Viết công thức phân tử, công thức cấu tạo, và nêu

tính chất vật lí của rượu etylic ?

2.Hoàn thành phương trình hóa học theo sơ đồ :

C2 H4 C2H5OH C2H5ONa

1) CTPT:C2H6O CTCT : H –C – C – O - H

H H

HAY :CH3 – CH2 – OH Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước

2) C2H4 + H2O C2H5OH

2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2

axit

Cua xào giấm Gân Bò ngâm giấm

Tôm nhúng giấm Gỏi Cá Mai bóp giấm Rau, quả ngâm giấm

Gỏi tôm ngâm giấm

GIÁO VIÊN DẠY : NGUYỄN THỊ NG C Ọ

HI U Ệ

Công thức phân tử : C2H4O2

Phân tử khối : 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÝ :

Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

II CẤU TẠO PHÂN TỬ :

Mơ hình dạng đặc

Mơ hình dạng

rỗng

Viết gọn: CH3 COOH

Trong phân tử axit axetic có nhóm (- COOH ), làm cho phân tử có tính axit

CH3COO – Là gốc axetat có hóa trị I

Cách viết phương trình phản ứng :

Chú ý : CH3COO được viết trước CTHH

Ví dụ : CH3COONa , (CH3COO)2Mg

III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC :

của axit không ?

Tiến hành làm 4 thí nghiệm sau:

Sau đó nhỏ từ

từ dd CH 3 COOH vào ống nghiệm

Nhỏ vài giọt

dd CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn Na 2 CO 3

Nhỏ 2ml dd

CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn một mẩu Zn.

TN1:

Đổi màu chỉ thị

TN3:

Tác dụng với Bazơ

TN4:

Tác dụng với Muối

TN2:

Tác dụng với Kim loại

Giấy quỳ ngả

màu đỏ

Màu hồng nhạt dần > dung dịch Không màu

Có sủi bọt

Có bọt khí bay lên

1/Axit axetic có tính chất của axit không?

(CH3COO)2Zn

2CH3COOH + Zn + H2

(Kẽm axetat)

a.Làm biến đổi quì tím thành đỏ

b.Tác dụng với kim loại

c.Tác dụng với oxit bazơ , bazơ

d.Tác dụng với muối cacbonat

CH3COOH + Na0H CH3COONa + H2O

(Natri axetat)

2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+ H2O + CO2

Kết luận : axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất

của một axit (Tuy nhiên axit axetic là một axit yếu)

THÍ NGHIỆM AXIT AXETIC TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC

2/Axit axetic tác dụng với rượu etylic

Axit axetic có những ứng dụng

Axit axetic có những ứng dụng

CH 3 COOH

Pha giấm ăn

Tơ nhân tạo

Thuốc diệt cơn trùng

Phẩm nhuộm Chất dẻo

Dược phẩm

V ĐIỀU CHẾ :

Cho lên men dung dịch rượu etylic loãng để tạo giấm ăn

CH3-CH2-OH + O2 CHMen giấm 3COOH +H2O

 Trong công nghiệp :oxi hoá butan

2C4H10 + 5O2 4CHXúc tác 3COOH + 2H2O

Nhiệt độ

-Làm nguyên liệu

trong công nghiệp

- Làm giấm ăn

ĐIỀU CHẾ : -Lên men dd rượu etylic loãng

- Oxy hoá butan

T/C HOÁ HỌC -Tính axít

- Tác dụng với rượu etylic

Chọn ý đúng nhất trong các câu sau:

1/ Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:

a Có 2 nguyên tử oxi

b Có nhóm -OH

c Có nhóm -OH và nhóm C =O

d Có nhóm -OH kết hợp với nhóm C = O tạo thành nhóm - C

OH

O

2 Hoàn thành phương trình hóa học theo sơ đồ sau :

-Học bài

-Làm bài tập SGK

-Ôn tập các kiến thức đã học, tìm ra mối liên hệ

giữa etylen, rượu etylic và axit axetic.

Xin chân thành cảm ơn quí Thầy,Cô

và các em hoc sinh.