KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 5S VÀ KAIZEN

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 5S VÀ KAIZEN CHƯƠNG II: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ KAIZEN TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CHƯƠNG I: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ 5S TRONG CÁC DOANH NGHI

BÀI THUYẾT TRÌNH

TRƯỜNG : ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ LỚP : 11HTP01

MÔN HỌC : QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG GVHD : Th.s Trần Thị Cúc Phương

SINH VIÊN THỰC HIỆN

Đặng Thành Trung MSSV 1191100145

Hồ Duy Vũ MSSV 1191100157 Tất Lan Phương MSSV 1191100084 Nguyễn Quốc Thắng MSSV 1191100104

MÔN: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

ĐỀ TÀI: KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT

LƯỢNG 5S VÀ KAIZEN

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CÁC KỸ

THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 5S VÀ

KAIZEN

CHƯƠNG II: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ KAIZEN

TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CHƯƠNG I: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ 5S

TRONG CÁC DOANH NGHIỆP

CHƯƠNG I: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ ỨNG DỤNG 5S TRONG CÁC DOANH

NGHIỆP

I Khái niệm

5S là chữ cái đầu của các từ tiếng Nhật

"SEIRI", "SEITON", "SEISO", SEIKETSU" và

"SHITSUKE", được dịch sang tiếng Việt là

"SÀNG LỌC", "SẮP XẾP", "SẠCH SẼ", "SĂN

SÓC", "SẴN SÀNG”

1 SEIRI (Sàng lọc): Là sàng lọc những vật dụng

không cần thiết tại nơi làm việc và loại bỏ chúng

2 SEITON (Sắp xếp): Sắp xếp mọi thứ ngăn nắp,

theo một trật tự nhất định, tiện lợi khi sử dụng

3 SEISO (Sạch sẽ): Là vệ sinh tại nơi làm việc sao

cho không còn rác hay bụi bẩn tại nơi làm việc (kể cả

trên nền nhà, máy móc và thiết bị)

4 SEIKETSU (Săn sóc): Là luôn săn sóc, giữ gìn nơi

làm việc luôn sạch sẽ, thuận tiện và có năng suất bằng

cách liên tục thực hiện Seiri, Seiton, Seiso

5 SHITSUKE ( sẵn sàng): Huấn luyện mọi người có

ý thức ,thói quen thực hiện các quy định 5s ở nơi làm

việc

2 Các bước áp dụng 5S Gồm có 5 bước:

Bước 1: Trước khi bắt đầu

• Lập kế hoạch hành động thống nhất từ ban điều hành đến từng người lao động

• Dự kiến các phương tiện vật chất và nhân lực cần thiết

• Dự kiến kế hoạch bảo dưỡng

Bước 2: Trong quá trình thực hiện

• Phân tích từng trường hợp: Các chi tiết phế phẩm, các tài liệu còn thiếu…

• Phát hiện các vị trí dễ mất an toàn (dễ ngã, dễ va chạm…)

Bước 3: Sắp xếp như thế nào

• Kiểm kê các thứ cần sắp xếp

• Tìm hiểu tần suất sử dụng của các vật

• Xem xét vị trí để các vật

• Dự kiến bố trí mới cho các vật, chú ý các đồ vật dễ vỡ

• Chọn cách sắp xếp

Bước 4: Trong khi tiến hành sắp xếp

• Bố trí vị trí làm việc các công cụ, tài liệu thường xuyên sử dụng gần tầm tay

• Đánh dấu vị trí lưu trữ: Sử dụng nhãn, màu sắc, kí hiệu rõ

Bước 5: Lau dọn như thế nào?

• Đánh giá tình trạng vệ sinh nơi làm việc

• Dự kiến kế hoạch tổng vệ sinh

• Xác định các địa điểm kiểu mẫu để mọi người tham quan học tập

• Dự kiến công cụ và vật tư cần thiết Thùng rác và

chổi lau phải ở vị trí thích hợp dễ nhìn

• Mọi người phải tích cực tham gia và làm tối thiểu mỗi ngày 3 phút cho công việc dọn dẹp tại vị trí làm việc

3 Lợi ích của 5S:

• Nơi làm việc trở nên sạch sẽ và ngăn nắp hơn

• Tăng cường phát huy sáng kiến cải tiến, mọi

người làm việc có kỷ luật

• Chỗ làm việc trở nên thuận tiện và an toàn hơn

• Cán bộ công nhân viên tự hào về nơi làm việc

sạch sẽ và ngăn nắp, đem lại nhiều cơ hội sản

xuất, kinh doanh có hiệu quả hơn

CHƯƠNG II:

CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KAIZEN TRONG CÁC DOANH NGHIỆP

1 Khái niệm Kaizen

• Kaizen là hoạt động cải tiến liên tục với sự tham gia của moi người nhằm cải thiện không ngừng môi trường làm việc, cuộc sống mỗi cá nhân, mỗi gia đình

• KAIZEN hoạt động liên tục theo chu trình Deming PDCA trong đó:

động trong mọi lĩnh vực có hiệu quả

2 Áp dụng Kaizen tại nơi làm việc:

Bước 1: Lựa chọn chủ đề

Bước 2: Tìm hiểu tình trạng hiện tại và xác định mục

tiêu

Bước 3: Phân tích dữ liệu đã thu thập để xác định

nguyên nhân gốc rễ

Bước 4: Xác định biện pháp thực hiện dựa trên cơ sở

phân tích dữ liệu

Bước 5: Thực hiện biện pháp

Bước 6: Xác nhận kết quả thực hiện biện

pháp

Bước 7: Xây dựng hoặc sửa đổi các tiêu chuẩn

để phòng ngừa tái diễn

Bước 8: Xem xét các quá trình trên và xác

định dự án tiếp theo

3 Lợi ích của việc áp dụng Kaizen

• Tích lỹ các cải tiến nhỏ trở thành kết quả lớn

• Giảm các lãnh phí, tăng năng suất

• Tạo động lực thúc đẩy cá nhân có các ý tưởng cải tiến

• Tạo tinh thần làm việc tập thể, đoàn kết

• Tạo ý thức luôn hướng tới giảm thiểu các lãng phí

• Xây dựng nền văn hoá công ty