dự án kinh doanh cơm ngon & ngay

Qua thăm dò thói quen ăn trưa của khách hàng mục tiêu 120 phiếu thì, đa số 54% đang đặt cơm hộp văn phòng, cho thấy cơm hộp đã trở nên phổ biến và quen thuộc với người làm văn phòng.. Ph

CHƯƠNG I Ý TƯỞNG DỰ ÁN KINH DOANH

- Tên dự án: Cửa hàng cơm Ngon & Ngay

- Vị trí cửa hàng: Khu vực đường Nguyễn Hoàng – Hải Châu – Đà Nẵng

- Sologan: Ngon! Và sẽ có Ngay !

- Logo:

- Giới thiệu sơ bộ về dự án:

Thành phố Đà Nẵng đang phát triển nhanh chóng, số lượng doanh nghiệp tăng lên, các văn phòng, tòa nhà cao ốc mọc lên từng ngày và theo đó là sự phát triển của các dịch vụ cơm văn phòng Hiện nay thị trường cơm văn phòng vẫn đang phát triển theo sự phát triển của các văn phòng doanh nghiệp Đây là một thị trường khá hấp dẫn, thế nên cũng dễ hiểu khi thấy gần đây có khá nhiều người nhảy vào kinh doanh loại hình này, thậm chí nhiều quán café đơn thuần giờ cũng biến thành café 2 trong 1 (café + cơm văn phòng) Thu nhập của nhân viên văn phòng ngày càng tăng, số lượng nhân viên văn phòng có thu nhập cao ngày càng nhiều (đặc biệt hậu WTO ngày càng nhiều cửa hàngnước ngoài nhảy vào Việt Nam), vì thế đây được coi là một nhóm khách hàng tiềm năng Nhận thấy thị trường cơm văn phòng là một thị trường nhiều tiềm năng, cửa hàng quyết định sẽ gia nhập và khai thác Ý tưởng kinh doanh này tuy không mới, nhưng với suy nghĩ rằng: Vào sau nhưng với sự mới lạ hướng đi riêng, bằng sự sáng tạo của mình để tạo ra sự khác biệt và những lợi thế cạnh tranh, cửa hàng tin tưởng có thể phát triển nó thành công Biến một ý tưởng không mới thành mới.

Đối tượng người làm việc ở văn phòng vì tính chất công việc nên không thể

về nhà ăn cơm nên thường đặt cơm hộp ở các quán cơm bụi vỉa hè không đảm bảo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Bên cạnh đó, vì thời gian nghỉ trưa của họ không dài nên nhìu người không đủ thời gian đi mua cơm ở quán nên sẽ đặt cơm hợp ở các quán cơm

Xuất phát từ các lý do trên nên nhóm em chọn dự án kinh doanh mặt hàng

Ngay chuyên phục vụ cơm văn phòng tận nơi cho các đối tượng có nhu cầu, nhận đặt hàng qua điện thoại hoặc internet

- Lý do lựa chọn lĩnh vực cơm hộp văn phòng:

- Với sự phát triển mạnh của nền kinh tế và nhịp sống công nghiệp hiện nay thì đây là một ngành tiềm năng có nhu cầu rất lớn.

- Thị trường cung cấp sản phẩm ăn trưa cho nhân viên văn phòng có thu nhập cao hiện vẫn chưa có thương hiệu thực sự mạnh chiếm lĩnh thị trường.

- Thu nhập của nhân viên văn phòng ngày càng tăng, số lượng nhân viên văn phòng có thu nhập cao ngày càng nhiều, chính sách đãi ngộ, chăm sóc nhân viên của các cửa hàngngày càng cao đặc biệt hậu WTO.

- Các cơ sở cung cấp bữa ăn trưa cho nhân viên văn phòng phần lớn không đáp ứng được tiêu chuẩn về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thói quen ít vận động và ăn uống qua loa hoặc thiếu khoa học ít nhiều đã ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân viên văn phòng

- Chất lượng sống ngày càng cao dẫn đến nhu cầu về một bữa ăn ngon, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc, cùng với một dịch vụ hoàn hảo, phong cách chuyên nghiệp hơn.

CHƯƠNG 2 KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỰ ÁN KINH

DOANH

I PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARETING

1 Phân tích thị trường mục tiêu hiện tại.

Ở Đà Nẵng, với dân số là 926(nghìn người) diện tích 1283.4 km 2 mật độ dân số 722 người/ km 2 Trong đó lực lượng lao động ước tính khoảng 467 nghìn người (số liệu từ cục thống kê VN 5/2012) cho ta thấy đây là 1 thị trường đầy tiềm năng

Qua thăm dò thói quen ăn trưa của khách hàng mục tiêu (120 phiếu) thì,

đa số (54%) đang đặt cơm hộp văn phòng, cho thấy cơm hộp đã trở nên phổ biến

và quen thuộc với người làm văn phòng Vấn đề đặt ra là cần kéo khách hàng từ đối thủ cạnh tranh bằng việc cho họ thấy chúng ta có thể thỏa mãn họ tốt hơn nhiều so với nơi họ đang đặt hàng Số người ăn cơm nhà nấu (về nhà ăn trưa hoặc mang cơm từ nhà đến cơ quan) là 17% cho thấy có khá nhiều người e ngại, không yên tâm với cơm bên ngoài Và nhiệm vụ của chúng ta là làm mất đi những

lo ngại này 19% người ra hay ngoài hàng ăn cũng có thể trở thành khách hàng tiềm năng của chúng ta khi họ thấy được những tiện lợi (không mất công, mất sức) cùng với những đảm bảo về vệ sinh, dịch vụ, chất lượng, nếu đặt cơm hộp của chúng ta.

2 Phân tích sản phẩm

Qua tìm hiểu của nhóm, các cửa hàng phục vụ cơm văn phòng đều sử dụng các loại hộp xốp và đũa sử dụng 1 lần có nguồn gốc từ Trung Quốc, không đảm bảo vệ sinh, vì vậy nhóm sẽ chọn hộp cơm được làm bằng nhựa Melamine Đây là một nhóm nhựa không ảnh hưởng đến sức khoẻ do có độ kháng nhiệt cao, không

bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không mùi vị, không ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm Đây chính là bao bì của sản phẩm, giúp tạo ấn tượng ban đầu với khách hàng.

Thực phẩm và gạo sẽ được cung cấp từ các nhà cung cấp sạch có uy tín Cửa hàng sẽ tạo ra menu phong phú, phù hợp với khẩu vị của các khách hàng, thức ăn sẽ được thay đổi theo mùa Bằng cách truy cập vào website của cửa hàng, khách hàng sẽ được thấy nhiều món ăn được chụp hình trực tiếp trong ngày và đăng tải lên webiste trong ngày, điều này tạo sự chân thực cho sản phẩm và thái

độ làm việc vì sức khỏe của khách hàng là hàng đầu

Sản lượng tiêu thụ dự đoán sẽ là 300 suất/ngày, với giá bán là 20.000 30.000/suất

-3 Phân tích tình hình cạnh tranh

Hiện nay có khá nhiều loại hình cơm văn phòng từ bình dân đến cao cấp: cửa hàng chuyên về cơm văn phòng (ăn tại cửa hàng hoặc cơm hộp giao tận nơi), café 2 trong 1 (café + cơm văn phòng), buffe,… Có thể nhận thấy ở khu vực nào tập trung nhiều tòa nhà cao tầng, nhiều cửa hàngthì ở đó phát triển cơm văn phòng cùng các hàng quán Chính vì vậy khu vực đường Nguyễn Hoàng sức ép cạnh tranh lớn như vậy, muốn gia nhập vào thị trường này cần phải có những lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ khác.

Hiện nay, cả xã hội đang bức xúc nhiều về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, các khách hàng không cảm thấy an tâm khi ăn ngoài Như vậy mặc dù hiện

có rất nhiều cơ sở kinh doanh cơm văn phòng nhưng họ vẫn chưa đáp ứng được những tiêu chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Từ đó nhóm em nhận thấy một bữa ăn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn sẽ là một trong những lợi thế cạnh tranh lớn, nhất là trong tình hình hiện nay.

Cuộc sống ngày càng bận bịu, mọi người không có nhiều thời gian chăm sóc bữa ăn của mình, thói quen ít vận động và chế độ dinh dưỡng không hợp lý ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe Gần đây những đồ ăn fast food bắt đầu thâm nhập và phát triển ở Việt Nam bởi tính tiện lợi, nhanh chóng của nó Nhưng theo

đó thì số người thừa cân, béo phì cũng tăng lên đáng kể kéo theo vô vàn thứ bệnh khác Các nhà khoa học đều nhìn nhận rằng 60% bệnh tật đều bắt nguồn từ thức

ăn và lối sống của con người mà ra Mỗi người cần tự quyết định và lựa chọn giữa cái ngon, cái khoái khẩu với cái tốt, cái bổ ích cho sức khỏe Nhận thức được những điều này, cửa hàng cho rằng quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho khách hàng sẽ trở thành một lợi thế cạnh tranh nữa của cửa hàng Hiện ít có cửa hàng ăn nào quan tâm đến vấn đề này Quan trọng hơn nữa, điều tra của cửa hàng cho thấy hiện chưa có loại hình cơm hộp chay văn phòng Và đây chính là một miếng bánh chưa ai động tới!

Nhóm có thể kết luận rằng: Dù hiện nay thị trường cơm văn phòng đã có rất nhiều nhà cung cấp, sức ép cạnh tranh trong ngành là khá lớn, nhưng dự án kinh doanh của nhóm với con đường riêng là chỉ phục vụ cơm văn phòng tận nơi bằng cách đặt qua điện thoại hoặc internet chứ không chỉ bán cơm tại cửa hàng nên vẫn có chổ đứng trong ngành

4 Phân tích nhu cầu khách hàng

Khách hàng mục tiêu của Cơm Ngon & Ngay là những người làm văn phòng, có thu nhập cao, có thể nói đây là một nhóm khách hàng khó tính Chất

lượng cuộc sống ngày càng cao, phát triển theo đó là nhu cầu của khách hàng cũng được nâng tầm nếu chỉ ngon miệng thôi thì chưa đủ mà còn phải sạch, đảm bao dinh dưỡng, và dịch vụ thật tốt, hơn nữa phải đáp ứng các nhu cầu tiềm ẩn của họ Thị trường cơm văn phòng hiện đang phát triển và cung cũng không ít, khách hàng có nhiều quyền lựa chọn cho mình nhà cung cấp mang lại giá trị cho

họ cao nhất Sức ép của khách hàng là rất lớn, nhưng Cơm Ngon & Ngay luôn coi sức ép đó chính là động lực để phát triển Xét trên bình diện chung, các cửa hàng cơm văn phòng tại TP Đà Nẵng chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng về tiêu chuẩn dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm Còn với sản phẩm, dịch vụ của cửa hàng, vấn đề an toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng như phong cách phục vụ luôn được đặt lên hàng đầu Điều này nhằm mục tiêu cao nhất là thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng, làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

II PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ ĐE DỌA CỦA MÔI TRƯỜNG MARKETING

Điểm mạnh (S) : Nguồn nhân lực:

- Là những sinh viên năng động, nhanh bén, nhiệt tình, sáng tạo, giàu ýtưởng, ham học hỏi, chịu khó quan sát, tìm hiểu và có hiểu biết trong lĩnh vực dịch

vụ này

- Có kiến thức về kinh tế, xã hội và có khả năng trong quản lý, marketing

Mặc dù có lẽ đây là điểm mạnh duy nhất trong thời điểm này, nhưng: Con người làm nên tất cả Nhóm tin tưởng từ điểm mạnh về yếu tố con người, chỉ sau một thời gian sẽ khai thác, tạo nên nhiều điểm mạnh khác.

Điểm yếu (T): Nhân lực (người quản lý):

- Mới khởi nghiệp nên còn ít kinh nghiệm:

Giải pháp: thời gian cùng những va vấp thực tế sẽ giúp tích lũy kinh nghiệm

và trưởng thành

Vốn: ít, cần nguồn tài trợ

Giải pháp: Kêu gọi tài trợ, vay vốn khởi nghiệp

Chiến lược ban đầu: không mở cửa hàng ngay (có thể tiết kiệm chi phí đángkể), phát triển qua thương mại điện tử và phân phối trực tiếp đến tay khách hàng.Đây là một xu hướng mới hiện nay: “Thời của doanh nghiệp không mặt tiền”

Cơ hội (O):

Chính trị, xã hội ổn định, tốc độ phát triển kinh tế cao, nhu cầu thị trường lớnHội nhập kinh tế quốc tế, nhiều doanh nghiệp nước ngoài mở văn phòng tạiViệt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng Nên số nhân viên văn phòng thu nhập caongày càng tăng

Nhà nước có những chính sách khuyến khích các doanh nghiệp phát triểnnhất là những doanh nghiệp quan tâm đến lợi ích xã hội (sức khỏe cộng đồng)

Xã hội đang bức xúc về vấn đề vệ sinh thực phẩm Những doanh nghiệp biếtđặt an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như vấn đề sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu sẽđược chú ý và ủng hộ

Thách thức (T):

Doanh nghiệp thời gian đầu quy mô nhỏ, trong khi cần tìm những nhà cungcấp thực phẩm sạch có uy tín gây nên sức ép của nhà cung cấp lớn gây nhiều khókhăn

Kinh doanh thực phẩm sạch đang là một xu hướng Điều này dẫn đến nhiềuđồi thủ tiềm ẩn

Sức ép cạnh tranh trong ngành lớn, hiện đã có rất nhiều cơ sở cung cấp cơmvăn phòng

Khách hàng ngày càng khó tính và có nhiều quyền lựa chọ Vì vậy sức ép lớn

từ khách hàng là một thách thức đối với doanh nghiệp, nhất là một doanh nghiệpnon trẻ

III XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU MARKETING

- Mục tiêu kinh doanh hiện tại: Trong thời gian đầu, vốn hạn hẹp nên tạm thời chỉ thuê địa điểm làm cơ sở sản xuất và tập trung vào khâu phân phối giao cơm trực tiếp cho khách hàng Đây là thời gian rất quan trọng để xây dựng, định

vị thương hiệu Cơm Ngon & Ngay trên thị trường và tạo bước đà phát triển cho sau này Mục tiêu là để thương hiệu Cơm Ngon & Ngay với biểu tượng người đầu bếp giao cơm sẽ nhanh chóng đi vào tâm trí khách hàng là một thương hiệu uy tín, chất lượng có bản sắc riêng.

- Mục tiêu kinh doanh tương lai: Sau một năm, khi doanh nghiệp đã hoạt động ổn định và tạo được một chỗ đứng vững chắc trên thị trường, doanh nghiệp

sẽ mở cửa hàng Cơm Ngon & Ngay đầu tiên có vị trí tốt nhằm khắc họa sâu hơn bản sắc riêng của thương hiệu Cơm Ngon & Ngay trong nhận thức khách hàng Lúc này cửa hàng ngoài hình thức phân phối trực tiếp sẽ chào đón khách hàng đến trực tiếp cửa hàng để thưởng thức hương vị các món ăn cũng như một không gian đặc trưng của Cơm Ngon & Ngay Đồng thời cửa hàng sẽ phục vụ cả bữa tối cho nhu cầu ăn nhẹ, ăn kiêng của khách hàng Cửa hàng Cơm Ngon & Ngay mở ra sẽ là một bước đà mới thúc đẩy mạnh mẽ quá trình phát triển Cơm Ngon & Ngay thành một thương hiệu mạnh, có uy tín

IV XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING

1 Sản phẩm:

Sản phẩm dịch vụ cốt lõi là: cung cấp cơm hộp văn phòng

Đặc điểm nổi trội của sản phẩm dịch vụ:

- Vệ sinh an toàn đặt lên hàng đầu Đây là vấn đề cả xã hội đang rất

quan tâm Theo bộ Y tế, Tính đến hết ngày 15/12/2011, toàn quốc ghi nhận có

142 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 4.500 người mắc, trong đó hơn 80% phải đi viện Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm chính là vi sinh vật (gây ra 40 vụ, chiếm 28,1%) và độc tố tự nhiên (38 vụ, chiếm 26,8%)

So với cùng kỳ năm 2010, vụ ngộ độc thực phẩm giảm khoảng 20% và số tử vong giảm gần 50% (năm 2010 là 49 người tử vong) Đây thực sự là một con số đáng lo ngại ở mức báo động Không ít những cơ sở kinh doanh lĩnh vực thực phẩm thiếu kiến thức và trách nhiệm trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn, vì lợi nhuận mà bỏ qua lợi ích khách hàng Phần lớn các vụ ngộ độc được xác định là

do thức ăn đường phố, điều này gây ra nhiều tâm lý e ngại cho mọi người khi ăn ngoài Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm – vấn đề bức xúc của xã hội có thể là một thách thức đối với doanh nghiệp, nhưng đồng thời nó cũng là một cơ hội lớn Một doanh nghiệp biết cân bằng giữa lợi nhuận cửa hàngvới lợi ích khách hàng cũng như lợi ích xã hội sẽ phát triển bền vững Từ những nhận thức này, cửa hàng muốn tạo một hình ảnh doanh nghiệp vì trách nhiệm cộng đồng trong tâm trí khách hàng Khách hàng sẽ cảm thấy yên tâm khi thưởng thức các món ăn của cửa hàng.

Để đạt được điều này doanh nghiệp sẽ áp dụng một hệ thống Quản lý chất

lượng sản phẩm chặt chẽ, toàn diện, đảm bảo an toàn vệ sinh ở từng khâu

trong quá trình sản xuất – cung cấp sản phẩm, từ khâu lựa chọn nguyên liệu

đầu vào đến khâu vận chuyển và cuối cùng là khâu làm vệ sinh khử trùng dụng cụ làm bếp, hộp, đĩa, thìa, Nguyên liệu đầu vào là thực phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được các nhà cung cấp đó cam kết, đảm bảo về chất lượng

Thêm về vấn đề vệ sinh, qua cuộc điều tra cửa hàng thấy rằng có rất nhiều khách hàng e ngại về vấn đề hộp đựng cơm Hiện nay phần lớn các cửa hàng cơm hộp đều đặt thức ăn trực tiếp trong các loại hộp nhựa, nhiều ngăn nhỏ Điều này khá tiện lợi, góp phần làm giảm chi phí cho doanh nghiệp (mỗi hộp cơm giá trị trường chỉ có 11.000đ) song lại

gây cho nhiều khách hàng cảm

giác không tin tưởng về vấn đề vệ

sinh vì hộp có nhiều ngăn nhỏ,

nhiều ngóc ngách lại bằng nhựa

nên rất khó rửa sạch (nhất là khi

hộp bị xước xát), chưa kể nhựa có

đặc tính dễ ăn mòn, không tốt Để

khắc phục điều này, cửa hàng sẽ

thiết kế riêng hộp cơm bằng nhựa

+ Ba ngăn nhỏ còn lại, mỗi ngăn để một hộp nhựa dùng một lần đựng: canh, nước chấm và đồ tráng miệng (hoa quả, chè, sữa chua, )

- Các món ăn thanh đạm, giàu vitamin, ít chất béo Hiện nay tình trạng

thừa cân và béo phì đang có chiều hướng gia tăng, đây cũng là một vấn đề nóng

xã hội đang quan tâm và lo ngại bởi theo sau nó là hàng loạt các bệnh lý khác như: tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, Theo thống kê, Việt Nam đến năm

2010, tỷ lệ người thành thị thừa cân, béo phì lên đến 32,5% Hiện nay, tính chung trên cả nước, tỷ lệ béo phì ở người trưởng thành (từ 25-64 tuổi) là 16,3%; tỷ lệ phụ nữ mắc thừa cân, béo phì cao hơn nam giới - 18,1% so với 14,6% Các cuộc khảo sát trên thế giới đã cho thấy, những người làm nghề nông, lâm, ngư nghiệp

có tỷ lệ thừa cân, béo phì thấp nhất; công nhân và những người làm nghề thủ công có nguy cơ bị béo phì cao hơn; riêng những người làm công việc nhẹ trong các văn phòng thì tỷ lệ mắc thừa cân, béo phì cao nhất (với khoảng 34,6%) Một trong những nguyên nhân của tình trạng trên chính là chế độ dinh dưỡng không hợp lý, các món ăn nhiều chất béo, dư thừa năng lượng Nhận thức được điều

này, cửa hàng muốn chăm sóc bữa ăn cho các khách hàng với các món ăn đảm bảo sức khỏe, thanh đạm, giàu vitamin và ít chất béo Như vậy khách hàng có nhu cầu một bữa ăn kiêng tốt cho sức khỏe có thể yên tâm về chế độ dinh dưỡng, đảm bảo năng lượng cho công việc mà lại có thể hoàn toàn kiểm soát được sức khỏe, cân nặng bản thân.

- Phục vụ nhanh chóng: Không để khách hàng chờ lâu, cơm canh nóng

sốt khi đến tay khách hàng Đây chính là cam kết của Cơm Ngon & Ngay Qua điều tra, cửa hàng thấy rằng ngoài lý do về vệ sinh an toàn thì tốc độ phục vụ cũng là một nguyên nhân khiến khách hàng không muốn gọi cơm hộp Thường xảy ra tình trạng khách hàng phải chờ đợi quá lâu trong khi thời gian nghỉ trưa không nhiều, thậm chí khi đến thì cơm canh đã nguội hết Điều này cũng dễ hiểu, bởi nhiều cửa hàng không kiểm soát được lượng khách đặt hàng Khách đặt hàng quá đông lại dồn dập, tập trung trong một thời gian ngắn Nhiều cửa hàng không chế biến kịp hoặc không đủ nhân viên giao hàng, phải giao quá nhiều hộp trong một lượt đi Với chiến lược phân phối hợp lý doanh nghiệp được trình bày ở phần tiếp sau sẽ giải quyết tốt vấn đề này nhằm phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng, đúng giờ nhất

so sánh những lợi ích khách hàng nhận được với mức giá này, hẳn nhiều khách hàng sẽ hài lòng Điều này cho thấy phần nào mức độ khả thi của dự án.

3 Phân phối

Do ban đầu chưa có cửa hàng nên cửa hàng chỉ tập trung chủ yếu vào khâu phân phối trực tiếp đến từng khách hàng, bất kể số lượng ít hay nhiều Phạm vi phân phối là trong vùng bán kính cho hợp lý nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ

nhanh chóng, không để khách hàng chờ đợi và hơn nữa là bảo đảm suất cơm của khách hàng vẫn còn nóng sốt khi đến tay khách hàng Cụ thể:

- Kiểm soát số lượng đơn đặt hàng Ban đầu, cửa hàng dự tính chỉ nhận tối

đa 150 - 200 suất mỗi ngày Khuyến khích khách hàng cần đặt cơm trước 10h30 Khi khách đặt hàng ghi chú rõ thời gian khách hàng muốn nhận được cơm Từ đó sắp xếp cho hợp lý, vận chuyển đúng thời gian của khách

- Chỉ phân phối trong phạm vi bán kính 2 km thuộc địa bàn quận hải châu (địa điểm dự kiến đặt cơ sở sản xuất) Mỗi một lần giao cần khoanh vùng, các nơi phải gần nhau, tránh vận chuyển xa Điều này sẽ đảm bảo được hộp cơm đến tay khách hàng nhanh chóng và vẫn được nóng sốt

- Đội ngũ giao hàng: 4 người, mỗi người trung bình giao 45 suất.

số lượng suất cơm phát ra Hộp cơm phát tặng khách hàng sẽ đính một phiếu thăm dò phản ứng khách hàng, đề nghị khách hàng ghi lời nhận xét sau khi thưởng thức món ăn của Cơm Ngon & Ngay

- Đợt 2 (tiếp ngay sau đợt miễn phí trên): Kèm theo mỗi hộp cơm miễn phí

là còn là một phiếu giảm giá 40% cho lần đặt cơm tiếp theo (cũng có giá trị trong

1 tuần sau đó) Đây sẽ là lần khẳng định lại số khách hàng thực sự quan tâm đến cửa hàng

Chiến dịch này mặc dù tốn khá nhiều chi phí, song lợi ích nó mang lại rất lớn, giống như việc “đổi gạch lấy ngọc” Trong các công cụ khuyến mãi thì phát hàng mẫu và phát phiếu đặt hàng với giá ưu đãi được coi là công cụ giới thiệu, quảng cáo sản phẩm mới và kích thích tiêu dùng hiệu quả nhất Nó cũng là cơ sở

để người tiêu dùng so sánh với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh một cách rõ nét nhất (tất nhiên cần đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ của mình thực sự hơn của đối thủ) Chính vì vậy, cửa hàng tin tưởng với 2 lần khuyến mãi lớn liên tiếp này cộng với chất lượng sản phẩm, dịch vụ tốt hơn các cửa hàng khác, khách hàng sẽ có ấn tượng tốt và đến với cửa hàng.

Ưu đãi thường xuyên dành cho khách hàng: Đồ ăn tráng miệng miễn phí cho khách theo yêu cầu: hoa quả, sữa chua, chè, kẹo cao su,