Bài 3. Các nguyên tố hoá học và nước

Các nguyên tố hóa học và nước:- Có vài chục nguyên tố trong 92 nguyên tố có trong tự nhiên tham gia vào thành phần cấu tạo của cơ thể sống... - Người ta phân chia các nguyên tố có trong

Phaàn hai

Bài 3

I Các nguyên tố hóa học và nước:

- Có vài chục nguyên tố trong 92 nguyên tố có trong tự

nhiên tham gia vào thành phần cấu tạo của cơ thể sống

Nguyeân

toá

Tæ leä % 65 18,5 9,5 3,3 1,5 1,0 0,4 0,3 0,2 0,2 0,1

- Kể tên các nguyên tố cấu tạo nên cơ thể người

và vỏ trái đất? C, H,O, N, K, S, P, Fe, Ca, Cu, Mo, Mg,…

- Các nguyên tố hóa học cấu tạo nên cơ thể sống:

C, H,O, N, K, S, P, Fe, Ca, Cu, Mo, Mg,…

- Nguyên tố nào chiếm tỉ lệ nhiều nhất?

- Tại sao C, H, O, N là 4 nguyên tố chính

cấu tạo nên cơ thể sống mà không phải là

các nguyên tố khác?

I Các nguyên tố hóa học và nước:

- Các nguyên tố hóa học cấu tạo nên cơ thể sống: C, H,O, N, K, S, P, Fe, Ca, Cu, Mo, Mg,…

Các nguyên tố C, H, O, N là 4 nguyên tố chủ yếu

vì chiếm tới 96% khối lượng cơ thể sống, là nhân

tố cấu thành các hợp chất hữu cơ xây dựng nên cấu trúc tế bào.

- Người ta phân chia các nguyên tố có trong cơ

thể sống như thế nào? Vì sao phân chia như thế?

- Dựa vào tỷ lệ khối lượng nguyên tố có trong cơ

thể sống  chia các nguyên tố làm 2 nhóm:

- Nguyên tố đại lượng là những nguyên tố chiếm tỉ

lệ > 0,01% khối lượng cơ thể sống ( C, O, H N, S,

P, Ca,… Trong đó C là nguyên tố quan trọng nhất

quyết định đến sự đa dạng, phong phú của các đại

phân tử hữu cơ

- Nguyên tố vi lượng là những nguyên tố chiếm tỉ lệ

< 0,01% khối lượng cơ thể sống (Cu, Fe, Mn, Mo…)

I Các nguyên tố hóa học và nước:

II Nước và vai trò của nước trong tế bào:

1 Cấu trúc và đặc tính hóa lí của nước:

Cấu trúc của phân tử nước

Liên kết H (1 loại liên kết yếu hình thành giữa các phân tử nước)

- Ở trạng thái phân cực nước liên kết với các ion( Na và Cl).

I Các nguyên tố hóa học và nước:

II Nước và vai trò của nước trong tế bào:

1 Cấu trúc và đặc tính hóa lí của nước:

- Phân tử nước được cấu tạo như thế nào?

-Cấu trúc: Phân tử nước được cấu tạo từ 1

nguyên tử ôxi kết hợp với 2 nguyên tử hidrô bằng các liên kết cộng hóa trị

Công thức: H 2 O

- Đặc tính hóa lý của phân tử nước là gì?

- Đặc tính : nước có tính phân cực ( do hai đầu

tích điện trái dấu nhau) nên có khả năng hút các phân tử nước khác (bằng liên kết hiđrô) và hút

các phân tử có tính phân cực khác tạo cho nước có vai trò đặc biệt đối với sự sống

I Các nguyên tố hóa học và nước:

II Nước và vai trò của nước trong tế bào:

1 Cấu trúc và đặc tính hóa lí của nước:

Mật độ của các phân tử nước ở trạng thái lỏng và rắn

I Các nguyên tố hóa học và nước:

II Nước và vai trò của nước trong tế bào:

1 Cấu trúc và đặc tính hóa lí của nước:

2 Vai trò của nước đối với tế bào:

- Trong tế bào phân tử nước được tồn tại ở những

dạng nào?

- Trong tế bào phân tử nước tồn tại ở dạng tự do

hoặc ở dạng liên kết

- Nước có vai trò như thế nào đối với tế bào?

- Nước tham gia cấu tạo tế bào

- Nước là dung môi hòa tan các chất cần thiết cho cơ thể

- Nước là môi trường để thực hiện các phản ứng sinh hóa

- Nước giúp tế bào tiến hành chuyển hóa vật chất để duy trì sự sống

1 Tại sao khi tìm kiếm sự sống ở các hành

tinh khác trong vũ trụ, trước tiên các nhà khoa học phải tìm xem ở đó có nước hay không ?

Vì nước có vai trò đặc biệt đối với tế bào nói riêng và sự sống nói chung (là thành phần cấu tạo, là dung môi hoà tan và môi trường khuếch tán các chất, môi trường cho các phản ứng sinh hoá .) Nếu không có nước, tế bào

sẽ chết Vì thế, không có nước thì sẽ không có sự sống

2 Việc thay dối món ăn hằng ngày sao cho

đa dạng hơn nhằm mục đích gì ?

Sự thay đổi món ăn hằng ngày sao cho đa dạng hơn là rất cần thiết Ngoài việc tạo cho chúng ta

có cảm giác ngon miệng, việc thay đổi món ăn hằng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta đầy

đủ các nguyên tố hoá học cần thiết, trong đó có các nguyên tố vi lượng, vitamin

Chọn phương án trả lời đúng

1 Các nguyên tố chủ yếu trong các hợp chất hữu cơ xây dựng nên cấu trúc TB là:

a C,H,O,N c C,H,O,C

b H,O,P d C,O,P, C

2 Liên kết giữa các phân tử nước là:

a Liên kết Hiđro c Liên kết peptit

b Liên kết cộng hóa trị d Liên kết Vanđe- Van

3 Các phân tử nước tồn tại ở dạng:

a Tự do c liên kết

b Cả a và b đều đúng d cả a và b đều sai

4 nguyên tố vi lượng chiếm

a Nhỏ hơn 0,001% KL cơ thể

b Nhỏ hơn 0,01% KL cơ thể

c Nhỏ hơn 0,1% KL cơ thể

d Nhỏ hơn 10% KL cơ thể

- Học bài và trả lời câu hỏi 1 và 2 trang 18.

- Chuẩn bị bài “ Cacbonhidrat và lipit”