SINH HỌC CHỨC NĂNG ĐỘNG VẬT - CHƯƠNG 1 pdf

• Chức năng của từng tế bào là bộ phận của các mô.• Chức năng của các mô là bộ phận của cơ quan.. • Chức năng của cơ quan là bộ phận của cả cơ thể.. Hệ thống các chức năng đó đảm bảo ch

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 2

NHIỆM VỤ MÔN HỌC

- Tìm hiểu về cấu tạo cơ thể người & ĐV

- Nắm vững những đặc điểm về cấu tạo cơ

thể người & động vật

- Tìm hiểu cơ chế điều tiết các hoạt động

của cơ thể, đảm bảo sự thống nhất giữa

cơ thể & môi trường

- Tìm hiểu đặc điểm của quá trình sinh

trưởng & phát triển

- Vận dụng kiến thức trong nghiên cứu &

thực tế đời sống

NỘI DUNG MÔN HỌC

• Chương mở đầu

• Chương 1 Sinh lý tế bào và mô

• Chương 2 Sinh lý hệ thần kinh

• Chương 3 Sinh lý các cơ quan cảm giác

(kiểm tra 10%)

• Chương 4 Sinh lý hệ vận động

• Chương 5 Sinh lý nội tiết

• Chương 6 Sinh lý máu

• Chương 7 Sinh lý hệ tuần hoàn

(kiểm tra giữa HK)

• Chương 8 Sinh lý hệ miễn dịch Chương 9 Sinh lý

hệ hô hấp

• Chương 10 Sinh lý hệ tiêu hóa

• Chương 11 Sinh lý hệ bài tiết

• Chương 12 Sinh lý hệ sinh dục

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 4

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tài liệu tham khảo:

1 Trần Thị Dân, Dương Nguyên Khang Sinh lý vật nuôi NXB Nông nghiệp

2007

2 Phạm Thị Minh Đức và cộng sự Sinh lý học NXB Y học 2007.

3 Nguyễn Đình Giậu, Nguyễn Chi Mai, Trần Thị Việt Hồng Sinh lý học người và

động vật Tủ sách Đại học Khoa học Tự nhiên TP HCM 2000.

4 Trịnh Hữu Hằng, Trần Công Yên Sinh học cơ thể động vật (In lần thứ 3) NXB

Đại học Quốc gia Hà Nội 2007

5 Tạ thúy Lan và Trần Thị Loan Giải phẩu sinh lý người NXB Đại học Sư Phạm

2004

6 Phạm Đình Lựu và cộng sự Sinh lý học y khoa NXB Y học 2005.

7 Phạm Hoàng Phiệt Miễn dịch-Sinh lý bệnh NXB Y học 2004.

8 Philips and Chilton Biology Oxford University Press, 1991.

9 Vander et al Human Physiology: The Mechanism of Body Function, Eighth

Edition The McGraw−Hill Companies2001.

10.William K Purves, David Sadava, Craig Heller, Gordon H Orians Life: the

science of biology Sinauer Associates and W H Freeman, 2003.

* Có mối liên hệ với môi trường bên ngoài

* Có sự điều khiển của hệ thần kinh và thể dịch

• Chức năng của từng tế bào là bộ phận của các mô.

• Chức năng của các mô là bộ phận của cơ quan

• Chức năng của cơ quan là bộ phận của cả cơ thể Hệ

thống các chức năng đó đảm bảo cho cơ thể luôn luôn là một khối toàn vẹn thống nhất ở bên trong (nội môi) và

thống nhất với môi trường sống bên ngoài (ngoại môi)

NGUỒN THAM KHẢO

• Wikipedia

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 8

CHƯƠNG MỞ ĐẦU

ĐỐI TƯỢNG

- Người & động vật

* Động vật liên hệ mật thiết với con người

* Động vật được con người thuần hóa,

chọn lọc, lai tạo

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 10

CHƯƠNG 1

SINH LÝ TẾ BÀO & MÔ

TẾ BÀO

• Tế bào (TB) là đơn vị cơ bản của tất cả

các bộ phận và các cơ quan trong cơ

thể

• Trong cơ thể người có nhiều loại TB

khác nhau về hình dạng, cấu trúc &

chức năng nhưng có đều có chung 3

thành phần cơ bản là màng tế bào, chất

& nhân

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 12

TẾ BÀO

Thành phần hóa học của tế bào:

 90% khối lượng là nước

10% là chất rắn

10% chất rắn là protein, glucid, lipid,

muối khoáng và enzyme

Thành phần hóa học thay đổi tùy theo

chức năng của tế bào

TẾ BÀO

Tính chất chung:

 cơ sở hoạt động của tế bào là trao

đổi chất (dinh dưỡng & hô hấp)

►cơ thể tiếp nhận chất cần thiết cho đời sống

 tất cả các quá trình đều xảy ra trong

tế bào

CẤU TRÚC TẾ BÀO ĐỘNG VẬT

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 16

CẤU TRÚC TẾ BÀO ĐV

THÀNH PHẦN HÓA HỌC

CỦA MÀNG TẾ BÀO

Có các phần chính của màng tế bào:

- Protein:

• Protein cấu trúc (trung tâm)

• Protein thụ thể (ngoại vi)

• Protein enzyme (ngoại vi)

- Lipid: phospholipid, cholesterol, triglycerid, glycolipid

- Glucid: glycoprotein, glycolipid và proteoglycan

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 18

THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÀNG TẾ BÀO

CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN MÀNG

- Protein:

• Protein cấu trúc (trung tâm)

• Protein thụ thể = receptor (ngoại vi)

• Protein enzyme (ngoại vi)

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 20

PROTEIN MÀNG TẾ BÀO

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 22

PROTEIN THỤ THỂ

PROTEIN trung tâm & ngoại vi

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 24

THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÀNG TẾ BÀO

-Ẩm bào, thực bào và xuất bào

•Ngăn cách các tế bào và các bào quan trong tế bào chất

•Tiếp nhận (thụ thể)

•Thông tin, truyền thông tin từ ngoài

vào trong tế bào

CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 30

VẬN CHUYỂN KHUẾCH TÁN

VẬN CHUYỂN CÓ CHẤT TẢI

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 32

VẬN CHUYỂN TÍCH CỰC

VAI TRÒ CỦA THỤ THỂ TRÊN MÀNG TẾ BÀO

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 34

THỤ THỂ

VAI TRÒ CỦA THỤ THỂ TRÊN MÀNG TẾ BÀO

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 36

ẨM BÀO – THỰC BÀO

ẨM BÀO – THỰC BÀO

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 38

VIRUS XÂM NHẬP

XUẤT BÀO

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 40

CẤU TRÚC NHÂN

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 42

CẤU TRÚC NHÂN

CẤU TRÚC CỦA TẾ BÀO CHẤT

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 44

LYSOSOME (TIÊU THỂ)

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 46

TY THỂ (MITOCHONDRION)

TY THỂ (MITOCHONDRION)

• Nơi tập trung nhiều enzyme

• Tham gia các quá trình chuyển hóa các

chất, cung cấp năng lượng

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 48

RIBOSOMES

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 50

LƯỚI NỘI BÀO & BỘ GOLGI

• Tham gia chuyển hóa các chất

• Liên quan quá trình tiết dịch

• Rải rác bên trên lưới nội bào nhám là

hạt ribosome

• Ribosome kiểm soát tổng hợp protein

CENTRIOL (TRUNG THỂ)

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 54

MÔ

• Mô hay tổ chức

• Là hệ thống các tế bào và cấu trúc

không phải tế bào liên kết với nhau

nhầm thực hiện một chức năng chung

• Cơ thể người có 4 loại mô cơ bản:

♪ Mô biểu bì

♪ Mô liên kết

♪ Mô cơ

♪ Mô thần kinh

MÔ BIỂU BÌ

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 56

MÔ BIỂU BÌ

MÔ LIÊN KẾT

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 58

MÔ CƠ

MÔ CƠ XƯƠNG

04/01/11 MMH 603009 Chương Mở đầu 60

TẾ BÀO THẦN KINH

TẾ BÀO THẦN KINH