Salad ớt chuông Nguyên liệu: Một trái ớt chuông vàng, một trái ớt chuông đỏ, một củ hành tây tím, 200g jambon xông khói, một muỗng canh giấm, hai muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối
Trang 1Salad ớt chuông
Nguyên liệu: Một trái ớt chuông vàng, một trái ớt chuông đỏ, một củ hành tây
tím, 200g jambon xông khói, một muỗng canh giấm, hai muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối, một muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu Lá cần non
và lá tía tô trang trí
Thực hiện:
- Ớt chuông vàng và đỏ rửa sạch, bỏ cuống và hạt, dùng khuôn ấn thành những hình trái tim, ướp giấm và đường, để ngấm 30 phút rồi cho ra rổ xóc ráo
- Hành tây tím bóc vỏ, bào sợi, ướp giấm và đường, để ngấm 15 phút, cho vào khăn vắt ráo, gỡ rời
Trang 2- Jambon xông khói cắt miếng vuông 3cm
- Khuấy đều hỗn hợp: muối, giấm, đường, nước nguội, dầu ăn, tiêu, khuấy đều
- Bày jambon xông khói, ớt chuông, hành tây vào đĩa, cho vào tủ lạnh vài giờ, khi dọn dùng trang trí lá cần và lá tía tô ở góc đĩa, rưới hỗn hợp nước dầu giấm lên khi dùng