1. Trang chủ
  2. » Khoa Học Tự Nhiên

Tài liệu tham khảo hóa sinh công nghiệp

3 1,1K 6
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Hóa sinh công nghiệp
Tác giả Lê Ngọc Tú Và Các Cộng Sự
Trường học Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật
Chuyên ngành Hóa sinh
Thể loại Tài liệu tham khảo
Năm xuất bản 2000
Định dạng
Số trang 3
Dung lượng 83 KB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Nội dung

Tài liệu tham khảo hóa sinh công nghiệp

Trang 1

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Lê Ngọc Tú và các cộng sự- Hóa sinh công nghiệp- Nhà xuất bản Khoa

học kỹ thuật, 2000.

[2]

[3] Berner D, Hammond E.G – Lipids – vol 5; 558 (1970)

[4] Brockerhoff H – J.Biol.Chem – 246; 5828 (1971)

[5] Brockerhoff H – J.Fish.Res.Bd.Can – vol 23; 1835 (1966)

[6] Food fats and oils vol 8 Instutie of Shortening and edible oils -Washington DC

[7] Love, M.R - The chemical biology of fishes - Academic Press, London,

U.K., p 1 – 39, 1970

[8] Wheeler, S.C, Morrissey, M.T- Quantification and distribution of lipid, moisture and fatty acids in West Coast albacore tuna (Thunnus alalunga)

-Vol.12(2), p 3 – 16, J Aquatic Food Prod Technol, 2003

[9] Animal Feed resources information system

[10] Optimization of enzyme hydrolysis of fish soluble concentrate by

commercial protease - Vol 70, issue 4- Journal of Food enginerring, 2005

[11] Bruce D.Sidell-Jeffrey R.Hazel – Triacylglycerol lipase activities in tissues of Antarctic fishes – Polar Biol (2002) vol 25 : 517-522

[12] Frédéric Beisson, AliTiss, Claude Riviere, Robert Verger – Methods for lipase detection and assay: a critical review – Eur.J.Lipid Sei Technol (2002), 133-135

[13] M.K Mukundan, P.D.Antony & M.R.Nair – A Review on Autolysis in fish – Fisheries Research, vol 4 (1986) 259-269

Trang 2

[14] Arnar Hall dorsson; Bjorn Kristinsson, Gudmundur G.Haraldsson – Lipase selectivity toward fatty acids commonly found in fish oil – Eur.J.Lipid Sci Technol 106 (2004): 82-87

[15] A.J.Ibánez, J.Peinado-Onsurbe, E.Sánchez & F.Prat – The role của lipoprotein lipase (LPL) in the incorporation của neutral lipids into the oocytes của the European sea bass ( Dicentrarchus labrax L.) during gonadal development – Fish Physiology and Biochemistry, vol 28: 291-293 (2003) [16] CG Achionye-Nzeh, University của Ilorin, Ilorin, Nigeria – Muscle lipid content and lipase activity in the liver and digestive tract của some freshwater fishes – Journal của Aquatic Scienes, vol 21 (2006): 5-8

[17] Thierry de Laborde de Monpezat, Bernard de Jeso, Jean-Luc Butour, Louis Chavant and Michel Sancholle – A Flourimetric Method for Measuring Lipase activity Based on Umbelliferyl Esters – vol 62 (1989) : 1640-1644

[18] Bengt Persson, Gunilla Bengtsson-Olivecrona, Sven Enerback, Thomas Olivecrona and Hans Jornvall – Structural features of lipoprotein lipase – Eur.J.Biochem 179, 39-45 (1989)

[19] V.B Yadwad, O.P.Ward and L.C.Noronha – Application of lipase to concentrate the Docosahexaaenoic acid (DHA) fractum của Fish oil – Biotechnology and Bioengineering, vol 38 (1991): 956-959

[20] Michael T Morrissey - The use of the pH shift metod to recovery protein and lipids from sardines and orther pelagic fish species –Vol 1 –

Journals of Food Enginerring, 2000.

[21] Hiroaki Saito et al - The fatty acid composition in Tuna (Bonito, Euthynnus pelamis) caught at three different localities from tropics to

temperate - Vol 73 - Journal Science Food Agric, 1997.

Trang 3

[22] Exteacton of lipids in solution by the method of Bligh & Dyer - Vol 37,

911-917- Journal of Biochemistry & Physiol, 1956.

[23] Methods for lipid extraction - Vol 5, 18-19- Lipid Technology, 1993.

[24] Fishmeal & fish oil facts anhd figures - Fin fishmeal facts, 2004.

[26] http://www.fao.org

[27] http://www.aginternetwork.net

[28] http://www.cyberlipid.com

[29] http://www.sciencedirect.com

Ngày đăng: 16/03/2013, 10:19

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w