cac chi thuong gap-Chi Tricholoma

ĐẶC ĐIỂM PHÂN LOẠI... - Tổ chức mũ nấm và cuống nấm liền nhau.- Bào tử không màu, hình bầu dục đến hình cầu, nhẵn bóng, có khi thành đám màu hồng.. - Thường sống hoại sinh trên đất, cộn

TRICHOLOMA

I ĐẶC ĐIỂM PHÂN LOẠI

- Tổ chức mũ nấm và cuống nấm liền nhau.

- Bào tử không màu, hình bầu dục đến hình cầu, nhẵn bóng, có khi thành đám màu hồng.

- Thường sống hoại sinh trên đất, cộng sinh hệ rể cây.

- Phạm vi phân bố rộng, hầu như trên khắp thế

giới.

MỘT SỐ LOÀI ĐÃ ĐƯỢC BIẾT ĐẾN VÀ GỌI TÊN

2 Tricholoma colossus:

3 Tricholoma fulvum:

4 Tricholoma georgil:

5 Tricholoma griseoviolacum

6 Tricholoma imbricatum:

7 Tricholoma lascivum:

8 Tricholoma portentosum:

9.Tricholoma sciodes:

10 Tricholoma sejuctum:

11 Tricholomasulphureum:

12 Tricholoma ustaloides:

13 Tricholoma viridilutesscens:

MỘT SỐ LOÀI CÓ THỂ ĂN

ĐƯỢC:

Tricholoma matsutake:

Tricholoma magnivelare:

Tricholoma saponaceum:

Tricholoma terreum:

MỘT VÀI LOÀI ĐỘC KHÔNG

DÙNG LÀM THỨC ĂN:

Tricholoma pardinum:

Tricholoma vacinum:

TRICHOLOMA MATSUTAKE

( Nấm Nhung Thông)

1.Giới thiệu:

• Tên khoa học: Tricholoma matsuka ( S

Ito et Imail) Sing

• Tên tiếng Anh: Pine mushrum,

Matsutake

• Phân bố: Nhật Bản(phổ biến), Khu vực

Đông Nam Á…

2.2 Đặc điểm sinh thái:

-cho sự phát triển hệ sợi: 65-70%

-cho sự phát triển quả nấm: 85%

Món súp Matsutake

4 Tiềm năng phát triển:

- Cách đây khoảng 1000 năm, nấm Matsutake

đã trở thành hàng hoá, được bày bán ở các

chợ địa phương.Ngày nay, có nhiều quốc gia sản xuất hàng loạt loại nấm này Vd: Ở Nhật

Bản khoảng 15 năm trở lại đây việc sản xuất

nấm Matsutake trở thành một nghành mũi nhọn (1000 tấn/năm)

- Giá cả:

90USD/kg (nhập khẩu)

2000USD/kg(giá bán)

AMERICAN MATSUTAKE