tiet 56. Ruoc etylic

Bản thân rượu là 1 dung mơi tốt vì hịa tan được rất nhiều chất... III/TÍNH CHẤT HĨA HỌC:1/ Rượu êtilic cĩ cháy khơng?. Viết PTHH • Êtylic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nĩng ,sinh

TRƯỜNG THCS LỘC THIỆN

Hội Giảng Chào Mừng 79 Năm Ngày Thành Lập Đoàn

TNCS Hồ Chí Minh

Thứ sáu, ngày 19 tháng 3 năm 2010

Tiết 56 Bài 44: RƯỢU ÊTYLIC

Nội dung tìm hiểu :

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II/ CƠNG THỨC CẤU TẠO : III/TÍNH CHẤT HĨA HỌC:

IV/ ỨNG DỤNG

Chương 5

Chương 5

DẪN XUẤT HIĐRƠ – CACBON

POLIME

1/ Quan sát lọ rượu và bằng kinh nghiệm thực tế

Em hãy nhận vét về : - Trạng thái , màu sắc , mùi vị

- Tính tan trong nước của rượu?

1/ Rượu êtylic:

- Là chất lỏng khơng màu.sơi ở 78,3 0 c,mùi thơm,vị cay nồng

- Tan vơ hạn trong nước Bản thân rượu là 1 dung mơi tốt vì hịa tan

được rất nhiều chất

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ :

2/- Độ rượu là gì ? Cách tính độ rượu?

2/ - Độ rượu là số ml rượu êtylic cĩ trong 100ml hỗn hợp

rượu êtylic với nước Cách tính độ rượu :

V êtilic 100

V hỗn hợp

Độ rượu =

Bài giải:

Thể tích êtylic trong 0,5 lit rượu 45 0 là :

Vậy: Vrượu.ng/chất =

100

V rượu Độ rượu .V

hỗn hợp R

=

V rượu 100

V hỗn hợp R

100

45 500 = 225 (ml )= 0,225lit Bài tập : Tính s ml r ố ượ u etylic có trong 500 ml r ượ u 45 0 ?

II/ CƠNG THỨC CẤU TẠO :

H C C O H

H

H

H

H

C

C

O

H H

H

H

H

H

Mơ hình phân tử rượu êtylic

Viết gọn : CH3 – CH2 – O H

hay C2H5O H

2/ Cấu tạo p/tử R.êtilic cĩ điểm gì đặc biệt?

Đặc điểm cấu tạo : phân tử cĩ 1 nguyên tử H liên kết với nguyên tử Oxi tạo ra nhĩm OH Nguyên tử H này rất linh

H

III/TÍNH CHẤT HĨA HỌC:

1/ Rượu êtilic cĩ cháy khơng ?

• Nêu nhận xét và dự đốn chất sản phẩm ? Viết PTHH

• Êtylic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nĩng ,sinh

ra hơi nước và khí cacbonic PTHH:

* Quan sát T/ngh :Viên Na + C2H5OH trong Ống nghiệm

* Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH.

*Tương tự nước, rượu etylic tác dụng được với kim loại

Na ,K Sinh ra muối êtylat và giải phĩng khí H2 PTHH

C 2 H 6 O + 3O 2 2COt0c 2 + 3H 2 O

2C 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2

IV/ ỨNG DỤNG

1/Xem tranh và cho biết rượu êtylic cĩ những ứng dụng

gì ?

Trong cơng nghiệp ,rượu êtylic cịn được sản xuất từ êtylen

Sơ đồ như sau

V/ ĐIỀU CHẾ ÊTILIC

*Trong thực tế, R.êtilic được sản xuất từ nguyên liệu gì ?

Và bằng cách nào ?

Sơ đồ tĩm tắt:

V/

1/ Tinh bột hay đường Rượu êtylicLên men rượu

2/ hay C 2H4 + H2O CAxit 2H5OH

Tự học ở nhà:

1/ Viết CTCTcủa ê tilic và nêu đặc điểm cấu tạo phân tử ? 2/ Trình bày TCHH của ê tilic,và viết PTHH minh họa ?

3/ Làm các bài tập 1-5/139 sgk.

1/ Bài vừa học:

2/ Bài sắp học:

Tìm hiểu : TCVL , CTCT và TCHH axit axêtic

Khoanh tròn chữ cái đầu câu trả lời đúng:

1 Phân tử rượu phản ứng được với natri vì:

a Trong phân tử có nguyên tử oxi

b Trong phân tử có nguyên tử hiđrô và nguyên tử oxi

d Trong phân tử có nhóm – OH

c Trong phân tử có nguyên tử cacbon,hiđrô và oxi

2 Trong các chất sau chất nào tác dụng được với Na.

a CH3 - CH3

b CH3- CH2 - OH

c C6H6