axit axetic (Hot)

- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước... Mô hình dạng đặcMô hình dạng rỗng CÊu t¹o ph©n tö axit axetic Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của ax

- Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan

vô hạn trong nước.

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

AXIT AXETIC

Mô hình dạng đặc

Mô hình dạng rỗng

CÊu t¹o ph©n tö axit axetic

Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic Nhận xét

Nhận xét: nhóm –OH liên kết với nhóm

O

_

=_C_

_

OOH

Sự giống và khác nhau CTCT giữa

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

▼ Cho dung dịch axit axetic lần lượt vào: -Ống nghiệm 1: chứa quỳ tím -Ống nghiệm 2:chứa dd NaOH có

phenolphtalein -Ống nghiệm 3: chứa CuO -Ống nghiệm 4: chứa Zn -Ống nghiệm 5: chứa

Ca2CO3

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

▼ Quan sát các hiện tượng xảy ra, viết các

phương trình phản ứng

AXIT AXETIC

(CH 3 COO) 2 Zn (dd) + H 2 (k) Zn(r)

Phương trình:

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

- Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit (yếu).

AXIT AXETIC

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ?

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat.

CH 3 COOH + HOC 2 H 5 ¬ H SO dac t2 4 , 0→ CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O

Etyl axetatAXIT AXETIC

1 Axit axetic có tính chất của axit không ?

AXIT AXETIC

IV ỨNG DỤNG

AXIT AXETIC

IV ỨNG DỤNG

- Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp

- Axit axetic còn được dùng để pha giấm ăn ( dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%)

AXIT AXETIC

IV ĐIỀU CHẾ

CH 3 - CH 2 – OH + O 2 CH→men giam− 3 COOH + H 2 O

2C 4 H 10 + 5O 2 4CHnhiet do xuc tac−− → 3 COOH + 2H 2 O

(rượu etylic)

(butan)

* Để sản xuất giấm ăn, người ta thường lên

men dung dịch rượu etylic loãng :

* Trong công nghiệp, để sản xuất axit axetic, người ta oxi hoá butan :

(axit axetic)

(axit axetic)

Bài tập củng cố

mùi thơm, tan vô hạn trong nước

chua tan vô hạn trong nước

chứa nhóm (-COOH)

2C 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2

 Tác dụng với Na:

2CH 3 COOH + 2Na 2CH 3 COONa + H 2

2CH 3 CH 2 CH 2 OH + 2Na 2CH 3 CH 2 CH 2 ONa + H 2 2CH 3 CH 2 COOH + 2Na 2CH 3 CH 2 COONa + H 2

CH 3 COONa + NaOH

2CH 3 COOH + CaO (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O

2CH 3 CH 2 COOH + CaO (CH 3 CH 2 COO) 2 Ca + H 2 O

CH 3 CH 2 COONa + NaOH

CH 3 CH 2 COOH + H 2 O

 Tác dụng với CaO:

 Tác dụng với NaOH:

AXIT AXETIC

Ghi nhớ

1.Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan

vô hạn trong nước.

3.Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

4.Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp Axit axetic còn dùng để pha chế giấm ăn.

5.Điều chế axit axetic bằng cách lên men dung

dịch rượu etylic loãng hoặc oxi hoá butan.

-Về nhà học bài, làm các bài tập trong

sách giáo khoa.