giao an cong nghe 9 trong trot 2010

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế và sản xuất... Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại c

Trang 1

III Bài mới:

Giới thiệu bài học.

- GV nêu mục tiêu bài thực hành

Tìm hiểu vai trò, nhiệm vụ của nghề

trồng cây ăn quả.

- Em hãy kể tên một số giống cây ăn

quả có giá trị ở nớc ta mà em biết?

- Hãy quan sát H1/SGK

- Cho lớp hoạt động nhóm để trả lời vai

trò và vị trí của nghề trồng cây ăn quả

trong cuộc sống và sản xuất?

- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây

ăn quả có vai trò nh thế nào?

Tìm hiểu đặc điểm và yêu cầu của

nghề.

- Cho học sinh đọc thông tin phần II

trong SGK

- Đối tợng lao động của nghề là gì?

- Hãy kể tên các công việc lao động của

- Nghề trồng cây ăn quả có từ lâu đời,nhân dân ta đã tích luỹ đợc nhiều kinhnghiệm

I Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả:

HS quan sát hình và liên hệ trả lời

- Cung cấp cho ngời tiêu dùng

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chếbiến đồ hộp, nớc giải khát

- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu

II Đặc điểm và yêu cầu của nghề:

1 Đặc điểm của nghề:

HS quan sát hình và liên hệ trả lời

- Đối tợng lao động: Là các loại cây ăn

quả lâu năm có giá trị dinh dỡng vàkinh tế cao

- Nội dung lao động: Bao gồm các côngviệc Nhân giống, làm đất, gieo trồng,chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chếbiến

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắtcành, xẻng, bình tới …

Trang 2

động nh thế nào?

- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của

nghề là những loại quả nào?

? Nghề trồng cây ăn quả có những yêu

cầu gì

- Tại sao phải có những yêu cầu nh vậy?

- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu

nào là quan trọng nhất?

Tìm hiểu triển vọng phát triển của

nghề:

- Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang

có xu thế phát triển nh thế nào?

GV tổng kết :

- Điều kiện lao động:

+ Làm việc thờng xuyên ngoài trời.+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất

+ T thế làm việc luôn thay đổi

- Sản phẩm: Các loại quả

2.Yêu cầu

- Phải có tri thức về khoa học sinh học,hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am hiểuthực tiễn sản xuất Có kỹ năng cơ bản vềnghề trồng cây ăn quả

- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù,chịu khó, ham học hỏi, năng động, sángtạo Có khả năng quan sát, theo dõi sựsinh trởng, phát triển của cây

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi vớicông việc hoạt động ngoài trời …

III Triển vọng của nghề:

HS liên hệ thực tế trả lời

Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang

đ-ợc khuyến khích phát triển nhằm tạothêm việc làm và thu nhập cho ngời lao

động, sản xuất nhiều hàng hoá cho ngờitiêu dùng, nguyên liệu, hàng xuất khẩu

IV Củng cố:

- GV hệ thống phần trọng tâm của bài

- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong SGK

V Hớng dẫn về nhà:

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dung cho bài học sau

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc vai trò, vị trí, đặc

điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế và sản xuất

- Chuẩn bị bài mới:Đọc trớc bài 2 “ một số vấn đề chung về cây ăn quả”

Trang 3

II Kiểm tra bài cũ :

III Bài mới:

Giới thiệu bài học.

Tìm hiểu giá trị của việc trồng cây ăn

quả.

- Cho HS nghiên cứu thông tin SGK

- Hãy cho biết cây ăn quả có những giá

trị nào ?

- Lấy ví dụ minh hoạ ?

Trồng cây ăn quả có ý nghĩa to lớn đốivới con ngời, xã hội, thiên nhiên, conngời Trong quá trình trồng các yếu tốngoại cảnh tác động rất lớn đến chất l-ợng, năng xuất cây trồng

I giá trị của việc trồng cây

ăn quả:

- HS đọc thông tin liên hệ thực tế trả lời

- Giá trị dinh dỡng

- Một số bộ phận của một số cây có khả năng chữa bệnh thông thờng

- Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy

Trang 4

-Tạii sao cây ăn quả có tác dụng bảo vệ

môi trờng ?

- GV tổng kế: cây ăn quả có tác dụng

lớn đối với môi trờng trong làm sạch

không khí giảm tiếng ồn ,làm rừng

phòng hộ ,rào chắn gió ,làm đẹp cảnh

qua ,chống sói mòn bảo vệ đất

Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu

ngoại cảnh của cây ăn quả

- Cho học sinh đọc thông tin phần 1

trong SGK

- Cho HS quan sát 1 cây ăn quả thực tế

- Hãy kể tên các bộ phận của cây?

- Hãy phân biệt điểm giống và khác

nhau giữa hai loại rễ?

- Hãy kể tên một số loại cây ăn quả

không phải là thân gỗ? (Chuối, thanh

long, dừa …)

- Hãy cho biết tác dụng của từng loại

hoa? (Hoa đực thụ phấn, Hoa cái và hoa

- Loại đất nào thích hợp nhất cho cây ăn

quả? (Đất dỏ Bazan, đất phù sa)

chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh tế cao

- Có tác dụng bảo vệ môi trờng sinh thái,bảo vệ đất

HS liên hệ trả lời

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả:

1 Đặc điểm thực vật:

HS liên hệ thực tế trả lời

a Rễ: Có hai loại

- Rễ mọc thẳng xuống đất (Rễ cọc) giúpcho cây đứng vững, hút nớc, chất dinh d-ỡng nuôi cây

- Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tácdụng hút nớc, chất dinh dỡng nuôi cây

b Thân: Đa phần cây ăn quả là thân gỗ,nhng cũng có một số là thân thảo, mềm

c Hoa: Nhìn chung có 3 loại hoa

2 Yêu cầu ngoại cảnh

HS nghiên cứu SGK trả lời

a Nhiệt độ: Với nhiều loại cây khác

nhau nên nhiệt độ thích hợp cho từng loại cây khác nhau (250C – 300C)

e Đất: Thích hợp với các loại đất cótầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh d-ỡng, ít chua, dễ thoát nớc

IV Củng cố:

- GV hệ thống phần trọng tâm của bài

- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong SGK

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dung cho bài học sau

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc giá trị của việc trồngcây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

Tuần : 3

Tiết: 3

Ngày soạn: 19/09/2009

Bài 2 :một số vấn đề chung về cây ăn

Trang 5

Ngày giảng:22/ 09/2009 quả (T2)

II Kiểm tra bài cũ

? Hãy trình bày đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?III Bài mới:

Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc

cây ăn quả

- Cho lớp hoạt động nhóm để điền tên

các loại cây ăn quả vào bảng 2 trong

- Tại sao khi trồng cây ăn quả phải cần

biết đến thời vụ?

- Tại sao lại phải trồng vào các tháng

- Bón phân hữu cơ hoai mục có tác dụng

bảo vệ đất trồng nh thế nào?

III kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả:

1 Giống cây

Giống cây ăn quả ở nớc ta rất đa dạng vàphong phú, bao gồm ba nhóm:

- Cây ăn quả nhiệt đới

- Cây ăn quả ôn đới

- Cây ăn quả á nhiệt đới

- Miền nam: Đầu mùa ma (tháng 4-5)

b Khoảng cách trồng:

Trồng dày hợp lý để tiết kiệm diện tích

đất, dễ chăm sóc, dễ thu hoạch, cây phát triển tốt, năng xuất cao

Trang 6

- Cho học sinh đọc quy trình trồng cây Đào hố trồng Bóc vỏ bầu Đặt câyvào hố Lấp đất Tới nớc.

II Kiểm tra:

Hãy cho biết các phơng pháp nhân giống cây ăn quả? Các loại cây sử dụng cácphơng pháp nhân giống vô tính?

III Bài mới:

III kỹ thuật trồng và chăm

Trang 7

Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc

cây ăn quả (Tiếp)

- Cho HS đọc nội dung phần chăm sóc

- Làm cỏ dại có tác dụng gì?

- Tại sao phải bón phân thúc? Bón vào

những thời kì nào?

- Khi bón thúc bằng phân chuồng phải

đảm bảo yêu cầu gì ?

- GV lu ý học sinh bón phân chuồng

hoai mục có tác dụng bảo vệ môi trờng

đất

- Khi nào ta nên tới nớc cho cây?

- Trong thực tế có cách nào để giữ ẩm lâu

cho cây ?

*Phủ rơm rạ trồng xen cây ngắn ngày

vừa có tác dụng gữ ẩm ,vừa có tác dụng

hạn chế cỏ dại ,chống sói mòn bảo vệ

môi trờng đất.

-

- Hãy cho biết thế nào là tạo hình, sửa

cành?

- Tác dụng của việc làm này?

- Những biện pháp nào đợc quyến khích

sử dụng ? Tại sao ?

* GV lu ý học sinh nếu sử dụng quá

liều lợng sẽ gây ngộ độc không đảm bảo

- Thu hoạch bảo quản các yêu cầu nào ?

-Vì sao phải đảm bảo thời gian cách ly

sau phun thuốc ?

sóc cây ăn quả (Tiếp)

4 Chăm sóc:

a Làm cỏ, vun xới: Có tác dụng diệt

cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu của sâu bệnh,

đất tơi xốp

b Bón phân thúc:

HS đọc thông tin SGK trả lời

- Bón vào hai thời kì:

+ Trớc và khi đang ra hoa

+ Sau khi thu hoạch quả

- Bón phân thúc bằng phân hoá học, phân chuồng, đất phù sa…

- Bón phân theo rãnh hoặc theo hố

- HS liên hệ trả lời :hoai mục

- Sửa cành: Loại bỏ những cành nhỏ, sâubệnh … làm cho cây thông thoáng

- Tiến hành vào 3 thời kì:

+ Đốn tạo hình

+ Đốn tạo quả

+ Đốn phục hồi

e Phòng trừ sâu bệnh: Phòng trừ sâu bệnh kịp thời bằng các phơng pháp; Thủ công, hoá học, sinh học,phòng trừ tổng hợp …

- HS liên hệ trả lời

g Sử dụng chất điều hoà sinh trởng: Đợc

sử dụng trong khi nhân giống, tạo giống cây mới, khi sử dụng phải dùng chất có trong danh mục cho phép của nhà nớc

IV Thu hoạch – Bảo quản – Bảo quản – Bảo quản –

Chế biến:

1 Thu hoạch:

- Các loại quả có vỏ mỏng, mọng nớc nên dễ bị dập nớc bởi vậy khi thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát

- Quả hái về đợc làm sạch, phân loại và

để nơi râm mát

- Đảm bảo thời gian cách ly sau phun thuốc

Trang 8

- Khi bảo quản cần lu ý điều gì?

* Chú ý :Sử dụng các chất bảo quản phụ

gia trong bảo quản chế biến đúng quy

định vệ sinh an toàn rthực phẩm

2 Bảo quản;

- HS nghiên cứu thông tin SGK trả lời

- Quả phải đợc sử lý bằng hoá chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng đa vào kho lạnh

- Không chất đống quả khi bảo quản

- HS Về nhà học bài, học thuộc nội dung ghi nhớ SGK

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc kỹ thuật trồng vàchăm sóc cây ăn quả

- Chuẩn bị nội dung cho bài 3- SGK

Tuần : 5

Các phơng pháp nhân giống cây ăn

Trang 9

II Kiểm tra bài cũ:

Hãy kể tên các công việc chăm sóc cây ăn quả?

Sử dụng chất điều hoà sinh trởng

III Bài mới:

Tìm hiểu cách xây dựng vờn ơm cây ăn

quả.

- Cho HS biết đợc ơm cây là một khâu

quan trọng trong sự phát triển của nghề

những tiêu chuẩn nào?

- Đất nào là thích hợp nhất cho ơm cây

ăn quả?

- Cho HS quan sát H4 trong SGK

- Hãy cho biết vờn ơm thờng thiết kế

làm mấy phần?

- Hãy cho biết ý nghĩa, công dụng của

các khu trong vờn ơm?

1 Ph ơng pháp nhân giống hữu tính:

- Đây là phơng pháp tạo cây con bằng hạt

Trang 10

+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép.

+ Dùng đối với loại cây cha có phơng

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc đợc kỹ thuật xây dựng

vờn ơm cây ăn quả

- Chuẩn bị nội dung cho bài Các phơng pháp nhân giống cây

III Bài mới:

Giới thiệu bài học. - Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả

nhanh, đạt hiệu kinh tế phải có nhiều giống cây ăn quả tốt, khoẻ mạnh, sạch

Trang 11

Tìm hiểu các phơng pháp nhân giống

cây ăn quả (Tiếp).

- Cho HS quan sát hình vẽ các phơng

pháp nhân giống vô tính

- Hãy quan sát hình và cho biết đặc

điểm của phơng pháp chiết cành?

- Cành chiết nên chọn nh thế nào cho

đảm bảo?

- Hãy cho biết thời vụ của chiết cành?

điểm của phơng pháp giâm cành?

- Cành giâm nên chọn nh thế nào cho

đảm bảo?

- Hãy cho biết thời vụ của giâm cành?

- Cho các nhóm trả lời các câu hỏi vào

vở theo nội dung tìm hiểu trong SGK

bệnh, chất lợng cao Muốn vậy cần có những phơng pháp nhân giống phù hợp

và hiệu quả

2 Ph ơng pháp nhân giống vô tính:

a Chiết cành: Là phơng pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạo cây con

- Cành chiết có 1-2 năm tuổi, đờng kính 1-1,5cm, không sâu bệnh, nằm giữa tầngtán

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân đối với miền bắc, đầu mùa ma đối với miền nam

b Giâm cành:

- Là phơng pháp nhân giống dựa trên khả năng hình thành rễ phụ của các đoạncành (Hoặc các đoạn rễ) đã cắt rời khỏi cây mẹ

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân đối với miền bắc, đầu mùa ma đối với miền nam

* Ghép cành: Là cách áp dụng cho các loại cây ăn quả khó lấy mắt

* Ghép áp: Cách ghép này có tỉ lệ sống cao nhng công phu và tỉ lệ nhân giống thấp

* Ghép chẻ bên:

* Ghép nêm: Thờng áp dụng cho các loại cây ăn quả nh: Nhãn, ổi, mít …Ghép mắt: Là cách ghép phổ biến cho nhiều loại cây ăn quả

* Ghép của sổ: Cách ghép này có tỉ lệ sống cao, thờng áp dụng cho các loại cây to nh nhãn, vải …

Trang 12

- HS Về nhà học bài, học thuộc nội dung ghi nhớ SGK.

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc đợc các phơng phápnhân giống cây ăn quả

- Chuẩn bị nội dung cho bài Thực hành Giâm cây - SGK

A./ Mục tiêu:

II Kiểm tra bài cũ:

Câu 1 : Là phơng pháp nhân giống vô tính bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạocây con

III Bài mới:

GV: Giới thiệu bài thực hành.

- Giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần

có cho bài

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu

cần thiết cho bài thực hành

Tìm hiểu quy trình thực hành.

- Cho HS quan sát quy trình trong SGK

- Hãy cho biết để giâm một cành đúng

quy trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H10.a

- Lu ý HS thời vụ giâm tốt nhất (MB: Vụ

thu và vụ xuân; MN vào đầu mùa ma)

Tại sao phải cắt bớt phiến lá? (Giảm sự

đ-cm, trên cành giâm có 2-4 lá

- Bỏ ngọn và cành sát thân cây mẹ, cắtbớt phiến lá

B2 Xử lý cành giâm.: Nhúng cành giâm vào thuốc kích thích

ra rễ với độ sâu 1-2 cm, trong thời gian5-10 giây Sau đó vẩy cho khô

Trang 13

cầu khi xử lý cành giâm?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

- Cho HS quan sát H10.c và đọc các yêu

cầu khi cắm cành giâm?

- GV làm các thao tác cho HS quan sát

- Nếu cắm vào bầu thì mỗi bầu cắm 1cành và xếp bầu cạnh nhau

B4 Chăm sóc cành giâm.:

HS quan sát H11.d

- Tới nớc thờng xuyên dới dạng sơng mù

đảm bảo đất, cát đủ độ ẩm

- Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn

- Sau 15 ngày nếu thấy rẽ mọc nhiều vàhơi chuyển từ màu trắng sang vàng thìchuyển ra vờn ơm hoặc bầu đất

IV Củng cố:

- GV nhắc lại các bớc tiến hành giâm cành theo quy trình

- Cho học sinh nhắc lại quy trình

- Cho đại diện 1-2 HS lên làm lại các thao tác

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để nắm đợc cách giâm cành theocác thao tác kỹ thuật

Trang 14

II Kiểm tra bài cũ

Hãy kể tên các bớc của quy trình giâm cành? Hãy kể tên một số loại cây

ăn quả sử dụng phơng pháp giâm cành?

- Một số loại cây sử dụng phơng pháp giâm cành là: Cây chanh, bởi …

III Bài mới:

Giới thiệu bài thực hành.

Tổ chức thực hành.

- GV cho HS nhắc lại các dụng cụ, vật

liệu cần có cho bài

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta,

thờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh

chất kích thích ra rễ ở nồng độ hoá chất

cao từ 2000 - 8000ppm (Tùy từng loại

cây), với thời gian từ 5 - 10 giây

- Cho 1 - 2 học sinh nhắc lại quy trình

giâm cành

- Cho các nhóm tiến hành làm thực hành

tại khu vực đợc phân công

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn những

sai sót của học sinh trong khi làm thực

hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực

thực hành

Đánh giá kết quả.

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các

nhóm tự đánh giá kết quả của nhau

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của

nhau theo các tiêu chí đánh giá của GV

- Tiến hành làm theo các bớc đã đợcquan sát:

Trang 15

đa ra - Thời gian hoàn thành.

Số lợng cành giâm đợc

IV Củng cố:

- GV nhận xét chung về giờ học của cả lớp

-Nêu các u, nhợc điểm của các nhóm, nguyên nhân

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình giâm càch

- Đọc trớc nội dung cho bài “Thực hành: Giâm cành (tiếp)”

II Kiểm tra:

Nêu đặc điểm của phơng pháp nhân giống bằng cách chiết cành?

- Là phơng pháp nhân giống vô tính bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạocây con

III Bài mới:

Giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần

có cho bài.

Trang 16

- Hãy cho biết để chiết một cành đúng

- Cho HS quan sát H11.a

- Hãy cho biết chọn cành chiết nh thế

nào là tốt nhất?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt nhất (MB: Vụ

- Cho HS quan sát H11.b và đọc các yêu

cầu khi khoanh vỏ?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

- Lu ý HS khi khoanh vỏ cần dùng dao

sắc, tránh làm dập phần vỏ còn lại

- Giải thích cho HS tại sao phải cạo lớp

vỏ trắng sát phần gỗ (Cho rễ ra nhanh)

- Tại sao phải trộn đất mùn, bèo tây vào

hỗn hợp bó bầu? ( Làm đất đợc tơi xốp,

giữ đợc độ ẩm, rễ phát triển thuận lợi)

- Cho HS quan sát H11.c

- Tại sao bọc bầu bằng PE trong mà

không phải lại khác? (Tiện cho việc

quan sát ra rễ của cành chiết)

- Nằm giữa tầng tán và vơn ra ánh sáng,không bị sâu bệnh

PE trong rồi buộc hai đầu

- Kích thớc bầu tuỳ thuộc vào loại cây,

đờng kính cành chiết

B5: Cắt cành chiết:

- Sau 30 - 60 ngày quan sát bầu đất thấy

rễ xuất hiện và có màu vàng ngà thì cắtcành chiết ra khỏi cây

Bóc vỏ PE bó bầu rồi đem giâm ở vờn

-ơm

IV Củng cố:

- GV nhắc lại các bớc tiến hành bó bầu theo quy trình

- Cho học sinh nhắc lại quy trình

- Cho đại diện 1-2 HS lên làm lại các thao tác

Trang 17

II Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình chiết cành? Hãy kể tên một số loại cây ănquả sử dụng phơng pháp chiết cành?

III Bài mới:

Giới thiệu bài thực hành

Tổ chức thực hành

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta,

thờng áp dụng phơng pháp xử lý nhanh

chất kích thích ra rễ ở nồng độ hoá chất

cao từ 2000 - 8000ppm (Tùy từng loại

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn những

sai sót của học sinh trong khi làm thực

hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực

thực hành

Đánh giá kết quả.

Trang 18

đa ra

- Thời gian hoàn thành

Số lợng cành chiết đợc

IV Củng cố:

- tổ chức cho HS đánh giá theo các tiêu chí để đánh giá:

- Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

- Thực hiện quy trình

Thời gian hoàn thành

- Cho điểm các nhóm

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để Biết cách chiết cành theo các thao tác

kỹ thuật

- Đọc trớc nội dung cho bài “Thực hành: Ghép”

II Kiểm tra:

Nêu đặc điểm của phơng pháp nhân giống bằng cách ghép?

III Bài mới:

I Mục tiêu:

- Biết quy trình ghép cành

Trang 19

Giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần

có cho bài.

- Hãy cho biết để ghép một cành đúng

- Cho HS quan sát H12

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế

- Cho HS quan sát H13 và đọc các yêu

cầu khi ghép cành?

- Phân công vị trí cho các nhóm làm

thực hành

- Phát dụng cụ cho các nhóm

- Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm

- Đảm bảo an toàn trong giờ học

II Dụng cụ và vật liệu:

B2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép:B3: Ghép đoạn cành:

B4: Kiểm tra sau khi ghép:

V.Đánh giá kết quả thực hành

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéotheo các tiêu chí đánh giá:

Sự chuẩn bị của cá

Số lợng ghép Theo quy trình thực hành

Vệ sinh, an toàn lao động

Trang 20

a./ Mục tiêu:

II Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình ghép cành? Hãy kể tên một số loại cây ăn quả sửdụng phơng pháp ghép cành?

- Quy trình bao gồm 4 bớc:

B1: Chọn và cắt cành ghép:

B2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép:

B3: Ghép đoạn cành:

- Một số loại cây sử dụng phơng pháp ghép cành là: Cây chanh, bởi, xoài nhãn …III Bài mới:

- Hãy cho biết để ghép mắt nhỏ có gỗ

đúng quy trình kỹ thuật cần theo mấy

b-ớc?

- HS đa ra sự chuẩn bị của mình

- Thành lập nhóm theo phân công

- Nhận dụng cụ, vật liệu cho nhóm

III Tiến hành:

Trang 21

- Phân công vị trí cho các nhóm làm

thực hành

- Cho các nhóm làm thực hành theo nội

dungđã hớng dẫn

- Thờng xuyên kiểm tra và hớng dẫn các

nhóm

- Cho điểm các nhóm

V Hớng dẫn về nhà :

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để Biết cách ghép theo các thao tác củaquy trình kỹ thuật

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ

- Chuẩn bị cho giờ sau:mắt ghép,cành ghép ,dây linon

Trang 22

- Dây buộc.

C./ tiến trình dạy học.

I Tổ chức:

II Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ?

- Quy trình bao gồm 4 bớc:

B1: Chọn và cắt cành ghép:

B2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép:

B3: Ghép đoạn cành:

III Bài mới:

- Hãy cho biết để ghép chữ T đúng quy

trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho các nhóm làm thực hành theo nội

dungđã hớng dẫn

- Thờng xuyên kiểm tra và hớng dẫn các

nhóm

- HS đa ra sự chuẩn bị của mình

- Thành lập nhóm theo phân công

- Nhận dụng cụ, vật liệu cho nhóm

III thực hành:

HS thực hành nhóm làm thực hành theonội dungđã hớng dẫn

IV Đánh giá kết quả:

Trang 23

- Cho điểm các nhóm.

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để Biết cách ghép theo các thao tác củaquy trình kỹ thuật

- Chuẩn bị cho giờ sau:đọc trớc bài kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi

II Kiểm tra bài cũ:

III Bài mới:

Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của quả cây

có múi.

- Em hãy nêu giá trị của quả cây có

múi?

- Ngoài giá trị dinh dỡng cây ăn quả có

múi có vai trò nh thế nào về bảo vệ môi

trờng ?

Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu

cầungoại cảnh.

- Hãy đọc nội dung đặc điểm thực vật và

hãy cho biết đặc điểm chung của cây ăn

HS tái hiện kiến thức trả lời

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:

- Hoa : Thờng nở rộ cùng cành non pháttriển, có mùi thơm hấp dẫn

2 Yêu cầu ngoại cảnh :

Trang 24

- Cho HS quan sát sơ đồ (H15) và nêu

các yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của

cây ăn quả có múi?

- Đất có độ pH từ 5,5 đến 6,5 là loại đất

gì?

Tìm hiểu kỹ thuật trồng cây ăn quả có

múi:

- Cho HS đọc nội dung giới thiệu một số

loại cây ăn quả có múi trong SGK

- Hãy kể tên một số giống cây ăn quả có

- Tại sao không áp dụng chung mà phải

phân chia các kiểu ghép cho từng loại

cây?

- Gốc ghép phải chọn với những loại cây

nào? Tại sao?

HS quan sát sơ đồ (H15) trả lời

- Nhiệt độ thích hợp 250C – 270C

- Cây cần đủ ánh sáng nhng không a ánhsáng mạnh

- Độ ẩm không khí 70 – 80%

- Lợng ma thích hợp 1000 – 2000mm /năm

- Loại đất thích hợp : Phù sa ven sông,phù sa cổ, bazan … Tầng đất dày, độ pH

từ 5,5 đến 6,5

III kĩ thuật trồng và chăm sóc :

1 Một số giống cây ăn quả có múi trồngphổ biến:

- Gốc ghép thờng là bởi chua, cam chua,cam mật, cam sành, chanh yên…

IV Củng cố:

Trang 25

II Kiểm tra:

? Hãy trình bày đặc điểm thực vật và yêu cầy ngoại cảnh của cây ăn quả cómúi

III Bài mới:

Giới thiệu bài: Giờ trớc chúng ta đã biết cây ăn quả có múi là loại cây có giátrị về dinh dỡng và kinh tế Trồng và chăm sóc, thu hoạch, bảo quản cúng nh thếnào để đạt hiệu quả nhất?

Tìm hiểu kỹ thuật trồng cây ăn quả có

múi:

- Hãy điền thời gian trồng vào bảng

trong SGK

- Cho học sinh tham khảo một số loại

cây với khoảng cách trồng của chúng

- Hãy kể tên các công việc chăm sóc?

- Làm cỏ vun xới có tác dụng gì cho

cây?

- Tại sao phải bón phân thúc?

- Khi nào thì tiến hành bón?

- Dùng loại phân nào để bón? Cách bón?

- Khi bón phân chuồng hoai mục có

tác dụng bảo vệ môi trờng đất nh thế

nào?

- ở gia đình em thờng gi ẩm cho đất

bằng phơng pháp nào?

- Tác dụng của rơm rạ ,trồng cây phân

xanh ngoài giữ ẩm còn có tác dụng nh

thế nào với môi trờng đất?

- Tại sao phải có công đoạn tạo hình sửa

cành? Công việc này có tác dụng gì?

- Cho HS đọc nội dung giới thiệu một số

loại sâu bệnh hại cây ăn quả có múi

- Lợng phân bón tuỳ thuộc vào từng thời

kỳ của cây

c Tới nớc và giữ ẩm cho đất:

Tới nớc, phủ rơm rạ, trồng cây phânxanh để giữ ẩm cho đất

- áp dụng biện pháp phòng là chính

- Khi cây bị bệnh cần nhanh chóng sửdụng các biện pháp trừ sâu bệnh để dập

Trang 26

pháp phòng trừ sâu bệnh nh thế nào?

Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch và bảo

quản quả cây ăn quả có múi:

- Khi quả đã chín ta nên thu hoạch nh

thế nào cho hợp lý nhất?

- Các công đoạn bảo quản nh thế nào để

quả đợc tơi lâu nhất

*Em có nhận xét gì về việc sử dụng

hoá chất trong bảo quản các loại quả

- Dùng kéo cắt sát cuống quả

- Quả đợc lau sạch và đợc sử lý bằng hoáchất (Không độc hại và đợc phép sửdụng)

- Sau thu hoạch vận chuyển ngay đếnnơi tiêu thụ hoặc chế

- GV hệ thống lại phần trọng tâm của bài

- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để biết đợc giá trị dinh dỡng củaquả cây có múi, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi -Đọc trớc nội dung bài “Kỹ thuật trồng cây nh nãn

Trang 27

II Kiểm tra:

? Hãy nêu các công việc chăm sóc cây ăn quả có múi?

III Bài mới:

* Tìm hiểu giá trị dinh dỡngcủa quả

nhãn

- Quả nhãn có giá trị dinh dỡng nh thế

nào nh thế nào?

* Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu

cầu ngoại cảnh của cây nhãn:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết đặc

điểm thực vật của cây nhãn?

- Hoa nhãn mọc ở đâu?

- Thân cây nhãn có đặc điểm gì?

- Cây nhẫn có những yêu cầu về ngoại

I Giá trị dinh dỡng của quả nhãnn :

- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị dinh

dỡng và hiệu quả kinh tế cao

- Cùi nhãn có chứa đờng, axit hữu cơ, các loại Vitamin C, K … và các loại khoáng chất Ca, Fe …

II đặc điểm thực vật và yêu cầu

Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực, hoacái, hoa lỡng tính)

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiềucành lá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả

có 1 hạt duy nhất

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 21 – 270C

- Lợng ma trung bình: 1200mm/năm

Trang 28

- Hãy cho biết đối với cây nhãn thì nhân

giống cây bằng phơng pháp nào là tốt

thời gian nào ?

- Giải thích tại sao khi chăm sóc hợp lí

sẽ góp phần bảo vệ môi trờng đất

- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh thờng

- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia đình

em ?

- Khi lạm dụng hoá chất trong bảo

quản sẽ ảnh hởng nh thế nào đến sức

khoẻ con ngời ?

- Ngoài ra còn có phơng án bảo quản

đ Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu, nhãn

da bò …

2 Nhân giống cây:

- Chiết cành

- Ghép cành: Ghép áp, chẻ bên, ghépnêm

- Vùng đất đồi: 7m x 7m hoặc 6m x 8m(Đảm bảo 200 – 235 cây/ha)

c Đào hố bón phân lót:

4 Chăm sóc:

- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất nơi

ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp

- Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thờikỳ

- Có thể dùng hoá chất (Không dùng hoáchất độc hại) để bảo quản

3 Chế biến:

Sấy cùi nhãn bằng lò để làm long nhãn

Trang 29

- Quả nhãn có thể chế biến thành những

sản phẩm gì ?

IV Củng cố:

- GV hệ thống lại phần trọng tâm của bài

- Hớng dẫn học sinh yếu kém: HS học bài để biết đợc giá trị dinh dỡng củaquả nhãn, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn

- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

- Đọc trớc nội dung bài “Kỹ thuật trồng cây vải”

II Kiểm tra:

III Bài mới:

Đề Bài

Câu 1(3 đ):

Trang 30

Nghề trồng cây ăn quả có vai trò nh thế nào đối với đời sống và kinh tế ?Emhãy phân tích trỏên vọng phát triển của nghề ?

*Vai trò của nghề trồng cây ăn quả -1,5 đ

-Cung ấp thực phẩm có giá trị dinh dỡng cao 0,5

Cung cấp nguyên liệu cho các ngàng công nghiệp chế biến, nông sản xuất khẩu 0,5đ

Làm thuốc chữa bệnh ,lấy gỗ … -0,5đ

*Có tiềm năng phát triển mạnh mẽ bởi 1,5 đ

-Do đời sống kinh tế tăng nên nhu cầu về các loại quả tăng 0,5đ

- Có khí hậu ,đất đai phù hợp cho nhiều cây ăn quả phát triển 0,5đ

- Nghề trồng cây ăn quả có từ lâu đời ,nhân dân có kinh nghiệm ….0,5đ

Trang 31

Tuần : 18

Tiết: 17

Ngày soạn: 03 /01/2010

Ngày giảng: 07 /01/2010

kĩ thuật trồng cây vải

II Kiểm tra:

III Bài mới:

* Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của quả

vải

- Quả vải có giá trị nh thế nào?

- Trồng vải có tác dụng trong bảo vệ

môi trờng nh thế nào ?

* Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu

cầu ngoại cảnh của cây vải:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết đặc

điểm thực vật của cây vải?

- Hoa vải mọc ở đâu?

- Thân cây vải có đặc điểm gì?

- Cây vải có những yêu cầu về ngoại

cảnh nh thế nào?

I Giá trị dinh dỡng của quả vải :

- Là loại cây đặc sản có chứa đờng, các

Vitamin và khoán chất

- Quả ăn tơi, sấy khô, nớc giải khát đóng hộp, hoa lấy mật nuôi ong …

II đặc điểm thực vật và yêu cầu

Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực, hoacái, hoa lỡng tính)

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiềucành lá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả

có 1 hạt duy nhất

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 24 – 290C, khi cây

ra hoa nhiệt độ thích hợp 18 – 240C

- Lợng ma trung bình: 1250mm/năm Độ ẩm không khí từ 80 – 90%

Tiêu đề	Giao an Công nghệ 9 trong Trồng trọt 2010
Trường học	Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội
Chuyên ngành	Công nghệ Thực phẩm
Thể loại	Giáo án môn học
Năm xuất bản	2010
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	62
Dung lượng	553,5 KB

giao an cong nghe 9 trong trot 2010

kĩ thuật trồng và chăm sóc :

Thu hoạch và bảo quản